La mejor horchata Matcha : cuando Japón se encuentra con México.

Directions

1. Remojar el arroz: Para preparar tu horchata matcha , coloca el arroz en un bol y cúbrelo con agua. Déjalo en remojo toda la noche para que se ablande. El agua de remojo se desechará, así que no necesitas medirla con precisión; solo asegúrate de que los granos de arroz queden completamente sumergidos.

2. Licúa el arroz: Escurre el agua de remojo. Agrega las chufas a una licuadora con 250 ml de agua fresca y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Para un sabor más intenso, puedes añadir canela o un toque de extracto de vainilla en este paso si prefieres una base de horchata matcha más tradicional.

3. Cuela la base de horchata matcha : Vierte la mezcla licuada a través de una gasa o un colador fino para extraer la leche de arroz cremosa. Este líquido colado es tu base de horchata fresca, perfecta para preparar una deliciosa horchata matcha helada.

4. Prepara el matcha : En un recipiente aparte, bate 1 cucharadita de polvo de matcha con 2-3 cucharadas de agua caliente hasta que se forme espuma. Esto crea la capa verde brillante para tu horchata latte de matcha .

5. Para prepararlo: Llena un vaso con hielo, vierte la horchata de chufa fría y, por último, añade el matcha batido. Remueve suavemente o disfrútalo como un latte de horchata matcha por capas. Si lo prefieres, puedes endulzarlo con azúcar o usar leche de avena para preparar una versión cremosa de horchata matcha con leche de avena .