La Receta Definitiva De Matcha Latte

Los matcha lattes se están volviendo muy populares últimamente, y hay muchas maneras diferentes de prepararlos. Mucha gente considera que los matcha lattes de té verde son una excelente manera de incorporar el té matcha a su rutina diaria. En este artículo, te explicaremos los pasos para preparar un excelente matcha latte en casa. Empezaremos hablando de lo que necesitas para preparar un café con leche matcha helado y un matcha latte de té. A continuación, te hablaremos de dos recetas diferentes de matcha latte que puedes probar. Sin más preámbulos, comencemos.

El video de la receta definitiva de matcha latte

¿Cuál es la diferencia entre un matcha latte de té verde y un matcha latte helado?

Puede que escuches muchos términos para referirse a lo mismo. Los lattes de té verde y los lattes de té matcha son esencialmente lo mismo. El matcha se elabora a partir de hojas de té verde en polvo, lo que facilita su incorporación en bebidas y creaciones culinarias. Por ello, muchos productos etiquetados como "sabor a té verde" se elaboran con matcha, ya que es fácil de manipular y produce un buen sabor.

Definición de matcha latte

Un latte de té verde matcha Se elabora mezclando matcha en polvo con un tipo de leche, generalmente leche vegetal, y a menudo con algún tipo de edulcorante. Tradicionalmente, el matcha se consume solo, pero la receta se ha adaptado para adaptarse a las preferencias de los consumidores en diferentes partes del mundo.

Definición de matcha latte helado

Un café con leche matcha helado Se elabora con una mezcla de leche fría y matcha en polvo, y se sirve con cubitos de hielo. Este matcha latte helado es mucho más común durante los meses más cálidos, y algunas personas incluso lo prefieren durante todo el año.

Qué necesitas para preparar matcha latte y matcha latte helado

Hay algunos elementos que necesitas para preparar un matcha latte de té verde y un matcha latte helado. latte de té verde matcha. Hay un par de sustituciones que puedes hacer, pero es mejor seguir la lista lo más fielmente posible.

latte de té verde matcha

-1 cucharadita de Latte Matcha

-2 cucharaditas de azúcar u otro edulcorante

-3 cucharadas de agua caliente

-300 ml de leche de avena, leche de soja, leche de coco, etc., tibia.

Qué necesitas para preparar matcha latte helado

-1 cucharadita de Latte Matcha

-2 cucharaditas de azúcar u otro edulcorante

-3 cucharadas de agua fría

-200 ml de leche de avena, leche de soja, leche de coco, etc., fría.

-5 cubitos de hielo de matcha

Las mejores recetas de matcha latte con una guía paso a paso

Paso 1: Tamizar el matcha en polvo

El primer paso para preparar un latte de matcha es tamizar el polvo de matcha. Puede que no encuentres este paso en otra parte, pero es importante. Dado que el matcha se muele hasta convertirse en un polvo tan fino, es muy sensible a la humedad del aire. Esto hace que se formen grumos al abrir el envase. El matcha se puede usar incluso con estos grumos, pero será más difícil mezclarlo. matcha latte de té. Recomendamos simplemente pasar el polvo por un colador para eliminar estos grumos. Una vez que tenga 2 gramos de polvo finamente tamizado en el fondo de un vaso o tazón de matcha, estará listo para continuar con el siguiente paso.

Paso 2: Preparar la pasta de matcha

Este segundo paso es uno que quizás no se recomiende en otras recetas de matcha latte, pero creemos que realmente marca una gran diferencia por dos razones. La primera es que permite deshacer los grumos del matcha. Al trabajar con poca agua, es fácil encontrar los grumos y mezclarlos hasta obtener una pasta de matcha suave. Incluso al preparar té matcha normal, recomendamos este paso, ya que puede mejorar considerablemente el sabor.

