Cómo almacenar té de hojas sueltas Puede ser un tema complicado. Hay muchos factores que querrás evitar a la hora de almacenar el té, y vamos a explicarte cuál es cada uno de ellos.
En este artículo te mostraremos Cómo almacenar correctamente el té de hojas sueltas y también te lo mostraremos Cómo almacenar el té de hojas sueltas después de su uso para que puedas obtener múltiples preparaciones de las mismas hojas. ¡Estas técnicas le ahorrarán dinero y le proporcionarán tazas de té de mejor sabor!
Empecemos 🍵 🍃
Entonces, ¿cómo almacenar el té de hojas sueltas?
Hay una consecuencia de no saber la La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas. Si se almacena el té de forma inadecuada, puede empezar a adquirir un color más oscuro que resulte menos atractivo.
Esto también afecta el sabor del té. El té que se almacena de forma inadecuada comenzará a perder gran parte de su sabor y, como resultado, tendrá un sabor mucho más insípido.
Por el contrario, el té almacenado adecuadamente aún conserva gran parte de su complejidad y sigue siendo muy agradable.
Una vez que encuentres el La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas Puede conservar el buen sabor de su té durante muchos meses, incluso años, después de abrirlo. En este artículo, cubriremos algunos de los conceptos básicos del almacenamiento adecuado del té. También te daremos una guía fácil de seguir para almacenar tu propio té en casa.
¿El té caduca?
Antes de hablar de la La mejor manera de almacenar té de hojas sueltasHablemos primero de la caducidad del té. té verde japonés Normalmente tiene una fecha de caducidad de unos 2 años. Por supuesto, en Japón hay dos fechas de caducidad distintas.
El primero es cuando el alimento o la bebida están en mejores condiciones para consumir y el segundo es cuando se echan a perder. Es importante darse cuenta de esto porque si almacenas el té de forma inadecuada, no es que se “eche a perder”, sino que su sabor y frescura general disminuirán.
Lo primero que se deteriorará son los compuestos volátiles dentro de la hoja de té. Estos son los que le dan al té su compleja gama de sabores y aromas.
Si encuentras el La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas¡Deberías poder conservarlos por mucho más tiempo y conservar la complejidad de tus tés de hojas sueltas favoritos!
6 reglas de los expertos en té para mantener tu té fresco
1. El té debe mantenerse libre de oxígeno.
Si ha aprendido sobre los 6 tipos diferentes de tés, sabrá que la oxidación es un factor importante a la hora de determinar las características de sabor que exhibe la hoja de té. Del mismo modo, la oxidación excesiva después de preparar el té también puede alterar su sabor.
Aunque el proceso de oxidación se detiene durante el calentamiento del té verde, con el tiempo suficiente el té se oxidará. Aunque quizás no parezca gran cosa que tu té verde empiece a saber más como un té negro, la realidad es mucho menos elegante que eso. Si un té verde se oxida, no tendrá el mismo sabor que un té verde o un té negro, simplemente tendrá un sabor débil y un gusto ligeramente “extraño”.
Si quieres encontrar el La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas. La oxidación es lo primero que tendrás que cubrir. Asegúrese de utilizar un recipiente hermético para almacenar el té. Muchos de los paquetes de té de nuestro sitio web se pueden volver a cerrar con el cierre hermético en la parte superior. Si su paquete no tiene uno de estos, puede utilizar una opción de almacenamiento separada que analizaremos más adelante.
2. El té debe mantenerse alejado del calor.
Como mencionamos anteriormente, la oxidación adicional puede ser perjudicial para la integridad del té de hojas sueltas, pero el calor de bajo nivel puede acelerar el proceso de oxidación. Si quieres encontrar el La mejor manera de almacenar té de hojas sueltasTambién necesitarás controlar el calor.
A mucha gente le gusta guardar el té en el frigorífico o en el congelador. Este puede ser un truco útil y es bastante común en la industria del té utilizar almacenamiento en frío para mantener el té fresco. Muchos productores de té, por ejemplo, tienen su propia instalación de almacenamiento en frío para mantener los tés envasados frescos antes de que estén listos para ser vendidos. Por supuesto, hay una serie de trucos que emplean para asegurarse de que todo salga bien.
Hay que tener cuidado con la condensación que se formará en las hojas a medida que cambie la temperatura. Para evitar esto, asegúrese de seguir el principio número 1 y mantener el té en un recipiente hermético cuando esté en el refrigerador.
