Compra en nuestro Hojicha

Hojicha  es un té té tostado japonés Se prepara removiendo las hojas secas de té en una sartén grande y caliente. Durante el tueste, las hojas cambian de verde a marrón, el licor adquiere un color rojizo y el té adquiere notas más cálidas de café, caramelo y chocolate. Este té también es conocido por su bajo contenido de cafeína, ya que se elabora con las hojas y tallos más viejos de la planta del té.

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Hojicha en una taza

¿Qué es Hojicha ?

El té Hojicha es un tipo especial de té tostado originario de Japón. Durante el proceso de tostado, las hojas de té cambian de verde a marrón, el color cambia de amarillo a rojo y el sabor comienza a adquirir notas más cálidas de café, caramelo y chocolate.

  • Seleccionamos el mejor Hojicha de pequeños productores japoneses.

    Tras recorrer Japón durante los últimos años, hemos tenido el privilegio de conocer a decenas de agricultores y probar muchos tipos diferentes de té hojicha . Hojicha siempre se nos había resistido, y nos llevó mucho tiempo encontrar uno que cumpliera con nuestros estándares. 

    Finalmente, encontramos el Noike Hojicha del que nos enamoramos por completo. Poco después, conocimos al Mr. Issin , quien produjo un fantástico kuki hojicha que nos encantó. ¡Tenemos la gran fortuna de trabajar con tantos agricultores talentosos y nos enorgullece compartir su té con todos ustedes!

  • Nuestro hojicha se cultiva sin el uso de pesticidas ni productos químicos.

    Hemos tenido la oportunidad de visitar numerosas plantaciones de té en todo Japón, tanto orgánicas como convencionales. Hemos observado que en los campos de té donde no se utilizan pesticidas ni productos químicos, el ecosistema es mucho más saludable. Además de producir un té verde de una calidad excepcional, el campo de té también proporciona un hábitat para otras especies de plantas y animales. Con el fin de preservar la belleza natural de las zonas de donde obtenemos nuestro té, nos aseguramos de adquirirlo únicamente de plantaciones que no utilizan pesticidas ni productos químicos, y podrá comprobar que todo nuestro hojicha se cultiva de forma orgánica. Al elegir té hojicha cultivado sin pesticidas ni productos químicos, usted contribuye a que la industria del té avance hacia una dirección más sostenible. 
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Tipos de Hojicha

Hay algunos tipos básicos de Hojicha Té que debes conocer y los cubriremos todos brevemente aquí.

  • regular Hojicha

    Regular Hojicha

    Cuando decimos regular Hojicha , Nos referimos a una Hojicha que se elabora con una combinación de hojas y tallos de té tostados. Es común que... Hojicha estar hecho de hojas de té más viejas, pero no tiene por qué ser así.

  • cuco Hojicha

    Cuco Hojicha

    Este es un Hojicha Hecho casi en su totalidad con los tallos de la planta del té. Dado que los tallos de la planta del té solo contienen ⅓ de la cafeína que contienen las hojas, y parte de esta se elimina durante el proceso de tostado, el kuki... Hojicha termina siendo uno de los tés con menos cafeína que existen.

  • hoji Genmaicha

    Hoji Genmaicha

    Este es un té que descubrimos hace poco. Como su nombre indica, se elabora combinando hojas de té tostadas con "genmai" o arroz tostado. Es otro té muy bajo en cafeína, y los agricultores de Zenkouen nos comentaron que, de hecho, a veces se sirve en hospitales.

  • Kamairicha

    Kamairicha

    Kamairicha No es exactamente un Hojicha té, pero tostado. Kamairicha Se elabora al estilo chino de tostado en sartén, lo que lo convierte en un té parcialmente tostado. Su perfil de sabor se encuentra entre... Sencha y un Hojicha , pero ciertamente tiene algunas notas de sabor más cálidas.

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Hojicha perfil de sabor del polvo

Hojicha perfil de sabor

El sabor de Hojicha El té verde es bastante único. Aunque no esté tostado, puede obtener estas notas más frescas y cítricas de verduras al vapor y hierba de primavera de otros. té japonés Hojicha va en una dirección completamente diferente. Cuando bebes Hojicha Té, comenzarás a notar menos este sabor vegetal y más estos sabores a caramelo, madera y chocolate.

