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Shincha Shizuku Chiran 2026 con Polvo de matcha

Shincha Shizuku Chiran 2026 con Polvo de matcha

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Aprende todos los secretos de la Shincha Shizuku Chiran 2026

El Shincha Shizuku Chiran 2026 es un sencha de primera cosecha mezclado con polvo de matcha , ideal para preparar refrescantes infusiones frías. El matcha se disuelve en la infusión, creando un color verde esmeralda turbio y un sabor afrutado fresco y vibrante.

Gusto

Descubre los resultados del método de cata de té de 4 pasos de Nio Teas

Al evaluar el Shincha Shizuku Chiran 2026, vamos más allá de las simples notas de cata. Estudiamos el aroma, la primera impresión en el paladar y la evolución del té a través de la dulzura, el umami, la mineralidad, la acidez y la sequedad. También prestamos mucha atención a la textura, o sensación en boca. Dado que se trata de un sencha estilo shincha , examinamos además su perfil vegetal, su frescura y su intensidad primaveral, características clave de un té verde japonés de primera cosecha de alta calidad.

Paso 1 - Observar la apariencia

El Shincha Shizuku Chiran 2026 tiene un aspecto verde claro intenso, con hojas jóvenes sencha ligeramente espolvoreadas con polvo de matcha para conseguir un color más brillante y una infusión con más textura.

Paso 2 - Evaluación del aroma

Las hojas secas desprenden una fragancia frutal vibrante que se torna más profunda y vegetal al infusionarse. A medida que las hojas se abren, se percibe un aroma fresco a hierbas al vapor con una suave dulzura primaveral.

Paso 3 - Probar el té

El Shincha Shizuku Chiran 2026 se abre con una dulzura equilibrada y un carácter brillante y fresco, para luego dar paso a un intenso sabor a vegetales al vapor y un rico núcleo umami. El final es limpio y ligeramente ácido, con muy poca sequedad y una suave frescura persistente.

Paso 4 - Evaluar la sensación en el paladar

Este té ofrece una textura plena y sedosa gracias al polvo de matcha , pero conserva la ligereza y frescura características de un shincha de primera cosecha. Presenta una sutil mineralidad, una acidez delicada y un profundo sabor umami, seguido de un dulzor suave que se desvanece lentamente en el paladar.

Cultivado 100% orgánicamente y de origen ético.

En Nio, elegimos trabajar con productores de té que evitan los pesticidas y los químicos innecesarios en el campo. Creemos que este enfoque protege tanto el sabor del té como la salud a largo plazo de las plantaciones. En nuestra experiencia visitando plantaciones de té en todo Japón, los campos cultivados con estos métodos más limpios suelen producir plantas de té más fuertes, a la vez que sustentan un ecosistema más equilibrado a su alrededor. Nuestro proceso de abastecimiento se basa en cuatro pasos principales. Primero, catamos cada té cuidadosamente para comprender su sabor, textura y calidad general. Luego, hablamos directamente con los agricultores para conocer cómo se cultiva, cosecha y procesa el té. También visitamos las plantaciones en persona siempre que es posible para inspeccionar los campos, las instalaciones de producción y el cuidado general que se brinda a las plantas. Finalmente, observamos el entorno circundante para asegurarnos de que las plantaciones de té no estén aisladas de la naturaleza, sino que formen parte de un ecosistema vivo donde las plantas, los insectos y la vida silvestre puedan prosperar.

Certificado por JAS

En Nio, valoramos la transparencia en lo que respecta al cultivo de nuestros tés. Algunos de los tés que seleccionamos llevan el logotipo JAS, que significa Estándares Agrícolas Japoneses. Esta certificación confirma que el té se ha producido sin pesticidas ni productos químicos, de acuerdo con la estricta normativa japonesa. A los grandes productores de té, les solicitamos esta certificación porque requiere análisis detallados del suelo y controles periódicos. Para los pequeños agricultores que aún no cuentan con los recursos para obtener la certificación oficial, podemos aceptar una etiqueta libre de pesticidas si sus métodos de cultivo cumplen con nuestros estándares de calidad. Esto nos permite apoyar a pequeños productores talentosos sin renunciar a nuestro compromiso con un té limpio y sostenible.