En ceremonias especiales de té japonesas, los invitados beben esta pasta de matcha o “koicha”. Al beber el té matcha de esta manera, se potencian todos los sabores y beneficios para la salud, pero si se usa un matcha de menor calidad, puede resultar increíblemente amargo. Por eso es fundamental optar por un matcha de alta calidad El Okumidori Matcha si se bebe el koicha solo.

El segundo beneficio de preparar la pasta de matcha es que permite usar menos agua. En esta etapa, simplemente se agregan las 3 cucharadas de agua tibia al polvo de matcha y se mezcla. En otras recetas de matcha latte, se recomienda usar cantidades mucho mayores de agua, pero hemos observado que esto diluye el matcha latte. Con este paso adicional, se tiene más espacio para añadir una deliciosa leche de avena y un sabor extra a matcha. Una vez que se tiene la pasta de matcha, se puede continuar con el siguiente paso.

Paso 3: Agregar la leche tibia al matcha latte

El siguiente paso es bastante claro, pero hay un paso extra muy importante que debes seguir: asegurarte de que la leche esté tibia. Como usamos tan poca agua, la temperatura del matcha latte dependerá de la temperatura de la leche. Por eso es tan importante calentar la leche antes de añadirla a la pasta de matcha. La mejor manera de hacerlo es en una olla sobre la estufa, pero también puedes usar el microondas si no tienes acceso a la estufa.

Simplemente vierte 300 ml de leche en la olla y enciende el fuego hasta que se formen pequeñas burbujas o empiece a salir vapor. Si no quieres que esté demasiado caliente, puedes apagar el fuego una vez que alcance la temperatura deseada. Te puede resultar útil controlar la temperatura periódicamente para que puedas apagarla justo cuando quieras. Luego, vierte la leche tibia en el tazón o taza que estés usando y mézclala con la pasta.

¿Qué tipo de leche vegetal deberías usar para tu latte de té verde matcha?

Como mencionamos antes, hay muchos tipos de leches vegetales que funcionan bien y todo depende de tus gustos. Parece que la leche de avena ha sido la favorita en los últimos años, así que recomendamos empezar por ahí. Ahora incluso hay leches de avena como la Oatly Barista Blend, diseñadas para mezclar en lattes. La leche de soja también funciona bastante bien, ya que su sabor más dulce complementa muy bien al té matcha.

Paso 4: Agregar el edulcorante

Una vez que tengas el té matcha y la leche de avena mezclados, es hora de añadir el edulcorante. Como ya hemos mencionado, no es buena idea depender demasiado del edulcorante, así que prueba a añadir un poco menos cada vez que prepares el matcha latte de té. Dicho esto, puedes empezar con 2 cucharaditas de azúcar y ver qué te parece. Las leches vegetales suelen tener su propio dulzor, así que aunque no añadas azúcar, el matcha latte debería quedar agradable y dulce.

En cuanto al tipo de edulcorante que uses, hay varias opciones. Algunas personas han comentado que prefieren el jarabe de arce, la miel o el agave en su matcha latte, e incluso podrías sorprenderte con el azúcar moreno. En cualquier caso, todo depende del sabor que prefieras; solo asegúrate de probar y experimentar el sabor del matcha latte de té con menos edulcorante de vez en cuando.

Paso 5: Mezclar el matcha latte

El último paso es mezclar el matcha latte de té. La mejor herramienta para esto es el batidor de matcha o chasen, pero también puedes usar un espumador de leche si tienes uno. Si usas el batidor de bambú, asegúrate de enjuagarlo bien después para no guardarlo sucio.

Una vez mezclado el matcha latte, ¡está listo para servir! A algunas personas les gusta decorar la superficie con un poco de matcha en polvo, pero no te excedas si planeas tomarlo inmediatamente.

Las mejores recetas de matcha latte helado con una guía paso a paso

Mientras que el Las recetas de matcha latte helado son prácticamente iguales, pero hay algunas diferencias clave que destacaremos en cada paso.

