Con todo lo que se habla del matcha latte, quizá te preguntes: ¿a qué sabe? En este artículo, responderemos a esta pregunta.
Te explicaremos los diferentes sabores que puedes experimentar al beber un matcha latte y cómo estos pueden cambiar según los ingredientes.
¡Comencemos! 🍵
¿A qué sabe un matcha latte?
Vayamos a lo básico y analicemos ¿A qué sabe un matcha latte? el uso de leche y azúcar para prepararlo. Repasaremos los diferentes ingredientes y lo que cada uno aporta al sabor del matcha latte.
¿A qué sabe el matcha?
El componente más importante al hablar ¿A qué sabe un matcha latte? es el propio matcha. El matcha tiene un perfil de sabor muy complejo, pero suele asociarse con notas de verduras al vapor o ligeramente herbáceas.
Si el matcha es de muy alta calidad, tendrá un sabor dulce y suave natural, lo que te permitirá beberlo solo sin experimentar mucho amargor. El matcha que se usa para lattes suele ser de menor calidad, por lo que tendrá un poco más de astringencia.
Si quieres saber más sobre el sabor del matcha, hemos creado una guía completa aquí. 👉 ¿A qué sabe el matcha? Tabla de degustación con video
¿A qué sabe el matcha para latte?
El matcha que se usa para lattes, como el matcha de grado latte, proviene de cosechas posteriores, por lo que suele tener más acidez cítrica y un toque final un poco más seco.
Los sabores más fuertes pueden hacerlo demasiado intenso para tomarlo solo, pero en realidad pueden ser una ventaja para el matcha latte. Los sabores más fuertes permiten percibir el sabor del matcha a través de la leche. Entonces, ¿A qué sabe un matcha latte?¿Eso depende del matcha que uses?
Hay una gran diferencia entre los distintos grados de matcha, y si quieres convertirte en un experto, puedes leer esto. 👉 Una guía sobre los grados de Matcha que realmente tiene sentido
La leche en el matcha latte
Si los sabores más vegetales del matcha te dan algunas dudas, no te preocupes, ¡la leche está aquí para ayudarte! Aunque la cuestión de ¿A qué sabe un matcha latte? puede variar según el tipo de leche que uses, todas las leches aportan una textura y un sabor más suaves al matcha.
Esto puede ser un gran complemento para los sabores más terrosos y herbáceos del matcha, lo que significa que no tienes que ser un verdadero amante del té para disfrutar del sabor de un matcha latte.
Si quieres aprender a preparar matcha lattes de nivel profesional, te sugerimos que sigas esta guía. 👉 La receta definitiva de matcha latte
El azúcar en el matcha latte
Por supuesto, el azúcar adicional añadirá algo de dulzor al matcha y suavizará aún más el amargor. Si has estado siguiendo nuestras combinaciones de sabores de té verde, sabrás que el matcha combina mejor con alimentos neutros y dulces. El dulzor proviene del azúcar y la neutralidad de la leche.
Si buscas el maridaje perfecto para el té matcha, te recomendamos preparar esta receta: 👉 La dulce y masticable del mochi de té verde
Entonces, ¿A qué sabe un matcha latte? depende de la cantidad de azúcar que le añadas. Si le añades mucho edulcorante, la bebida puede saber casi a helado de té verde. Si le añades solo un poco de azúcar, tiendes a obtener un sabor más natural a matcha.
Como endulzar el té verde puede ser difícil, hemos creado una guía completa para mostrarte cómo hacerlo. 👉 Cómo endulzar el té verde
¿A qué sabe un matcha latte cuando se prepara incorrectamente?
Ya lo hemos cubierto ¿A qué sabe un matcha latte? Cuando se prepara correctamente. Debe lograr un equilibrio perfecto entre los intensos sabores vegetales del matcha, la rica cremosidad de la leche y el dulzor del azúcar.
¿Pero qué pasa si el matcha latte se prepara mal? Veamos algunos errores de principiantes y cómo pueden afectar a qué sabe un matcha latte.
Aguado
Entonces, ¿A qué sabe un matcha latte? ¿Qué ocurre cuando se prepara con demasiada agua? El sabor se diluye mucho y no se percibe bien el matcha. Este es un error común al preparar matcha latte, y te mostraremos cómo evitarlo.
Primero, en lugar de preparar un tazón de matcha y agregarle leche, comienza con una pasta de matcha con 1 cucharadita de polvo y 2 cucharadas de agua. Esto concentrará el sabor y lo hará menos aguado.
Además, si preparas un matcha latte helado, puedes usar cubitos de hielo de matcha en lugar de cubitos de hielo normales. Cuando estos cubitos de hielo se derritan, añadirán más sabor a matcha a la bebida, en lugar de solo añadir más agua.
Sin tamizar
Otro error común al preparar un matcha latte es no tamizar el polvo. Esto creará grumos y el sabor no será tan consistente.
En lugar de lograr este equilibrio suave de sabor, algunos sorbos resultarán demasiado fuertes y otros apenas tendrán sabor. Asegúrate de que el matcha esté bien tamizado para que el polvo se integre uniformemente con la leche.
¿A qué sabe un matcha latte con cada tipo de leche?
Un factor importante que puede determinar ¿A qué sabe un matcha latte? es el tipo de leche que uses. Repasemos algunas de las más populares y su sabor.
Leche de soja
La leche de soja suele ser la más dulce de las leches vegetales, lo que puede realzar el sabor de tu matcha latte. Si eres sensible a los dulces, quizás prefieras elegir otra leche.
Leche de Coco
La leche de coco puede ser la más cremosa de las leches vegetales, pero también suele tener un ligero amargor final. Esto puede tener sus ventajas y desventajas al usarla en un latte.
Leche de arroz
La leche de arroz suele ser la más líquida de las leches vegetales. Si la usas en tu matcha latte, quizás prefieras usar un polvo de matcha más suave o más edulcorante, ya que podría no ser suficiente para neutralizar el amargor.
Leche de almendras
Después de la leche de arroz, la leche de almendras suele ser la más líquida, pero suele estar hecha con una mayor cantidad de edulcorante. Esto la hace ideal para matcha lattes, pero aun así debes tener cuidado, ya que algunas pueden dejar un regusto ligeramente amargo.
Leche de avena
La leche de avena es quizás la mejor leche para preparar matcha latte. Tiene una consistencia medianamente espesa, es ligeramente más dulce y tiene un acabado suave. También se puede espumar, lo que le da una ventaja para preparar matcha latte calientes.
¿A qué sabe un matcha latte? - Veredicto final
Para terminar,, ¿A qué sabe un matcha latte? Esto depende de cómo lo prepares y de los ingredientes que uses. Si le añades sirope de lavanda y preparas un Latte de matcha y lavanda por ejemplo, tendrá un sabor dulce y floral.
Si usas matcha ceremonial, quedará más suave, pero el matcha de grado latte puede darle más sabor. Si olvidas tamizar el matcha, puede quedar grumoso e inconsistente, y si usas demasiada agua, diluirás el sabor.
Finalmente, gran parte del sabor del matcha latte dependerá del tipo de leche que uses, ¡así que asegúrate de elegir con cuidado!
Espero que esta guía te haya sido útil y te deseo todo lo mejor en tus futuros matcha lattes.