Además, asegúrate de que cuando saques el té del refrigerador o del congelador, le des un tiempo para que alcance la temperatura ambiente antes de abrirlo. Las hojas frías que interactúan con el aire cálido provocarán la formación de condensación y agregarán humedad adicional. Esto es algo que discutiremos más adelante.
3. Envases no translúcidos ni transparentes
Otro factor importante a la hora de decidir la La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas Es luz. La razón por la que la luz daña el té es uno de los muchos misterios sin resolver en el mundo del té. Se necesitan más estudios en el campo de la fotodegradación del té, pero pregúntele a cualquier bebedor de té y le dirá que el impacto que tiene la luz sobre el té es enorme. Incluso puede darle al té un sabor metálico.
¿Aún eres escéptico? Podemos ofrecerle un pequeño experimento para que pruebe y se convenza de cuánto daño puede causar la luz. Tome una cucharada pequeña de ceremonial matcha, colóquelo al sol durante 10 minutos y luego compárelo con una cucharada fresca. El color cambiará del marrón del té verde en cuestión de minutos.
Por supuesto, el matcha es el ejemplo extremo, y probablemente el té más sensible en general, pero el mismo principio se aplica a otros tés. Lo mejor es mantenerlos lo más alejados posible de la luz. Esto significa que no debes almacenar tu té en frascos de vidrio o cualquier otro material transparente, ya que estos dejarán pasar la luz.
4. El té debe mantenerse alejado de olores fuertes.
El hecho de que las hojas de té puedan absorber los aromas de su entorno es de gran beneficio para los productores de tés perfumados como el jazmín, pero puede ser una molestia para las personas que intentan encontrar el La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas.
Con el tiempo, el té comenzará a absorber el aroma de aquello que lo guarda junto a él. Quizás esto no sea un problema para usted si tiene su té almacenado junto a sus flores de jazmín, pero puede ser un problema para casi cualquier otra cosa.
Es hora de revisar brevemente el frigorífico. Como mencionamos anteriormente, el refrigerador puede ser una excelente manera de mantener el té en un lugar frío y seco. El problema es que también es donde guardas el resto de los alimentos. Estos alimentos pueden transmitir sus aromas a las hojas de té y afectar su sabor.
Por este motivo, recomendamos encarecidamente utilizar el frigorífico o el congelador para los paquetes de té sin abrir. La mayoría de los paquetes de té verde japonés de hojas sueltas vienen en paquetes de 100 gramos. Deberías poder consumir esta cantidad fácilmente en menos de un mes, así que no te preocupes demasiado por el refrigerador.
5. El té debe mantenerse alejado de la humedad.
La parte más larga del proceso de producción del té es, con diferencia, la fase de secado. Esto se hace a través de una serie de pequeños hornos y cintas transportadoras que calientan gradualmente la hoja de té con el tiempo para que la humedad pueda reducirse de aproximadamente el 70% a entre el 4 y el 7%. Si la hoja se calienta demasiado rápido, se “tostará” y alterará el sabor.
Con tanto trabajo realizado por los agricultores para reducir la humedad de las hojas, lo mínimo que podemos hacer es intentar mantenerlas secas hasta que estemos listos para prepararlas.
Las hojas de té están diseñadas para sellar firmemente sus sabores hasta que se exponen al agua, donde los liberarán todos a la vez.
¡Para disfrutar de la mejor experiencia con el té, esta liberación de sabores se produce cuando estás listo para beberlo!
6. No compre demasiadas hojas sueltas a granel
El principio final para encontrar la La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas No está consiguiendo demasiado té de hojas sueltas a granel. Notarás que todo el té que vendemos viene en tamaños modestos. 40 gramos de matcha, 100 gramos de té de hojas sueltas.
Esta es una cantidad manejable para un bebedor de té individual. Cuando el té se envasa en pequeñas porciones como esta, dejas el almacenamiento del té en manos de profesionales e idealmente no tienes que preocuparte demasiado porque el té se agotará en menos de un mes.
Cuando compras té a granel y planeas consumirlo durante muchos meses, ahí es donde el La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas realmente se convertirá en un factor. Realmente comenzarás a notar la diferencia que supone almacenar el té después de uno o dos meses; antes de eso no tendrás que ser tan cuidadoso.
El mejor recipiente para almacenar té de hojas sueltas
Por supuesto una guía para el La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas No estaría completo sin hablar de las herramientas adecuadas que puedes utilizar para almacenar el té.
Repasemos una lista rápida de recipientes que la gente usa para almacenar té y determinemos cuáles cumplen con todos nuestros criterios. La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas.
