Matcha Genmaicha Shizuoka

El té verde Matcha Genmaicha Shizuoka es un té verde único elaborado combinando polvo de matcha, hojas de té y arroz tostado produciendo un gran sabor.

Gusto

Observando la apariencia

Las hojas del té matcha genmaicha son de color verde oliva, el arroz es de color marrón anaranjado y todo está recubierto con un polvo verde.

Evaluando el aroma

El aroma que desprenden las hojas secas del matcha genmaicha es cítrico y tostado, como pan recién horneado.

Degustando el té

Este matcha genmaicha comienza con un agradable sabor suave con toques de verduras al vapor. Más tarde, los sabores tostados, de nueces y de palomitas de maíz comienzan a entrar en cuadro en el paladar medio. Las notas de cata más cálidas pronto se transforman en una

Evaluación de la sensación en el paladar

La estructura de este matcha genmaicha es muy interesante, comenzando con el suave sabor vegetal de un matcha, luego los perfiles de sabor tostado comienzan a destacarse y finalmente el paladar se limpia con estos perfiles de sabor ligeramente más cítricos de las hojas de té.

Este matcha genmaicha es 100% cultivado orgánicamente

En Nio, estamos orgullosos de nuestras asociaciones con productores de té que comparten nuestro compromiso con las prácticas de cultivo orgánicas y libres de pesticidas. A través de nuestra amplia experiencia, hemos sido testigos de cómo este enfoque no sólo da como resultado tés con un sabor excepcional, sino que también promueve campos de té más saludables.

Estas granjas conscientes del medio ambiente actúan como santuarios para la vida silvestre local, fomentando un ecosistema próspero. Al obtener tés de estas granjas, nos dedicamos a promover la sustentabilidad, salvaguardar el medio ambiente y defender un enfoque más saludable en el cultivo del té. Nos sentimos honrados de colaborar con agricultores que se alinean con nuestros valores y comparten nuestra visión de un futuro más sostenible y ecológico en la producción de té.

Nio Teas Proceso único de abastecimiento de cultivo orgánico

• Ponemos mucho cuidado en el proceso de degustación para identificar el perfil de sabor perfecto para cada té.
• Estamos en comunicación constante con nuestros productores de té para comprender sus prácticas de cultivo y garantizar que se adhieran a métodos libres de pesticidas y químicos. 
• Nos gusta realizar visitas in situ a los campos de té y a las instalaciones de producción para asegurarnos de que el té se produce con cuidado.
• También nos gusta asegurarnos de que los campos proporcionen un entorno saludable para que la vida silvestre local prospere, promoviendo un ecosistema equilibrado y próspero.

Té JAS

Cuando explora nuestros paquetes de té, puede observar la certificación JAS (Estándar Agrícola Japonés), que está regulada por el gobierno japonés. Como parte de nuestra asociación con plantaciones de té más grandes, les exigimos que obtengan la certificación JAS a través de exhaustivas pruebas y muestreos de suelo para garantizar los más altos estándares de calidad.

Además, también estamos orgullosos de trabajar con granjas más pequeñas que pueden enfrentar limitaciones de recursos para realizar pruebas exhaustivas. En tales casos, aceptamos su té bajo la etiqueta "libre de pesticidas", brindándoles oportunidades de vender su té de calidad excepcional. Esto nos permite apoyar a los pequeños agricultores y al mismo tiempo mantener nuestro compromiso con la calidad. Nos dedicamos a promover la transparencia y fomentar asociaciones positivas con plantaciones de té de todos los tamaños.

¿Por qué deberías optar por el té Matcha Genmaicha japonés orgánico?

Si bien siempre es importante optar por un té cultivado orgánicamente, es particularmente importante cuando se trata del té matcha genmaicha japonés orgánico. Como se mencionó anteriormente, cuando bebes genmaicha con matcha, consumes más hoja, por lo que si hay pesticidas o químicos en el té, recibirás una dosis mayor de eso.

