Hojicha is green tea roasted after processing, traditionally in a porcelain pot or a rotating drum, at temperatures high enough to turn the leaf from green to reddish brown. The roast drives off much of the tea's caffeine and catechins along with its grassiness, leaving a cup that is nutty, toasty and almost entirely free of bitterness or astringency. It was a Kyoto invention of the 1920s, a way to make use of leaf and stem that would otherwise have been sold cheaply, and it became the tea Japanese families drink in the evening and serve to children. Brew it hot and briefly — unlike most green teas it will not punish you for near-boiling water. The liquor is amber rather than green, and the aroma fills a room.
Artesano del té: Noike-sanKyoto
Como su nombre indica, el té verde Hojicha tostado Noike es producido por el Sr. Noike , un talentoso agricultor de las afueras de Kyoto . El Sr. Noike solía vivir en Tokyo , pero decidió disfrutar de una vida más tranquila en el campo japonés, donde cuida su pequeño campo de té y aprende sobre las complejidades del cultivo del té.
Origen: KyotoJapón
El té verde tostado Hojicha Noike se cultiva en un pequeño pinar a las afueras de la ciudad de Kyoto . Este pinar puede mejorar el sabor del té, ya que los árboles altos proporcionan sombra parcial durante todo el día, actuando casi como un Kabuse natural.
Cultivar: YabukitaVariedad de té
El té verde Hojicha tostado Noike se elabora a partir de la variedad Yabukita , el tipo de planta de té más popular en Japón.
Yabukita: Hay dos razones que explican el éxito del té Yabukita , que ahora representa cerca del 75% de la producción total de té en Japón. La primera es su resistencia a las heladas, lo que le permite soportar los inviernos relativamente fríos del centro de Japón. Además, produce un sabor rico y sabroso con marcadas notas cítricas o herbáceas. Estas notas herbáceas se eliminan durante el proceso de tostado, por lo que no se perciben en el té verde hojicha .
Preparación y porcionesHasta 40 tazas
Café caliente: 5 g de hojas, 150 ml de agua a 80 °C (176 °F), 1 minuto.
Prepáralo de nuevo: Las mismas hojas dan para dos infusiones. Vuelve a infusionarlas una vez más con agua a la misma temperatura, durante 20 segundos cada vez; cada infusión tiene un sabor ligeramente diferente.
Café frío: Se disfruta mejor caliente; no recomendamos preparar este té en frío.
Un paquete: Hasta 40 tazas · 20 porciones de 5 g, 2 infusiones cada una · 100 g / 3.5 oz.
¿Por qué elegir Nio Teas ?
Para nosotros, el té es más que una bebida; es una forma de vida. Llevamos años visitando plantaciones de té por todo Japón, degustando tés con quienes los cultivan y forjando relaciones directas y duraderas. Creemos que esta es la manera más sostenible de obtener té: menos intermediarios, mayor trazabilidad y una conexión más cercana entre el agricultor y el consumidor.
Cada té es 100% libre de pesticidas y cuidadosamente seleccionado por su sabor, origen y elaboración artesanal. Tanto si estás descubriendo el té japonés como si comparas variedades y terruños, encontrarás notas de cata honestas, instrucciones precisas para su preparación y un apoyo real para que disfrutes al máximo de cada taza.
Valores típicos por 100 ml de té preparado, según las Tablas Estándar de Composición de Alimentos de Japón (MEXT, 8.ª edición), infusión hojicha (alimento n.º 16040; 15 g de hojas, 650 ml de agua a 90 °C, 30 s). Los valores en su taza varían según el tipo de hoja, el agua y el tiempo de infusión.
Completa tu ritual del téNo Kyusu at home? No problem!
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Unveiling Hojicha's Superfood Power
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Cafeína
Cafeína natural para un estímulo suave y duradero.
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Antioxidantes
Rico en catequinas y otros antioxidantes naturales.
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Clorofila
Naturalmente rico en clorofila, el pigmento responsable del vibrante color verde del matcha .
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Potasio y calcio
Minerales presentes de forma natural que contribuyen al perfil nutricional del matcha .
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L -teanina
Un aminoácido que se encuentra de forma natural en el té y que se asocia con una sensación de calma y concentración.
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Vitaminas A, C, E y K
Contiene una variedad de vitaminas presentes de forma natural en la hoja de té entera.
Why Buy Your Hojicha from Nio Teas
Sin intermediarios, sin pesticidas, sin riesgos.
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15 productores de té japoneses
Nuestro té reúne la artesanía y la experiencia regional de 15 agricultores asociados de todo Japón.
Directamente del agricultor a la taza
Establecemos relaciones duraderas con nuestros agricultores para reducir el número de intermediarios y lograr una mayor trazabilidad.
100% libre de pesticidas Hojicha
Every Hojicha is grown without pesticides, then personally tasted and selected by our team.