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Tarro hermético
Un frasco hermético puede ser el La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas siempre que sea un tarro de metal y no de cristal. Si realmente quieres ponerte serio, puedes optar por un frasco de metal con doble sellado, que te brindará una capa adicional de protección contra el oxígeno y la humedad.
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Bolsa hermética
Una bolsa hermética también puede ser la La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas siempre y cuando la bolsa no sea translúcida y no contenga mucho aire extra en su interior. Cuando guardes el té en una bolsita, haz lo posible por extraer todo el aire para no atraparlo dentro con el té. ¡Al hacer esto, asegúrate también de no aplastar las hojas de té!
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Caja de té de madera
Una caja de té de madera no es la La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas. Puede hacer un buen trabajo protegiendo el té de la luz y de los olores externos, pero la humedad puede atravesarlo y es casi imposible lograr un sello hermético con madera. Por esta razón, aunque las cajas de té de madera pueden parecer bonitas, no son lo mismo. La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas.
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Caja de metal
Un estuche de metal puede funcionar para el té de hojas sueltas, siempre que cumpla los mismos criterios que el recipiente de metal mencionado anteriormente. Debe ser hermético y, preferiblemente, doblemente sellado. El metal tiende a ser tu amigo cuando se trata de almacenar té, por eso se usa para matcha, el té más delicado.
¿Beneficios de almacenar correctamente el té suelto?
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Proteger el aroma
El aroma tiende a ser la primera víctima del té de hojas sueltas almacenado incorrectamente. Este aroma proviene de los componentes volátiles de la hoja, que por definición se ven fácilmente afectados por el aire. Si utiliza esta guía y encuentra la La mejor manera de almacenar té de hojas sueltasDebería poder conservar mejor el aroma y disfrutar de sus deliciosos y fragantes tés favoritos durante meses después de abrirlos.
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Beneficios para la salud
Por supuesto, los nutrientes del té y el sabor a menudo van de la mano. El aminoácido teanina, por ejemplo, es responsable del sabor dulce y salado del té verde. No es de sorprender que, así como varía el sabor, también varían algunos de sus beneficios para la salud. Si desea beber tés saludables durante meses después de abrirlos, es importante seguir la guía del La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas.
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Ahorrar dinero
Otra consecuencia de no encontrar el almacenamiento adecuado para el té es desperdiciar dinero. Por supuesto, al final del día, estás comprando té por su sabor y si ese gran sabor ya no está, esencialmente estás tirando dinero a la basura. Por eso es tan importante encontrar la La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas. Puede resultar tentador intentar ahorrar dinero comprando té al por mayor, pero entonces se corre un riesgo mayor de que el té se eche a perder. A veces es mejor comprar té en porciones de tamaño moderado para obtener una buena relación calidad-precio y, al mismo tiempo, asegurarse de que el té no se eche a perder.
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Mayor longevidad
Por supuesto, también existe un beneficio inherente al conservar el té durante más tiempo. Quizás tenga un té en particular que le guste y ya no pueda encontrarlo, o quizás un té tenga valor sentimental para usted. Sea como sea, hay razones para mantener el té fresco durante más tiempo además del dinero o el aroma.
Cómo almacenar el té de hojas sueltas después de su uso
Después de preparar el té de hojas sueltas, puedes prepararlo de 3 a 8 veces más. Entonces, ¿cómo almacenar el té de hojas sueltas para reutilizarlo? ¡Encontraremos la respuesta aquí!
Si planea preparar el té de inmediato, puede dejar las hojas en la tetera y agregar más agua. Si planea preparar las hojas más de unas horas después, es importante aprender a almacenar el té de hojas sueltas para reutilizarlo de la manera correcta.
Cómo almacenar té de hojas sueltas para reutilizarlo
Si quieres aprender Cómo almacenar el té de hojas sueltas después de su usoLa respuesta es más sencilla de lo que piensas. Simplemente saque las hojas y colóquelas sobre una toalla de papel seca, lejos de otros olores. Esto eliminará la humedad de las hojas de té y mantendrá su frescura.
Incluso si aprendes Cómo almacenar té de hojas sueltas para reutilizarlo Aún querrás utilizar las hojas dentro de 3 a 4 horas. Si dejas las hojas húmedas durante la noche, se convierten en el caldo de cultivo perfecto para el moho y las bacterias. Si anoche dejaste té en la tetera, ¡lo mejor es tirarlo!
¿Cómo puedo saber si el té todavía está fresco?
