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Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

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Aprende todos los secretos de laSencha Kagoshima

El Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki es un delicioso y afrutado plato de arroz al vapor. Sencha Elaborado por el Sr. Kawaji en Kagoshima, con notas de papaya y maracuyá.

Sabor

Descubra los resultados de Nio Teas ’ Método de cata de té de 4 pasos

Para evaluar el sabor de la Sencha En Kagoshima, buscamos una combinación del aroma y también cómo el té interactúa con el paladar. ¿Produce sequedad, acidez, mineralidad, dulzor o umami? También evaluamos la textura del té, también conocida como sensación en boca. Finalmente, para Sencha Té, lo evaluaremos en función de qué tan vegetal sea el perfil de sabor, ya que esta es una característica común en la mayoría de los Sencha tés. 

Paso 1 - Observar la apariencia

Este Sencha El Kagoshima tiene hojas de color verde más oscuro con fragmentos de hojas más pequeños, lo que indica que es un té muy vaporizado. 

Paso 2 - Evaluación del aroma

El aroma que desprenden las hojas de la Sencha Kagoshima es extremadamente afrutado, con notas de lichi, guayaba y maracuyá.

Paso 3 - Degustación del té

El sabor inicial de la Sencha Kagoshima Murasaki es ligero y dulce, pero rápidamente se transforma en un sabor sabroso y afrutado en el paladar medio. Se percibe un ligero toque de mango, sin tanta acidez, y también un toque de plátano. El final es suave y dulce con un ligero toque de sequedad.

Paso 4 – Evaluación de la sensación en el paladar

La sensación en boca de la Sencha El Kagoshima Murasaki tiene una consistencia entre media y espesa, lo que permite que los sabores más dulces y afrutados dominen el perfil gustativo. Presenta un ligero toque de acidez y sequedad posterior, pero no es fácil de detectar.

100% cultivado orgánicamente y de origen ético

Nuestra política es colaborar exclusivamente con agricultores que cultivan plantas de té sin el uso de pesticidas ni productos químicos.

Hemos notado un contraste significativo tanto en el sabor del té como en la condición de los campos de té de donde proviene.

Las plantaciones de té que evitan el uso de pesticidas o productos químicos parecen estimular el crecimiento de las plantas de té y al mismo tiempo proporcionar un entorno próspero para la vida silvestre.

Nio Teas Proceso único de abastecimiento de cultivo orgánico

  • Prueba de sabor exhaustiva de cada té individual.
  • Establecer comunicación con los agricultores para comprender sus métodos de producción y cómo aseguran la ausencia de pesticidas en sus campos.
  • Realizar visitas in situ para evaluar la calidad de los campos de té y las instalaciones de producción.
  • Garantizar que los campos de té promuevan la biodiversidad y proporcionen un hábitat próspero para la vida silvestre.
Logotipo de las Normas Agrícolas Japonesas JAS

Certificado por JAS

El acrónimo JAS significa Estándares Agrícolas Japoneses, que es otorgado por el gobierno japonés para certificar que los productos se cultivan sin el uso de pesticidas o químicos.

Al buscar té, es fundamental verificar que los campos estén libres de pesticidas y productos químicos. En las plantaciones de té más grandes con las que trabajamos, preferimos la certificación JAS, ya que pueden cubrir los costos de análisis y muestreo del suelo.

Nos gusta apoyar a los pequeños productores de té adquiriendo su té con la etiqueta "libre de pesticidas". Nuestro objetivo es brindar una oportunidad a los pequeños productores que producen un té excepcional, manteniendo nuestro compromiso con la alta calidad.

Cómo preparar el té

Para la preparación de este Japón Sencha En Kagoshima, se recomienda usar agua a menor temperatura y un tiempo de infusión más corto. Debido a que el Fukamushi... Sencha Kagoshima Murasaki es un té muy vaporizado, está compuesto de partículas de hojas más pequeñas y por lo tanto se prepara más rápido.

  • icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 60 degree celsius and 140 degree fahrenheit

    Paso 1

    Primero, calienta el agua a 60 grados Celsius o 140 grados Fahrenheit. Esta será la temperatura perfecta para esto. Sencha kagoshima

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Paso 2

    Ponga 5 gramos de Sencha Kagoshima en una tetera kyusu y luego vierte 150 ml de agua caliente sobre las hojas.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 45 seconds

    Paso 3

    Deje reposar el té durante 45 segundos sin remover. Debido a su vapor intenso, este Sencha Kagoshima no necesita tanto tiempo.

  • black icon of a cup of tea

    Paso 4

    Transcurrido el tiempo de infusión, vierte el té de la tetera. El filtro evitará que las hojas entren en tu taza. ¡Disfruta de tu té!

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    2da infusión

    ¡No tires las hojas de té después de la primera infusión! El Fukamushi Sencha El Kagoshima Murasaki se puede preparar 2 o 3 veces más. Simplemente añada más agua caliente a la tetera y deje reposar las hojas durante 20 segundos cada vez. Cada preparación será ligeramente diferente, ¡y hay quienes dicen que incluso prefieren la segunda! 

  • icono de glaseado de matcha latte con cubitos de hielo

    café frío

    Además de producir una deliciosa taza de té caliente, el té japonés... Sencha El Kagoshima también funciona muy bien como café frío. Para saber más sobre...cómo preparar té verde en frío, Visita nuestro blog y lee el artículo completo.

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Más información

Artículos de té necesarios

Para preparar una deliciosa taza de Sencha Kagoshima Murasaki, quizás prefieras una tetera kyusu. El mejor tipo de tetera para este té es la Fukamushi, que cuenta con un filtro de malla circular que facilita el colado de las hojas de té al verterlo. Sin esta tetera en particular, la Fukamushi... Sencha Puede obstruirse durante el vertido, lo que da como resultado una preparación excesiva.

Alternativa sin vajilla 

En caso de que no pueda conseguir una tetera kyusu, le sugerimos utilizar un colador de té para preparar Sencha Kagoshima. El colador separará las hojas de té al verterlo, evitando que se infusione demasiado.

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kagoshima island

Ubicación de la producción y agricultor

Información sobre la granja

Como su nombre lo sugiere, el Sencha El té Kagoshima se cultiva en Kagoshima, Japón. Kagoshima se encuentra en el punto más meridional de la isla de Kyushu, una de las cuatro islas principales de Japón. Esta región es conocida por producir algunos de los mejores tés verdes de Japón y se beneficia de ricos suelos volcánicos y un clima subtropical templado.

map with the location of kagoshima tea fields in Japan

Procedente de Kagoshima

Japón

El Sencha Kagoshima es elaborado por el Sr. Kawaji, un talentoso productor de té del sur de Japón. El Sr. Kawaji se especializa en la producción de tés de cocción profunda al vapor, como el Asatsuyu y el Murasaki. Estos tés se cuecen al vapor durante más tiempo, y durante este proceso, el té se vuelve más verde y menos amargo, con más sabor vegetal o ligeramente afrutado.

Cultivar y variedad de planta de té

El Sencha Kagoshima se elabora utilizando la variedad Yutaka Midori, la segunda variedad de té más popular en Japón.

  • Yutaka Midori

    El nombre de la variedad Yutaka Midori significa "verde abundante" debido a su vibrante color verde y su rico sabor vegetal. Esto la convierte en la variedad perfecta para cocinar al vapor. Sencha , que es una celebración de estos sabores.

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