Existen muchos tipos de tazas de té japonesas que difieren según su diseño y propósito.
En este artículo, analizaremos todos los tipos de tazas de té japonesas y veremos qué hace únicas a cada una.
También profundizaremos en la historia de cada estilo de producción y en lo que se puede deducir de las tazas con solo mirarlas.
Sin más preámbulos, ¡comencemos! 🍵💚
Diferentes tipos de tazas de té japonesas
Primero, creo que es importante mencionar que no todo el té en Japón se consume en tazas. Para la ceremonia del té japonesa, se utiliza un recipiente tradicional chawan tanto para preparar como para beber el té.
Analicemos las diferencias entre el cuenco de matcha Chawan y la taza de té Yunomi.
#1 Chawan
Este cuenco de té de arcilla hecho a mano está diseñado para ser la herramienta perfecta para preparar matcha. La arcilla gruesa y pesada retiene bien el calor y transmite una sensación de importancia, obligando al invitado a beber el té con ambas manos y a concentrarse solo en él.
El maestro del té precalentará el cuenco antes de preparar el matcha. Esto mantendrá el matcha caliente durante más tiempo e incluso puede calentar las manos durante una fría sesión de té matutina.
Forma cilíndrica
El chawan se ve bastante diferente de un cuenco típico, ya que tiene una forma más cilíndrica. Esto facilita batir el matcha, ya que tiene más espacio en el fondo y los lados más inclinados dificultan que se derrame.
Diseño pequeño
Finalmente, suele haber un diseño pequeño en un lado del cuenco, que cumple una función importante en la ceremonia del té. Cuando el invitado bebe té del cuenco, debe girar el diseño hacia los demás invitados como señal de respeto, permitiéndoles contemplar la parte más hermosa del cuenco mientras beben.
# 2 Yunomi
La yunomi es una taza de té diseñada para el consumo diario.
Como mencionamos antes, el chawan está diseñado para transmitir una sensación de gran importancia, y esa es una de las razones por las que se utiliza en la ceremonia del té.
Por otro lado, las yunomi son tazas de té diseñadas para disfrutar de una taza de té más sencilla.
Esto no significa que estas tazas de té no puedan ser especiales, ya que su producción requiere mucho trabajo y diseño.
En la siguiente sección, abordaremos los diferentes estilos de Yunomi y la historia de cada uno.
Diferentes tipos de Yunomi
Hagi
El Hagi es un tipo de Yunomi más antiguo y tradicional, hecho de piedra. El estilo de esmaltado se heredó del estilo coreano de cerámica.
Durante el siglo XV, hubo una gran competencia entre Japón y Corea en la producción de cerámica, y se reclutaron numerosos alfareros coreanos por su talento.
Esto dio lugar a una mayor influencia coreana en la cerámica japonesa de este período, evidente en este tipo de tazas de té japonesas.
Es posible que observe muchas tazas de té Hagi con este efecto de esmaltado blanco agrietado, ya que era uno de los estilos más destacados de la época.
Karatsu
Este es otro tipo de taza de té japonesa que se elabora mediante un proceso de alta cocción y esmaltado.
La pintura de hierro se aplica debajo del esmaltado, por lo que la textura es uniforme aunque el color sea diferente.
Este tipo de taza de té de arcilla perdió popularidad con la introducción de la porcelana en Japón, pero desde entonces ha experimentado un resurgimiento gracias a la ayuda de Nakazato Muan, un famoso alfarero japonés que vivió entre 1895 y 1985.
Shino
Este fue el primer estilo verdaderamente japonés de esmaltado blanco utilizado para las tazas de té Yunomi.
Una de las características más notables de este tipo de tazas de té japonesas son las marcas de óxido, hechas de feldespato y añadidas para dar color y textura a la taza.
Posiblemente, la característica más notable de este tipo de tazas de té japonesas son los pequeños agujeros que la recorren.
Este estilo a veces se conoce como piel de cidra o "Yuzuhada", debido a su parecido con el exterior de un limón.
Mashiko
Este tipo de tazas de té japonesas reciben su nombre del pequeño pueblo de Mashiko, donde se fabricaban originalmente.
Las primeras versiones de estas tazas de té de arcilla eran de color rojo, ya que estaban hechas de la arcilla roja por la que el pueblo era famoso.
Un alfarero llamado Shoji Hamada promovió una mayor libertad creativa en la elaboración artesanal de este tipo de tazas de té japonesas, por lo que las producidas a principios del siglo XX y posteriormente tendrán menos del diseño estándar de arcilla roja.
Wabi sabi
Este no es un medio para las tazas de té japonesas, sino un estilo artístico general. Este estilo se observa en todo tipo de arte japonés, especialmente en la vajilla de té.
Se observa asimetría, imperfecciones y falta de uniformidad en las vajillas de té japonesas producidas con este estilo.
La idea no es buscar la perfección, sino encontrar alegría en las imperfecciones. En un sentido más amplio, el objetivo es aceptar las imperfecciones que existen en la vida y la naturaleza y celebrar su belleza.
Diferentes tipos de producción de tazas de té japonesas
Además de los diferentes tipos de tazas de té japonesas, también existen diferentes estilos de producción. Estos estilos varían según el medio utilizado y el espíritu general de la artesanía.
Arcilla
Estos son los tipos originales de tazas de té japonesas. Hay lugares en Japón como Tokoname que tienen arcilla natural de alta calidad y producen Teteras japonesas y tazas de té japonesas de excelente calidad. La arcilla es más pesada que la porcelana, pero puede ser más fácil de trabajar.
Porcelana
La porcelana se introdujo en Japón mucho más tarde y pronto se popularizó. La porcelana china se consideraba un gran símbolo de estatus no solo en Europa, sino también en Japón.
Hoy en día, la porcelana es mucho más asequible, por lo que es bastante común ver el té servido en pequeñas tazas de porcelana blanca.