Paso 1: Tamizar el matcha en polvo

Al igual que con el matcha latte caliente, también debes tamizar el matcha en polvo al preparar el latte helado de té verde. Esto es especialmente importante con el matcha latte helado, ya que es más difícil mezclar el matcha en polvo con agua fría que con agua caliente. Si el matcha no se mezcla uniformemente, creará un sabor muy desagradable, por lo que es especialmente importante tamizar la cucharadita de matcha en polvo en el vaso antes de preparar este latte helado de té verde.

Paso 2: Preparar la pasta de matcha

Como mencionamos antes, es especialmente difícil mezclar el matcha en polvo en un latte helado de té verde, por lo que necesitarás toda la ayuda posible. De hecho, seguiremos usando 3 cucharadas de agua tibia para el matcha latte helado. Esto se debe a que el agua tibia ayudará a... polvo de matchaMézclalo con la pasta y apenas afectará la temperatura de la bebida. Si te preocupa que la bebida se caliente demasiado, puedes esperar unos minutos a que la pasta de matcha se enfríe antes de añadir la leche en el siguiente paso.

Paso 3: Agregar la leche fría

La temperatura de la matcha latte de té dependerá principalmente de la temperatura de la leche de avena, por lo que es importante usar leche fría. Si guardas la leche de avena ligeramente fría en el refrigerador, debería estar perfecta. Dado que los envases nuevos de leche de avena y leche de soja no suelen refrigerarse, te recomendamos meterlos en el refrigerador antes de preparar tu matcha latte helado. Recuerda que para las recetas de matcha latte helado usamos 200 ml de leche de avena en lugar de 300 ml.

Paso 4: Agregar el edulcorante

El paso del edulcorante es ligeramente diferente al preparar el matcha latte frío, ya que será más difícil de disolver. Debes seguir removiendo el edulcorante en el café con leche matcha helado tal como lo harías con el té caliente, pero esta vez tendrás que removerlo un poco más para que se mezcle uniformemente. Una vez que esté todo mezclado y endulzado a tu gusto, ¡estarás listo para pasar al siguiente paso!

Paso 5: Agregar los cubitos de hielo de matcha

Este paso es probablemente el que más curiosidad despierta. Estos cubitos de hielo de matcha pueden parecer difíciles de hacer, pero en realidad son bastante fáciles. Solo tienes que preparar un tazón de té matcha (puedes consultar las instrucciones en este artículo) y verterlo en una cubitera. Luego, puedes meter la cubitera en el congelador y dejarla reposar toda la noche. Por la mañana, deberías tener una docena de cubitos de hielo de matcha listos para usar en un matcha latte helado. En un vaso normal de té verde latte helado, solo necesitarás unos 4-5 cubitos de hielo, así que solo tendrás que preparar una cubitera nueva un par de veces por semana.

La razón por la que usamos cubitos de hielo de matcha es que, además de mantener la bebida fría, también concentran el sabor del matcha latte. El problema con los cubitos de hielo normales es que, si no bebes el matcha latte helado inmediatamente, se derretirán y diluirán la bebida con el tiempo. ¡Estos cubitos de hielo de matcha simplemente añaden más sabor al derretirse!

Paso 6: Mezclar el latte de té verde matcha

El último paso es mezclar el matcha latte helado. Si te cuesta remover con los cubitos de hielo, puedes pasar al paso 5 y añadirlos después. Te resultará más difícil mezclar con cubitos de hielo grandes que con pequeños, así que te recomendamos comprar una cubitera diferente si los cubitos grandes te resultan complicados.

¿Por qué usar leche vegetal para tu latte de té verde matcha?