Nos aseguramos de que todos los tés de nuestro sitio web se cultiven sin el uso de pesticidas ni productos químicos, y el matcha genmaicha no es una excepción. Cuando visitamos estos campos de té que no han sido tratados con pesticidas, notamos que hay una gran variedad de vida vegetal y animal prosperando entre las hileras de plantas de té. Esto nos permite beber té con tranquilidad, sabiendo que fue cultivado de una manera más suave y sustentable.

Cómo preparar té

Elaboración tradicional de cerveza

Para preparar genmaicha con matcha, recomendamos utilizar una temperatura ligeramente más alta y un tiempo de preparación más corto. Cuando se trata del té matcha genmaicha, el sabor se libera rápidamente, ¡pero las temperaturas más altas pueden hacer resaltar algunas de las notas más cálidas del té!

1ª infusión

Paso 1: Calienta el agua a una temperatura de 80°C (175°F), que es la temperatura ideal para el matcha genmaicha.

Paso 2: Agrega 5 gramos de matcha genmaicha a tu tetera y vierte 150 ml de agua caliente.

Paso 3: Deje reposar el genmaicha matcha en el agua durante 1 minuto sin remover las hojas. Esto permite que el arroz y las hojas de té liberen un agradable sabor y aroma tostado en el agua.

Paso 4: Una vez transcurrido el tiempo de preparación, vierta el matcha genmaicha preparado de la tetera. La tetera filtrará automáticamente las hojas y los tallos para que no terminen en tu taza.

¡Disfruta de tu deliciosa taza de té verde matcha genmaicha!

2da infusión

¡No dejes que tu té verde matcha genmaicha se desperdicie después de la primera infusión! Puedes preparar más tazas de té con las mismas hojas. Simplemente agregue nuevamente agua a la misma temperatura a la tetera y deje reposar las hojas durante 20 segundos para infusiones posteriores. En cada infusión se obtiene un perfil de sabor ligeramente diferente, lo que permite disfrutar de tres tazas de té diferentes del mismo lote de hojas. ¡Es una excelente manera de conocer la complejidad y versatilidad de este exquisito té!

Artículos de té necesarios

Para llevar su preparación de matcha genmaicha al siguiente nivel, le recomendamos utilizar una tetera kyusu para obtener la mejor experiencia posible. Esta tetera japonesa tradicional está diseñada para permitir amplio espacio para que las hojas de té se desplieguen y liberen sus sabores cálidos y tostados en el agua.

El kyusu también cuenta con un tamiz incorporado que filtra automáticamente las hojas de té a medida que se vierte, lo que garantiza una experiencia de beber té suave y agradable sin que caigan hojas en la taza de té. Invertir en una tetera kyusu mejorará su ritual de preparación de Shizuoka Hojicha y le ayudará a apreciar plenamente el sabor excepcional de este té único.

Alternativa sin vajilla

Si no tienes una tetera kyusu en casa, la siguiente mejor alternativa a la hora de preparar el genmaicha matcha es el colador de té. Puede que esto no te ofrezca un sabor tan rico en comparación con el kyusu, pero al menos evitará que las hojas de té entren en tu taza. Siempre puedes actualizarlo a una tetera más adelante.

Ubicación de la producción y agricultor

¿De dónde viene el Gyokuro Genmaicha?

El matcha genmaicha se cultiva en Shizuoka, la región de cultivo de té más grande de Japón. Shizuoka se encuentra a sólo unos cientos de kilómetros de Tokio y tiene un paisaje diverso, con llanuras y pequeñas montañas. Quizás sea mejor conocido por sus vistas icónicas del monte Fuji, y tés como el té verde de arroz integral genmaicha con matcha se cultivan a poca distancia de este pico icónico.

Este té verde matcha genmaicha se cultivó en una pequeña plantación en las colinas de Shizuoka. Debido a que las plantas de té están enclavadas en estas colinas, reciben sombra parcial durante todo el día, lo que puede mejorar el sabor del té verde. Esto se debe a que cuando la planta del té se expone a la luz solar directa, comienza a producir más catequinas, que crean los sabores amargos del té. Cada vez que la planta de té se corta de la luz solar, ya sea directa o indirectamente, se reducirá la cantidad de catequinas en las hojas. 

