Batabatacha
Aprende a preparar batabatacha , un té japonés posfermentado poco común que se bate hasta obtener una textura espumosa. Descubre el método tradicional, la temperatura del agua y consejos para servir esta especialidad de Toyama.
Batabatacha es un té japonés posfermentado de Toyama, batido hasta obtener una espuma densa con una pizca de sal. Descubre su historia, sabor y raíces culturales.