Hojicha producción de té

Historia de Hojicha

El té verde Hojicha es una invención relativamente reciente, que data de principios del siglo XX. Un comerciante de té en Kyoto descubrió que, al utilizar las hojas y tallos más viejos de la planta del té (que no se vendían comúnmente en ese entonces) y tostarlos, podía crear un delicioso té verde que gozaba de gran popularidad en toda la ciudad. Otros productores pronto se percataron de esto y comenzaron a experimentar con diferentes métodos de tostado y proporciones de hojas y tallos. Actualmente, hojicha es popular en todo Japón, especialmente durante los meses más fríos, cuando se puede observar hojicha se tuesta en los mercados callejeros de Kyoto .

Hojicha producción de té

Existen dos métodos diferentes para preparar té verde hojicha . El primero consiste en tostar las hojas en una sartén grande y caliente. Si el agricultor preparara un té tostado como kamairicha , usaría este método, pero tostaría las hojas a fuego más bajo durante menos tiempo. Para obtener un tueste oscuro en el té hojicha , es necesario tostar las hojas a fuego alto durante un tiempo prolongado.

El otro método consiste en tostar las hojas de té en una máquina de rodillos. Este método se utiliza para producir té hojicha a mayor escala. Las hojas se remueven rápidamente para que se calienten de manera uniforme. Si se producen grandes cantidades de té hojicha , el agricultor debe separar las hojas por tamaño. Las hojas pequeñas se tuestan más rápido que las grandes, por lo que se someten a procesos completamente diferentes.

Hojicha instrucciones de preparación

Durante el proceso de tostado, se eliminan algunas de las catequinas de la hoja. Estos son los componentes amargos que se extraen a mayor temperatura y la razón principal por la que recomendamos preparar los tés verdes japoneses a temperaturas más bajas. Esto no es tan preocupante cuando se trata de... Hojicha Y puedes subir mucho más la temperatura si lo deseas. Para preparar la mejor taza de café. Hojicha Té verde, puedes seguir esta guía aquí:

  • Paso 1

    Añade 5 gramos de Hojicha té en tu tetera kyusu

  • Paso 2

    Vierta 150 ml de agua a 175 grados.

  • Paso 3

    Deje reposar las hojas en la tetera sin tocarlas durante 1 minuto.

  • Paso 4

    Derramar el Hojicha té verde y permita que el colador incorporado filtre automáticamente las hojas

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Beneficios del té verde Hojicha

Una de las principales ventajas del té hojicha es su bajo contenido en cafeína, ¡pero hay aún más! Hojicha funciona sorprendentemente bien como té frío, ya que el agua fría realza las notas acarameladas de las hojas. Además, es ideal para principiantes, pues la mayoría lo disfruta desde la primera vez que lo prueba.

Preguntas frecuentes

¿Necesitas ayuda? Te tenemos cubierto…

Entrega

Ofrecemos envíos internacionales gratuitos a todos nuestros clientes. Para pedidos grandes, también ofrecemos envío exprés gratuito, que puede llegar en tan solo unos días. Si necesita su té tostado con urgencia, asegúrese de seleccionar la opción de envío más rápido al finalizar la compra, que podrá solicitar de forma gratuita o con un precio reducido.

Tés y vajilla

Si tiene alguna pregunta sobre nuestro té tostado japonés, puede consultar con nuestro equipo de atención al cliente. La mejor manera de contactarnos es por correo electrónico, pero también puede hacerlo a través de nuestras redes sociales. Respondemos a mensajes directos y comentarios en YouTube, TikTok, Instagram y Facebook.

Problemas de pedidos

Aunque es muy poco frecuente que haya problemas con los pedidos, pueden ocurrir errores y el tiempo de espera podría ser ligeramente mayor debido a la aduana, el tráfico durante las vacaciones o el clima. Le proporcionaremos información de seguimiento automáticamente poco después de realizar su pedido para que sepa dónde está su té tostado en todo momento.

Pagos

Actualmente aceptamos pagos con las principales tarjetas de crédito, PayPal y transferencias bancarias. Si tiene alguna pregunta o inquietud al pagar su té tostado, no dude en contactarnos y trataremos de ayudarle.

Devoluciones y reembolsos

Si bien es raro que alguien nos diga que no le gusta el Hojicha que recibieron, ocasionalmente puede suceder. Queremos que todos terminen con un té que les guste, por lo que preferimos enviarles un té de reemplazo en lugar de que se queden con uno. Hojicha No te gusta.

No es necesario que nos devuelvan la Hojicha Si no te gustó, ¡consérvalo y compártelo con alguien que lo aprecie! Contáctanos por correo electrónico o redes sociales y te ayudaremos a resolver cualquier problema que tengas con el té que pediste. 

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