¿Quién hace el Gyokuro Genmaicha?

El té matcha genmaicha lo elaboran los agricultores de Zenkouen. Tuvimos el privilegio de reunirnos con los agricultores de Zenkouen y sentarnos con ellos a tomar unas tazas de té. El genmaicha en particular nos causó una buena impresión, ya que era un agradable equilibrio entre los sabores a nueces del arroz y los sabores dulces de vegetales de las hojas.

También visitamos las instalaciones de Zenkouen y pudimos ver algunos de sus fertilizantes orgánicos. Los agricultores utilizan una mezcla de conchas, materiales orgánicos y carbón para nutrir las plantas sin utilizar pesticidas ni productos químicos. Es importante crear un ambiente saludable no sólo para el té, sino también para otros animales.

Cuando llegamos por primera vez a los campos de té, interrumpimos a dos serows que estaban pastando en medio de su cena. Se estaban dando un festín con la vegetación que crecía entre los campos de té, y era una buena señal ver que en el campo podían crecer otras plantas además del té.

Cultivar y variedad de planta de té

Este matcha genmaicha está elaborado a partir del cultivar Yabukita, el cultivar de té más popular en Japón.

Yabukita

Actualmente, Yabukit es la variedad de té más popular en Japón y representa el 75 % de la producción total de té. Una de las razones es que las plantas de té son resistentes a las heladas, lo que las prepara para los inviernos comparativamente fríos del centro de Japón. Otra razón por la que es tan popular son los intensos sabores salados y de verduras al vapor que produce.

Beneficios de mezclar Genmaicha con té Matcha

El té verde matcha genmaicha tiene muchos beneficios diferentes. El hecho más fácil de notar es que el matcha le aporta un sabor muy fuerte al té.

Si alguna vez has probado el matcha, sabrás que su sabor es mucho más intenso en comparación con el de un té verde normal. Lo mismo ocurre con el té matcha genmaicha, que tiene el sabor rico y con cuerpo de un matcha combinado con las agradables notas cálidas de cereales de un genmaicha.

Además de obtener un sabor más fuerte, también obtendrás más cafeína cuando bebas genmaicha con matcha. Esto se debe a que el polvo de matcha se mezclará directamente en tu taza de té, lo que esencialmente te permitirá beber más hojas de té.

Cuando bebes un té verde típico, solo estás bebiendo los compuestos de la hoja que se han disuelto en agua. Debido a que el matcha es un té en polvo mezclado directamente con agua, estás consumiendo la hoja entera, por eso el genmaicha matcha tiene un mayor contenido de cafeína y nutrientes que un genmai cha típico.

Matcha genmaicha vs. té de arroz tostado normal

Quizás te encuentres tratando de decidir entre el matcha genmaicha y el genmaicha normal. Cuando combinas genmaicha con matcha, obtienes mucho más sabor a té verde para equilibrar el arroz tostado. Una de las quejas sobre el genmaicha normal es que no tiene el mismo sabor que el té verde y, en cambio, lo único que se obtiene es el sabor del arroz tostado.

El matcha genmaicha es la solución perfecta para esto, ya que le brinda mucho de ese clásico sabor del té verde. También notarás un color verde jade vibrante y un mayor aumento de energía con este té. Debido a que es genmaicha con polvo de matcha, obtendrá un contenido de cafeína mucho mayor en comparación con un té genmaicha normal. Dependiendo de lo que estés buscando, ¡este podría ser el té perfecto para disfrutar por la tarde!

Preguntas frecuentes

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Devoluciones y reembolsos: Su satisfacción es nuestra máxima prioridad. Si no está completamente satisfecho con el té que recibe, infórmenos y estaremos encantados de enviarle un reemplazo. No es necesario devolver el té; Siéntete libre de conservarlo y compartirlo con otros. Nos comprometemos a brindar un servicio al cliente excepcional y garantizar que su experiencia con el té Nio sea nada menos que extraordinaria.