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OfertaGyokuro Karigane
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Nuestro Karigane proviene exclusivamente de pequeños agricultores de Japón.
Tras viajar por Japón durante los últimos años, hemos tenido la gran oportunidad de conocer a docenas de agricultores y probar cientos de tés verdes diferentes. Fue hace poco que descubrimos el concepto del té verde karigane preparado en frío. El Sr. Sakamoto nos sirvió unas copas y ¡nos encantó al instante! Sabíamos que este té verde karigane era algo que debíamos compartir con la mayor cantidad de gente posible y estamos orgullosos de trabajar con un agricultor como el Sr. Sakamoto, que no teme probar cosas nuevas.
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Nuestro Karigane proviene exclusivamente de pequeños agricultores de Japón.
Tras recorrer Japón durante los últimos años, hemos tenido la gran oportunidad de conocer a decenas de agricultores y degustar cientos de tés verdes diferentes. Fue hace poco cuando descubrimos el concepto del té verde karigane de infusión fría. Mr. Sakamoto nos sirvió unas copas y ¡nos cautivó al instante! Sabíamos que debíamos compartir este té verde karigane con la mayor cantidad de gente posible y nos enorgullece trabajar con un agricultor como Mr. Sakamoto que no teme experimentar con nuevas ideas.
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Nuestro Karigane es 100% cultivado orgánicamente y libre de pesticidas.
Cuando visitamos al legendario agricultor karigane y gyokuro , Mr. Sakamoto , nos demostró la suavidad del suelo de los campos de té clavando una gran vara de bambú en la tierra con muy poca resistencia. Nos explicó que esto se debe a que no se utilizan pesticidas en los campos de té, por lo que las lombrices y los pequeños insectos pueden moverse libremente por el suelo y airearlo. Esto no solo da lugar a un ecosistema más equilibrado, sino también a un té más sabroso, ya que las raíces pueden penetrar más profundamente en la tierra y absorber más nutrientes.
Perfil de sabor de Karigane
El sabor del té verde karigane está en algún punto intermedio entre un kukicha y un Gyokuro . Mientras Gyokuro Jugando con estas potentes notas saladas, el karigane es mucho más suave y matizado, lo que permite beberlo más a lo largo del día sin cansarse. Comparado con el té kukicha, tiene un perfil de sabor más afrutado, floral y dulce, que muchos prefieren.
Historia de Karigane
El nombre Karigane significa "ganso salvaje" en japonés. Esto se debe a que, cuando los gansos salvajes migran sobre el océano, a veces pueden detenerse a descansar en la madera flotante. Al preparar té verde karigane en agua tibia, los tallos del té suben a la superficie, lo que podría dar cabida a cualquier ganso salvaje que desee descansar.
Instrucciones para preparar Karigane
Para preparar té karigane, se pueden seguir unos tallos cortos. Preferimos preparar este té de forma similar a... Gyokuro , pero con un tiempo de preparación más corto. La razón de esto es que algunos Gyokuro Las hojas están incluidas en el karigane, y es importante prepararlas a una temperatura más baja para extraer la dulzura.
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Paso 1
Añade 5 gramos de té verde karigane a tu tetera kyusu
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Paso 2
Vierta 150 ml de agua a una temperatura de alrededor de 140 grados Fahrenheit.
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Paso 3
Deje reposar el karigane sin tocarlo durante 1 minuto y observe cómo los tallos flotan hacia la superficie.
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Paso 4
Vierta el té verde karigane y deje que el colador incorporado filtre las hojas.
Producción Karigane
Karigane se elabora con las hojas y los tallos de plantas de té que crecen a la sombra, como las que se utilizan para hacer gyokuro , matcha y kabusecha . Este karigane en particular se elaboró con plantas de té gyokuro . Mr. Sakamoto normalmente centra su producción en las hojas de las plantas de té para elaborar su famoso té gyokuro , pero en los últimos años también ha observado que los tallos de la planta producen un té de excelente sabor. Ha elaborado y mezclado meticulosamente diferentes proporciones de tallos y hojas de distintas plantas de té para crear el Gyokuro Karigane , un té equilibrado con un dulzor afrutado y un ligero toque floral o a paja.
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Centro educativo de té de vapor y karigane
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Todo lo que necesitas saber sobre el kukicha
Aprenda todo sobre el té Kukicha, la historia del Kukicha, los beneficios del Kukicha, cómo prepararlo y dónde encontrarlo.
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