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Té Tetera japonesa Kyusu Es una tetera de arcilla diseñada para ser la mejor herramienta para preparar té verde japonés. Tiene una base ancha, un pico largo y un asa lateral hueca. El exclusivo mango lateral hueco se mantiene frío al tacto, lo que le permite verter el té sin quemarse las manos. También permite movimientos más refinados, por lo que podrás verter el té con un simple giro de muñeca. El filtro incorporado en el interior del kyusu tamiza automáticamente las hojas para que no terminen en tu taza.

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how to brew kukicha

¿Qué es una tetera japonesa Kyusu?

La tetera japonesa kyusu es la herramienta perfecta para preparar té verde de hojas sueltas. Tiene una base ancha, filtro incorporado y un mango lateral hueco para verter. La base ancha permite que las hojas tengan suficiente espacio para abrirse y liberar su sabor en el agua. El filtro tamiza automáticamente las hojas y el mango lateral permite verter el té fácilmente con un simple giro de muñeca, sin quemarse las manos.

¿Qué tés puedes preparar con una tetera Kyusu?

El kyusu de arcilla es la mejor herramienta para preparar la mayoría de los tipos de té verde japonés, pero aquí cubriremos brevemente algunos de ellos. Todos estos tés están esperando a ser preparados en tu nuevo hogar. Tetera japonesa kyusu.

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    Sencha

    Sencha es el tipo de té más común en Japón, elaborado a partir de hojas de té que han sido cocidas al vapor, enrolladas y secadas.

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    Gyokuro

    El llamado “té del Emperador” elaborado a partir de hojas de té que han sido sombreadas durante 3 semanas para maximizar su sabor dulce y salado.

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    Roasted Teas

    Estos tés han sido tostados durante el proceso de producción para darles notas más cálidas de café, caramelo y chocolate.

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    Stem Teas

    Estos tés están hechos con una combinación de hojas y tallos de té, lo que les da un suave sabor a paja y un menor contenido de cafeína.

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    Oolong Teas

    Estos tés parcialmente oxidados son bastante raros en Japón, pero producen un hermoso sabor dulce y floral.

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    Bancha

    El bancha se elabora a partir de las hojas más viejas de la cosecha de té, mientras que la mayoría de los tés verdes japoneses de primera calidad se elaboran a partir de los brotes de té más jóvenes.

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Explicando los diferentes tipos de tokoname kyusu

Tenemos 2 tipos principales de tokoname kyusu para elegir, y están divididos por color. El color no tiene mucho que ver con el rendimiento de cada tetera, pero es interesante cómo se produce cada una.

  • japanese tea accessory red kyusu

    Kyusu rojo

    La tetera roja kyusu está hecha de arcilla no oxidada. Solo es necesario dispararlo dos veces, por lo que será menos costoso en comparación con el tokoname kyusu negro, en igualdad de condiciones. Nuestra tetera kyusu japonesa roja es una excelente tetera para principiantes porque tiene un esmaltado sólido. Esto significa que se puede utilizar para preparar distintos tipos de tés sin que los sabores interfieran entre sí.

  • Black Kyusu

    La tetera kyusu negra está hecha de arcilla oxidada que ha sido cocida tres veces, lo que la convierte en una tetera de primera calidad. Este kyusu tiene un glaseado mucho más claro, lo que lo hace más adecuado para preparar un tipo de té como el gyokuro. Si preparas un mismo tipo de té una y otra vez, la tetera se sazonará y realzará muchas de las notas de sabor de ese té, casi como una sartén.

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Filtros para teteras Kyusu

Otra forma de encontrar la mejor tetera kyusu para un tipo particular de té es clasificarla por tipo de filtro. Los dos tipos principales de filtros en el kyusu son de metal y de arcilla, y cada uno tiene su propio beneficio que analizaremos en un momento.

  • Filtro de metal en una tetera Kyusu

    El filtro de metal es más común en teteras de arcilla destinadas a principiantes, como la tokoname kyusu roja. Con ciertos tés, especialmente el fukamushi o el té cocinado al vapor, que pueden tener partículas de hojas más pequeñas. La única desventaja es que algunos bebedores de té experimentados afirman que el metal puede alterar el sabor del té en sí. 

  • Filtro de arcilla en una tetera Kyusu

    Esta es la mejor tetera kyusu si eres un conocedor del té japonés. Este filtro de arcilla se talla directamente en la tetera a medida que se fabrica y, como resultado, el té solo está en contacto con la arcilla, sin metal. Algunos bebedores de té serios afirman que esto hace una gran diferencia, pero si eres nuevo en el mundo del té verde japonés, es posible que no lo notes tanto.

Preguntas frecuentes

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