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OfertaGyokuro Karigane
Precio habitual A partir de €23,40Precio habitualPrecio unitario por€37,00Precio de oferta A partir de €23,40Oferta
Nuestro Karigane proviene exclusivamente de pequeños agricultores de Japón.
Tras viajar por Japón durante los últimos años, hemos tenido la gran oportunidad de conocer a docenas de agricultores y probar cientos de tés verdes diferentes. Fue hace poco que descubrimos el concepto del té verde karigane preparado en frío. El Sr. Sakamoto nos sirvió unas copas y ¡nos encantó al instante! Sabíamos que este té verde karigane era algo que debíamos compartir con la mayor cantidad de gente posible y estamos orgullosos de trabajar con un agricultor como el Sr. Sakamoto, que no teme probar cosas nuevas.
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Our Karigane is exclusively sourced from small farmers in Japan
After traveling around Japan for the past few years, we’ve had the great opportunity to meet with dozens of farmers and sample hundreds of different green teas. It was only recently that we were introduced to the concept of cold brewed karigane green tea. Mr. Sakamoto served a few glasses to us and we were hooked right away! We knew this karigane green tea was something we needed to share with as many people as possible and we are proud to work with a farmer like Mr. Sakamoto who is not afraid to try new things.
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Our Karigane is 100% organically grown and pesticide free
When we visited the legendary karigane and gyokuro farmer Mr. Sakamoto, he demonstrated to us how soft the soil on the tea fields was by driving a large bamboo pole into the ground, with very little resistance. He says that this is because there are no pesticides used on the tea fields, so the earthworms and small insects are able to move around the soil and loosen it up. This not only leads to a more balanced ecosystem, but also more flavorful tea as the roots are able to penetrate deeper into the ground and absorb more nutrients.
Perfil de sabor de Karigane
El sabor del té verde karigane está en algún punto intermedio entre un kukicha y un Gyokuro . Mientras Gyokuro Jugando con estas potentes notas saladas, el karigane es mucho más suave y matizado, lo que permite beberlo más a lo largo del día sin cansarse. Comparado con el té kukicha, tiene un perfil de sabor más afrutado, floral y dulce, que muchos prefieren.
Historia de Karigane
El nombre Karigane significa "ganso salvaje" en japonés. Esto se debe a que, cuando los gansos salvajes migran sobre el océano, a veces pueden detenerse a descansar en la madera flotante. Al preparar té verde karigane en agua tibia, los tallos del té suben a la superficie, lo que podría dar cabida a cualquier ganso salvaje que desee descansar.
Instrucciones para preparar Karigane
Para preparar té karigane, se pueden seguir unos tallos cortos. Preferimos preparar este té de forma similar a... Gyokuro , pero con un tiempo de preparación más corto. La razón de esto es que algunos Gyokuro Las hojas están incluidas en el karigane, y es importante prepararlas a una temperatura más baja para extraer la dulzura.
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Paso 1
Añade 5 gramos de té verde karigane a tu tetera kyusu
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Paso 2
Vierta 150 ml de agua a una temperatura de alrededor de 140 grados Fahrenheit.
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Paso 3
Deje reposar el karigane sin tocarlo durante 1 minuto y observe cómo los tallos flotan hacia la superficie.
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Paso 4
Vierta el té verde karigane y deje que el colador incorporado filtre las hojas.
Karigane production
Karigane is made from the leaves and stems of shaded tea plants, like those used to make gyokuro, matcha and kabusecha. This particular karigane was made from gyokuro tea plants. Mr. Sakamoto normally focuses his production on the leaves of the tea plants to make his famous gyokuro tea, but he has also noticed in recent years that the stems of the tea plant also produce a great tasting tea. He has meticulously crafted and blended different ratios of stems and leaves from different tea plants to creat the Gyokuro Karigane, a well balanced tea with a fruity sweetness and a light floral or straw note.
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Centro educativo de té de vapor y karigane
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Todo lo que necesitas saber sobre el kukicha
Aprenda todo sobre el té Kukicha, la historia del Kukicha, los beneficios del Kukicha, cómo prepararlo y dónde encontrarlo.
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