Compra nuestros polvos de matcha y accesorios de matcha

Descubre una variedad de polvos de matcha y accesorios de matcha en esta colección única. Seleccionamos el mejor matcha ceremonial, matcha de grado latte y vajilla artesanal de todo Japón para mejorar tu rutina de té. 

26 productos

Aprende los fundamentos del polvo de matcha

Matcha en polvo se elabora esencialmente a partir de hojas de té molidas, pero hay muchos pasos que deben seguirse en el proceso de producción para garantizar que el matcha tenga buen sabor.

Para producir un té matcha suave y naturalmente dulce, las plantas de té deben mantenerse a la sombra durante 3 semanas antes de la cosecha. Luego, se seleccionan las 3 hojas superiores de la planta, ya que son las que tienen el mejor sabor. Se deben quitar los tallos de estas hojas antes de molerlas hasta obtener un polvo fino. Para producir un matcha premium , las hojas deben molerse en un gran molino de granito, lo que lleva una hora completa para producir tan solo 50 gramos de preciado polvo de matcha verde.

  • Obtenemos nuestro polvo de matcha y accesorios de agricultores y artesanos japoneses de renombre.

    Nuestro polvo de matcha y accesorios provienen de fuentes éticas, de pequeños agricultores y artesanos de todo Japón. Nos reunimos personalmente con cada uno de los agricultores con los que trabajamos para conocer cómo se elaboran los tés y el excepcional cuidado que se les dedica durante su producción. Los agricultores con los que trabajamos producen tés sin el uso de pesticidas ni productos químicos.

  • Nuestro polvo de matcha está 100% libre de pesticidas.

    Cuando seleccionamos matcha , nos aseguramos de trabajar únicamente con agricultores que producen un polvo puro sin pesticidas. Al visitar los campos de té, nos gusta observar todos los pasos que siguen los agricultores para no solo producir matcha delicioso, sino también para hacerlo sin dañar el ecosistema local. Estos campos matcha libres de pesticidas rebosan de actividad, con diferentes tipos de insectos, aves e incluso mamíferos que se sienten como en casa entre las hileras. 
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¿A qué sabe polvo de matcha ?

En una palabra: «singular». El sabor del matcha es único, diferente a cualquier otro que hayas probado. Su consistencia es espesa y cremosa, con notas de verduras al vapor e incluso un toque de algas. Al principio puede resultar extraño, pero una vez que te acostumbres, ¡te enamorarás de los intensos sabores del té matcha !

Elige entre nuestros dos tipos de polvo de matcha .

  • polvo de matcha de grado ceremonial

    Grado ceremonial

    matcha de grado ceremonial se toma solo, sin añadir leche ni azúcar. Este polvo de matcha se somete a todo el proceso de producción, por lo que tiene un sabor naturalmente dulce y suave, con menos amargor.

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  • polvo de matcha para latte

    matcha de calidad latte

    Este polvo de matcha es una versión más económica y está pensado para mezclarse con leche y azúcar. Estos matchas suelen provenir de cosechas tardías, por lo que su perfil nutricional es menor. Tienen un sabor intenso que combina muy bien con leche de avena y edulcorante.

    Compra matcha de grado Latte 
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Accesorios para matcha y utensilios de té.

  • Batidor

    El batidor de matcha de bambú, o chasen es quizás el utensilio más reconocible matcha . Este batidor está hecho de una sola pieza de bambú y sus 100 pequeñas cerdas se mueven a través del agua para airear el té, creando una agradable espuma en la superficie. Aunque esta herramienta se ha utilizado durante cientos de años, sigue siendo la mejor para preparar deliciosas tazas de matcha espumosas.

  • Chawan

    El chawan o cuenco para matcha es el segundo utensilio más famoso para preparar matcha . Este tazón tiene paredes más altas para facilitar el batido del té sin derrames. Además, está hecho de arcilla gruesa que mantiene el matcha caliente por más tiempo si se calienta previamente.

  • Chashaku

    Esta cuchara de bambú está diseñada específicamente para recoger polvo de matcha . Su diseño vertical facilita extraer el té de recipientes cilíndricos como la lata matcha o el recipiente para té (natusume).

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Mira cómo preparar el tazón perfecto de matcha paso a paso.

  • Paso 1

    Tamiza 2 gramos de polvo de matcha sobre tu cuenco para matcha para eliminar los grumos que se forman debido a la humedad.

  • Paso 2

    Calentar el agua hasta alcanzar los 70 grados Celsius o 160 grados Fahrenheit. 

  • Paso 3

    Vierta aproximadamente una cucharada de agua en el recipiente y mezcle el polvo de matcha hasta formar una pasta, asegurándose de que quede bien distribuido. A continuación, añada 100 ml de agua al recipiente.

  • Paso 4

    Raspe suavemente los lados y el fondo del recipiente para mezclar el matcha con el agua.

  • Paso 5

    Con la muñeca, bate el matcha con movimientos rápidos en zigzag hasta que aparezca una espuma de color verde claro en la superficie.

  • Paso 6

    Disfruta de tu té Matcha ceremonial Washimine
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Historia del Polvo de matcha

Matcha en polvo fue, de hecho, la forma original de consumir té en Japón. Esta costumbre proviene de China, donde las hojas de té se comprimían en bloques para luego molerlas y mezclarlas con agua. El polvo de matcha adquirió gran importancia gracias a su uso en la ceremonia del té japonesa, la preparación ritualizada del té matcha según un estricto conjunto de reglas y principios.

Beneficios para la salud Polvo de matcha 

polvo de matcha ofrece numerosos beneficios para la salud, la mayoría de los cuales se deben a que se consume la hoja de té entera en lugar de solo un extracto. Esto significa que se obtiene más cafeína, teanina y antioxidantes que con prácticamente cualquier otro tipo de té.

Preguntas frecuentes

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Tés y utensilios para el té

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Aunque las devoluciones en Nio son muy poco frecuentes, a veces ocurren. Queremos que todos estén satisfechos con el té que reciben, por lo que preferimos ofrecer un té de reemplazo en lugar de que alguien se quede con un té que no le guste. No dude en contactarnos para que podamos resolver cualquier problema que tenga con el té que pidió.

Centro de Educación sobre el Té Verde Japonés

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