How to Make Hojicha Like a Pro
Para preparar el té verde Hojicha tostado Noike , recomendamos usar una temperatura ligeramente más alta y un tiempo de infusión más corto. En el caso del hojicha tostado, a veces es agradable prepararlo a una temperatura un poco más alta para obtener un sabor más intenso.
Heat the Water
Calentar el agua a 80 °C (176 °F).
Add the Leaves
Añade 5 g de hojas a una tetera kyusu .
Steep
Vierta 150 ml de agua y deje reposar durante 1 minuto.
Pour & Brew Again
Vierta hasta la última gota y vuelva a infusionar las mismas hojas (durante 20 segundos).
Té de hojas sueltas sobre bolsitas de té
Rico en sabor, sin microplásticos.
A small tea field in the countryside outside Kyoto.
Agricultor: Noikeさん
Mr. Noike is a skilled farmer located outside of Kyoto. Originally from Tokyo, he chose a more serene life in the Japanese countryside, where he passionately tends his small tea field and immerses himself in the art and intricacies of tea farming.
Why Organic Hojicha Fields Make a Difference
Las plantas de té absorben todo del suelo, por lo que la agricultura sin pesticidas es especialmente importante. Los agricultores con los que trabajamos han encontrado una manera de cultivar un té delicioso sin dañar el ecosistema natural.
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1 de abril de 2026
5 out of 5 stars
5/5
Sean
Mi proveedor favorito de tés verdes orgánicos japoneses a granel. Seleccionan algunos de los mejores tés orgánicos de Japón y apoyan a los agricultores familiares y a la creciente industria del té orgánico en general. Llevo años comprando a todos los proveedores y Nio siempre tiene los mejores precios y la mejor selección. Además, ofrecen un servicio al cliente excelente y envíos rápidos. ¡Muy recomendable! 🍃
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This tea Hojicha is one that I was especially eager to sample, as I had never had one before. This is a roasted green tea, however they only use the stems and not the leaves, which produces a very low caffeine tea. It was a very thick, sweet, roasty tea and very reminiscent of a roasted Tie Guan Yin or Tie Louhan in every olfactory aspect. A good gateway tea for people who are used to those sweeter teas and good for late-afternoon or before bed due to the low caffeine content. It was a bit cloudy and cool this morning, too so it just happened to match the weather!
There are no strong aromas on the dry leaves, but the tea looks great and has a lot of stems, giving it somewhat of a camping vibe. The infusion is 5g, 70℃, 60 seconds, which yields a satisfying bright amber color that's lighter than most hojichas I've tried. It's smooth and pleasant, with a less overpowering roastedness than a lot of hojichas, and leaving a brown sugar aftertaste in the throat. The second infusion is more full-bodied.
No está mal. Pero simplemente no es para mí. Me gustan los sabores más intensos y este te es bastante suave en sabor. Eso sí, está bien como digestivo para después d ellas comidas y no tiene mucha cafeína
Buen sabor cuando se infusiona, aunque puede ser un poco astringente si se infusiona más de un par de minutos. La infusión no es tan sabrosa cuando se infusiona en frio.
I am using this as a replacement for Lipton tea bags for my iced tea. I am really enjoying the tea cold brewed! I am not sure about it being brewed as hot tea yet. It’s a different taste, probably for me it will have to be an acquired taste as I am looking for a replacement for coffee. I will be ordering more pretty soon for my cold brew tea😊
Being a new tea drinker when I first opened the bag I was like wow this looks like a bunch of bark. It’s delicious! Slight nutty flavor, no bitterness. Will buy again
I am 90 years old and have to drink decaffeinated tea and coffee. To find a delicious tea like this brings joy to an old man's heart. You information on your site which shows the caffein levels is truly a gift. Thank you.
Die rote Farbe und der spezielle Geschmack mit Röstaromen machen einen Vergleich mit anderen Grüntees schwierig. Der Tee entspricht genau dem, was in der Beschreibung versprochen wird.
I'm new to trying loose leaf green tea and so glad I found Nio teas. Their youtube channel helped so much. So far tried the Sencha and Hojicha and both were very good.
This tea taste about how you would expect, like a green tea, but roasted. I wasn't so sure about it at first and was having trouble getting the full flavour out of it but I ended up really loving it. I would recommend it at 70-75 degrees Celsius for 1-2 minutes with 5g per 150ml of water. It says 20 seconds for the 2nd and 3rd steeps but I like to really taste my tea so i brew it longer and also go up to about 6 steeps before I give it up.
A delicious tea for the afternoon with a smooth smokey taste that reminds me of chocolate with an light aftertaste of blackberries. Even the third infusion produces distinct tastes and is not bland at all. I also like the option of the big pieces of dark brown leaves and stems. Arigato gozaimasu Mr. Noike.
This is a delicious hojicha! Very toasty and rich, survives multiple steeps with ease. Super low caffeine content makes this the perfect cup for late in the day. Highly recommended!
