2 g de Matcha Seisui: Un Yabukita Matcha más fuerte y rico de la región de Kioto. Este matcha funciona mejor para los lattes de matcha.

2 g de Matcha Koiai: Un Goku Matcha dulce y audaz de la región de Shizuoka

2 g de té Matcha Washimine: Un Okumidori Matcha suave y cremoso de Kioto. Este es un excelente matcha para "koicha", un matcha más espeso elaborado durante la ceremonia del té.

2g de Matcha Kakitsubata: Un matcha Yabukita vegetal fresco de la región de Shizuoka. Este matcha también funciona bien en un café con leche.

2 g de Matcha Marufuku: Un matcha dulce y cremoso del sur de Japón, elaborado con una combinación de los cultivares Okumidori y Saemidori.

2 g de Henta Matcha: Un matcha dulce y fresco procedente de la región de Kirishima en el sur de Japón.

Recientemente añadido: 2 g de Noike Matcha comoMatcha Okumidori suave y cremoso de Wazuka, un pequeño pueblo a las afueras de Kioto

1,0-1,5 g de matcha por 150 ml de agua; 70 grados Celsius 160 grados Fahrenheit.

Consejo de experto: Si quieres preparar té verde matcha de la manera tradicional, deberás utilizar un Batidor de té Chasen.

Paso 1: Coloque el sorbete encima de un tazón.

Paso 2: Añade 2-3 cucharaditas de matcha al colador.

Paso 3: Empuja el polvo a través del tamiz para eliminar los grumos.

Paso 4: Añade suficiente agua al recipiente para formar una pasta (esto hace que sea aún más fácil asegurarse de que no queden grumos).

Paso 5: Añade 2 oz de agua al recipiente (85 grados C)

Paso 6: Batir el té. Comience limpiando los lados y luego bata hasta crear una espuma.

Consejo de experto: ¡Mantenga el batidor cerca de la parte superior del agua para facilitar la creación de espuma!

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