En cuanto a la leche que usas en tu latte de té verde matcha, siempre debes optar por una leche vegetal. Si bien hay muchas razones que hacen que la leche vegetal sea superior a la leche de vaca, una de ellas es que la caseína de la leche de vaca puede afectar negativamente a los antioxidantes del té verde. Mucha gente bebe matcha por sus beneficios para la salud, y para aprovecharlos al máximo, conviene evitar los lácteos. Los sabores también combinan mucho mejor con las leches vegetales y, como hay tanta variedad, siempre puedes probar diferentes leches para ver cuál te gusta más.

Si te centras en los beneficios para la salud de tu latte de té verde matcha, también deberías intentar limitar la cantidad de edulcorante que añades. La mejor manera de hacerlo es añadir un poco menos cada vez; con el tiempo, tus papilas gustativas se adaptarán y podrás apreciar la dulzura natural del latte de té verde matcha.

¿Por qué usar matcha latte para tu latte de té verde matcha?

Existen dos categorías principales de matcha en polvo: el matcha de alta calidad, que se consume solo, y el matcha latte, que se mezcla con un latte de té verde matcha. Hay dos razones por las que deberías usar matcha latte para tu matcha latte de té. La primera es que este matcha es mucho más económico y, con la cantidad que usas para preparar lattes de té matcha, ahorrarás mucho dinero. La segunda es que no necesitas necesariamente matcha de alta calidad en tu latte de té verde matcha.

El matcha de alta calidad se elabora cuidadosamente para que tenga un dulzor natural y un final suave. Si bien esto lo hace ideal para beber solo, su sabor a menudo se ve eclipsado por la leche vegetal, por lo que el latte de té verde matcha resulta menos sabroso. El matcha latte tiende a tener un perfil de sabor más intenso, por lo que se nota a través de la leche.

¿Por qué usar cubitos de hielo de matcha en tu latte de té verde helado?

Solemos recomendar usar cubitos de hielo de matcha para preparar un latte de té verde helado. Si bien los cubitos de hielo son excelentes para mantener tus bebidas frías, al derretirse diluyen mucho el sabor, lo que puede hacer que la experiencia sea menos placentera. Si de verdad quieres maximizar el sabor de tu latte helado de té verde, puedes preparar té matcha y congelarlo en una cubitera durante la noche. Luego, puedes usar algunos de estos cubitos en tu latte helado de matcha para mantenerlo frío. Al derretirse, en lugar de diluir tu café con leche matcha helado, ¡lo harán aún más sabroso!

La clave para preparar el mejor latte de té verde matcha

Si hay algo que debes aprender de toda esta latte de té verde matcha guía, es limitar la cantidad de agua que usas en tus lattes. En el caso de los lattes de té matcha, el mayor error que se comete es agregar demasiada agua. El polvo de matcha es lo que le da el sabor; el azúcar y la leche le dan al latte de té matcha su sabor suave y dulce, pero el agua solo le da volumen y diluye el sabor. Una forma de reducir el contenido de agua es usar cubitos de hielo de matcha en lugar de los cubitos de hielo normales, como mencionamos antes. Otra opción es empezar preparando una pasta de matcha en lugar de un tazón lleno de matcha y luego añadir la leche vegetal. Todos estos pasos te ayudarán a preparar el mejor matcha latte, y los explicaremos con más detalle a continuación.

¿Cuál es el mejor matcha latte para lattes de té verde matcha?

En cuanto a la mejor matcha en polvo Puedes usar matcha en tus lattes de matcha; el mejor es el matcha latte. Este es un matcha que encontramos tras reunirnos con el agricultor Sr. Masuda en Shizuoka. El Sr. Masuda produce muchos tés matcha premium sin pesticidas, pero este está diseñado específicamente para lattes. En cuanto al matcha latte, siempre debes optar por uno sin pesticidas y elaborado en Japón. De esta manera, puedes ahorrar dinero sin sacrificar el sabor ni la calidad.

Espero que este artículo te haya sido útil. Si quieres saber más sobre el matcha, también te puede ser útil. Explica todo sobre el té matcha, su producción y preparación. ¡Nos vemos la próxima vez!