¿Qué es el Latte de matcha Congelado?

Un latte de matcha helado es, esencialmente, un latte de matcha helado que se ha batido para crear una bebida parecida a un granizado.

Esto puede resultar increíblemente fresco y refrescante, sobre todo cuando el clima se vuelve más cálido.

La combinación de dulzura, sabor matcha y leche vegetal cremosa se unen para crear la bebida perfecta para revitalizarte, de la que seguro te enamorarás.

Si sigues esta receta completa latte de matcha helado , podrás recrear esta bebida clásica en casa con tan solo unos pocos ingredientes básicos.

 

Lo que necesitarás para preparar esta receta latte de matcha helado

Antes de leer la receta latte de matcha helado, se recomienda tener a mano algunos utensilios. No son estrictamente necesarios, pero te ayudarán a sacarle el máximo partido a tu latte:

• Batidor Matcha o sustitutos para batir el matcha
• Cuenco para matcha
• Chashaku o una cuchara
• Cedazo
• Una caldera 
• Una licuadora 

5 consejos para mejorar la receta latte de matcha helado

Aunque sigas esta receta de latte de matcha helado al pie de la letra, siempre puedes mejorarla. Son consejos y técnicas que se aprenden con el tiempo, tras mucha experiencia preparando té matcha . Estos consejos sirven no solo para el latte de matcha helado, sino para cualquier matcha latte. ¡Veamos!

Consejo n.° 1: Encuentra el tipo de Matcha adecuado.

Primero, conviene empezar con el tipo de matcha adecuado. Si bien matcha ceremoniales súper suaves como este matcha washimine matcha excelentes si se toman solos, al añadir leche y azúcar, se nota que el sabor del matcha en sí es difícil de percibir.

Por eso, uno de nuestros consejos para dominar la receta del latte de matcha helado es optar por un Matcha Yabukita más intenso. El Yabukita es una variedad común de matcha que tiene un sabor ligeramente más fuerte y vegetal. Este sabor intenso se suaviza fácilmente con la leche de avena, y la combinación de ambos ingredientes resulta muy agradable.

Utilizando matcha para latte en la receta Latte de matcha Congelado

También puedes optar por un matcha para latte , mucho más económico e ideal para el consumo diario. Este matcha cuesta aproximadamente un tercio del precio del matcha de grado ceremonial de mayor calidad y tiene un sabor intenso que se percibe incluso con leche.

Al usar este matcha para latte , no solo ahorrarás dinero, sino que también podrás preparar lattes matcha con mucho más sabor.

Consejo n.° 2: Usa leche de origen vegetal.

El segundo consejo es usar leche vegetal para tu latte de matcha . Una de las razones por las que la gente disfruta matcha latte es por sus beneficios para la salud, y según algunos estudios, la caseína de la leche de vaca puede disminuir la eficacia de los antioxidantes.

Ahora existen deliciosas leches vegetales que combinan aún mejor con matcha . La leche de avena es una de las favoritas en las cafeterías de todo el mundo, pero la leche de almendras y la de coco también son excelentes opciones. Si lo prefieres, también puedes buscar leche de soja, de arroz o incluso de avellanas.

Consejo n.° 3: Usa cubitos de hielo Matcha

El tercer consejo es usar cubitos de hielo matcha . Cuando los cubitos de hielo normales se derriten, hacen que el latte de matcha tenga un sabor más aguado, pero cuando se derriten los cubitos de hielo matcha , le añaden sabor a la bebida.

Una de las quejas más comunes sobre los lattes matcha es que terminan estando demasiado aguados, y los cubitos de hielo tienen mucho que ver con eso.

Cómo usar cubos de matcha en tu receta latte de matcha congelado

Puede parecer mucho trabajo, pero solo necesitas llenar una cubitera con matcha una vez y tendrás suficientes cubitos de hielo para toda la semana.

Luego, simplemente agrega unos cubitos a tu café con leche por la mañana y listo. Incluso puedes mezclarlos con tu leche de avena y preparar un latte de matcha sin tener que mezclarlo.

Consejo n.° 4 Empiece con koicha

La cuarta forma de mejorar tu latte de matcha es usar koicha o pasta matcha . Al igual que el consejo anterior, reduce la cantidad de agua que le añades.

El koicha es una pasta espesa matcha que se prepara con el doble de polvo y la mitad de agua. Normalmente se reserva para ceremonias y ocasiones especiales, pero también hemos obtenido buenos resultados usándolo en lattes.

Simplemente prepara la pasta, vierte la leche de avena y mezcla bien. Al no añadir agua extra, tu latte de matcha quedará más suave y con más sabor.

Consejo nº 5: Mezcla bien.

El último consejo, y uno de los más importantes, es mezclarlo bien. Si el matcha no se mezcla correctamente, se forman grumos en el latte que pueden hacer que la experiencia de beberlo sea menos agradable.

Hay algunos trucos para asegurarte de que el polvo de matcha se mezcle uniformemente con el latte. El primero es tamizar el polvo de matcha . Cuando polvo de matcha se expone a la humedad del aire, casi de inmediato comienza a formar grumos. Puedes eliminar estos grumos pasándolos por un tamiz hasta obtener un polvo fino.

Cómo usar Koicha en tu receta latte de matcha congelado

El siguiente truco consiste en aprovechar el paso del koicha para asegurarte de deshacer todos los grumos. Esto puede resultar más difícil una vez que se haya añadido más agua.

Una vez que tengas una pasta de koicha suave y homogénea, puedes añadir la leche de avena. El último truco es batirla bien, ya sea con un batidor de bambú o un espumador de leche. Hay otras maneras de preparar el latte de matcha , pero estas dos son las mejores para evitar grumos. Una vez que hayas seguido todos estos pasos, tendrás un latte de matcha delicioso, consistente y lleno de sabor.

¿Qué les pareció nuestra receta latte de matcha helado ? ¿Tienen alguna sugerencia para mejorarla? Compartan sus opiniones en los comentarios. ¡Nos vemos la próxima vez!