Lo más fácil es coger un té cuando ya no está fresco porque ya no tendrá aroma. Puedes comprobar fácilmente el aroma de un té oliendo las hojas preparadas. Debería haber un gran cambio en el olor a medida que las hojas pasan de secas a húmedas, y si este no es el caso, es posible que el té ya no esté fresco.
También puedes fijarte en el color. Si el color normalmente es amarillo o verde y ahora el té tiende a volverse más anaranjado, esto también es una señal de que el té ya no está fresco.
¿Debes guardar el té en el frigorífico?
Una pregunta que nos hacen a menudo es si debemos guardar el té en el frigorífico. La respuesta es sí, pero sólo si el paquete de té no está abierto.
Si el sello está roto, hay muchos factores que podrían salir mal, por lo que es mejor mantener estos paquetes fuera del refrigerador y tratar de usarlos rápidamente.
¿Puedes almacenar el té de hojas sueltas usado?
Es mejor no almacenar el té de hojas sueltas usado durante largos períodos de tiempo. Una vez que la hoja ha sido rehidratada, es muy susceptible a los microbios. Lo ideal es que utilices las hojas de té unas horas después de la primera preparación. Puedes disfrutar de la primera infusión por la mañana y de las dos siguientes por la tarde, pero no se recomienda ir más allá.
¿Puedo guardar el té en un frasco de vidrio?
Como mencionamos anteriormente, el té puede ser muy sensible a la luz. En un frasco de vidrio, la luz aún puede pasar, por lo que es mejor no almacenar el té en un recipiente transparente como este. Si deseas guardar tu té en un frasco, lo mejor es utilizar uno de metal.
¿Qué hacer con el té viejo?
Si realmente desea aprovechar al máximo sus hojas de té después de que hayan perdido su frescura, una forma de hacerlo es tostarlas. El hojicha recién tostado puede ser delicioso, ¡y puede ser suficiente para salvar tu té! Pruébelo usted mismo y vea qué piensa.
Sólo guárdelo si es necesario
Lo mejor que puedes hacer para mantener la frescura del té que bebes es simplemente comprarlo en paquetes más pequeños y beberlo inmediatamente. Hay trucos que puedes utilizar para que tu té dure más tiempo, pero beberlo antes es siempre la mejor solución.
Para lograr esto, trate de no tener demasiados paquetes abiertos a la vez. Si te lleva un mes consumir un paquete de té de 100 gramos, eso significa que te llevará 3 meses consumir 3 paquetes de té. Este es el límite para que los tés mantengan su frescura después de abrirlos sin utilizar las técnicas de esta guía. ¡Intenta elegir 3 tés para tener abiertos a la vez y cíñete a ellos si puedes!
¿Cuáles son los mejores y peores tés de hojas sueltas para un almacenamiento prolongado?
Ideal para almacenamiento
gyokuro Es el único té verde japonés que se sabe que mejora con el tiempo. La lata puede volverse aún más suave, y por eso era el té favorito del emperador. Antes del uso generalizado de la refrigeración, la calidad de un té se juzgaba por la duración de su sabor. El emperador siempre seleccionaba el Gyokuro porque tenía el mejor sabor durante meses después de su cosecha. Es por esto que a menudo verás el gyokuro etiquetado como “gyokuro imperial”, etc.
Peor para el almacenamiento
Por otro lado, el matcha es el peor té para almacenar. Es increíblemente sensible a la luz, al calor y a la humedad y por eso se recomienda sellar doblemente el recipiente (ponerlo dentro de una bolsa, dentro de un frasco).
Una breve nota al margen sobre la humedad: si el matcha forma grumos, esto no significa que se haya echado a perder. Esto simplemente significa que necesitarás tamizar el polvo de matcha antes de usarlo.
La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas: Reflexiones finales
Cuando se trata de encontrar el La mejor manera de almacenar té de hojas sueltas. La solución puede ser simplemente disfrutar del té en cantidades más pequeñas. Puede resultar tentador tener 20 tés diferentes abiertos a la vez, pero esto dará lugar a un gran desperdicio de té.
Siguiendo esta guía para el La mejor manera de almacenar té de hojas sueltasPuedes conseguir que tu té dure mucho más tiempo, pero cuanto antes puedas beberlo, mejor.
George Orwell fue un novelista, ensayista, periodista y crítico inglés. Una vez dijo que: "Hay once reglas para preparar un té perfecto.Almacenar adecuadamente el té de hojas sueltas no es una de ellas, sin embargo, ¡debería ser una de estas once reglas!
¡Espero que esta guía te haya resultado útil! 🍃