Cómo preparar el té

Aunque el Shincha Shizuku Chiran 2026 fue creado pensando en la infusión en frío, también se puede preparar deliciosamente caliente. Primero, te mostraremos cómo prepararlo caliente para realzar su fresco sabor umami, y luego te explicaremos cómo prepararlo como una infusión fría suave y refrescante.

  • Paso 1

    Calienta el agua a 60 grados Celsius o 140 grados Fahrenheit para preservar la dulzura del té y su fresco sabor primaveral.

  • Paso 2

    Añade 5 gramos de Shincha Shizuku Chiran 2026 a tu tetera kyusu o colador de té.

  • Paso 3

    Vierta 150 ml de agua caliente sobre las hojas y déjelas en remojo durante 1 minuto.

  • Paso 4

    Una vez lista la infusión, vierta el té por completo y disfrute de su taza de Shincha Shizuku Chiran 2026 recién preparado.

  • Segunda tanda

    El polvo de matcha se liberará casi por completo durante la primera infusión, pero las hojas shincha aún tienen mucho que ofrecer. Puedes preparar la misma infusión de dos a tres veces más, usando la misma temperatura del agua y un tiempo de infusión más corto, de unos 20 segundos por infusión. Cada infusión será más ligera, limpia y refrescante.

  • café frío

    La infusión en frío es una de las mejores maneras de disfrutar este té, ya que extrae menos amargor y realza su sabor más suave y dulce. Añade 5 gramos de Shincha Shizuku Chiran 2026 a una jarra o taza, vierte 150 ml de agua a temperatura ambiente o fría y deja reposar durante 3 horas. Al regresar, tendrás un té verde fresco, turbio y refrescante con un vibrante carácter primaveral.

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Más información

Utensilios de té necesarios

Para preparar una taza limpia de Shincha Shizuku Chiran 2026, recomendamos usar una tetera kyusu . El filtro de malla redonda facilita la separación de las hojas finas y polvo de matcha al verter, evitando obstrucciones y sobreinfusión. Esto es especialmente útil para tés con partículas de hojas más pequeñas. Si no tiene una kyusu en casa, un colador de té también puede servir. No permitirá que las hojas se abran tanto, pero aun así ayudará a separarlas de la infusión y facilitará el disfrute del té.

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Ubicación de la producción y del agricultor

Información sobre la granja

Este té es producido por Mr. Nuruki , un joven y talentoso cultivador de té afincado en Chiran , Kagoshima . Su pequeña finca en el sur de Japón le permite trabajar con diferentes variedades de plantas de té y combinarlas cuidadosamente para crear mezclas equilibradas. En el caso del Shincha Shizuku Chiran 2026, las hojas de la primera cosecha aportan frescura, brillo y suavidad adicionales, mientras que el polvo de matcha añade cuerpo, color y una delicada profundidad umami.

Fuente: Chiran, Kagoshima

Japón

Este té se cultiva en Chiran , un pequeño pueblo de Kagoshima situado cerca del extremo sur de Kyushu. La región se beneficia de un clima cálido, suelos volcánicos fértiles y generaciones de experiencia en el cultivo del té, lo que la convierte en una de las zonas más importantes de Japón para la producción de té verde fresco y vibrante.

Cultivar y variedad de planta de té

Este té se elabora con una mezcla de cuatro variedades de té japonesas: Yabukita , Asatsuyu , Asanoka y Yutaka Midori . Juntas, crean una infusión que equilibra frescura, dulzura, umami y un marcado carácter verde.

  • Yabukita

    Yabukita es la variedad de té más común en Japón. Se caracteriza por su intenso sabor a hierba, su marcado perfil vegetal y su fuerte sabor umami.

  • Asatsuyu

    Asatsuyu means “clear green” and is appreciated for producing smooth, naturally sweet green teas, even when the plants are not shaded before harvest.

  • Asanoka

    Asanoka es conocido por aportar un dulzor agradable, un umami medio y una suave nota a cereal o almidón a la taza, lo que lo hace útil en mezclas de té equilibradas.

  • Yutaka Midori

    Yutaka Midori is Japan’s second most widely grown tea cultivar. Its name means “abundant green,” a fitting reference to the deep color and powerful steamed vegetable flavor it can bring to Japanese green teas.

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En Nio, queremos que cada cliente tenga una experiencia positiva con el té. Si no está satisfecho con el té que recibe, contáctenos y con gusto le enviaremos otro.

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