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Té Uji Chanoka Plata

Té Uji Chanoka Plata

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Aprende todos los secretos de laTé Uji Chanoka Plata

Elaborado por las expertas manos del Sr. Takada, el Uji Tea Chanoka Silver es un té matcha con una textura lujosamente suave y aterciopelada, con un sabor complejo y profundamente satisfactorio. Procedente de la región de Uji en Japón, este té verde es reconocido por su excepcional calidad y es considerado uno de los mejores del país. Tanto si es un experto en té como si simplemente busca una experiencia de sabor nueva y emocionante, el Uji Tea Chanoka Silver le impresionará con su combinación única de suavidad, profundidad y complejidad.

A Qué Sabe El Té Verde - Vídeo

Descubra los resultados de Nio Teas ’ Método de cata de té de 4 pasos

Para evaluar el Uji Tea Chanoka Silver, examinamos tanto su textura como su sabor. Nuestra evaluación abarcó factores como la sequedad, el dulzor, la mineralidad y la acidez. Además, medimos la densidad y la riqueza del matcha, también conocida como sensación en boca. Por último, analizamos el sabor vegetal del té, una característica común en todos los tipos de matcha.

Paso 1 - Observar la apariencia

El color de este té verde uji de Kioto es un color verde jade más oscuro y es un polvo suave y fino.

Paso 2 - Evaluación del aroma

El aroma que desprende el té verde uji cuando el polvo se mezcla con el agua es afrutado y ligeramente cítrico, con notas de fresa en la nariz.

Paso 3 - Degustación del té

El Té Uji Chanoka Silver comienza con un sabor suave, delicado y lechoso, y pronto adquiere un dulzor intenso con notas de espárragos al vapor. El té tiene un toque de este sabroso umami, pero el dulzor lo equilibra bien. Deja en el paladar una nota dulce y ligeramente seca de chocolate blanco.

Paso 4 – Evaluación de la sensación en el paladar

El Té Uji Chanoka Silver tiene una consistencia suave y aterciopelada que se siente con fuerza en el paladar. Su acidez y sequedad son muy bajas, lo que deja espacio para que predominen los sabores dulces y salados.

100% cultivado orgánicamente y de origen ético

En Nio, preferimos trabajar estrechamente con productores de té que cultivan sus plantas con métodos orgánicos y sin pesticidas. Según nuestra experiencia visitando campos de té en Japón, estas prácticas más naturales no solo realzan el sabor del té, sino que también contribuyen a la salud y sostenibilidad a largo plazo de los campos.

Nio Teas Proceso único de abastecimiento de cultivo orgánico

  • Realizamos pruebas de sabor meticulosas de cada té para encontrar el perfil de sabor óptimo.
  • Nos comunicamos con los agricultores para garantizar que no se utilicen pesticidas ni productos químicos en sus campos de té.
  • Realizamos visitas en persona para evaluar la calidad de los campos de té y las instalaciones de producción.
  • Nos aseguramos de que la biodiversidad alrededor de los campos de té sea saludable y diversa.
JAS Japanese Agriculture Standards logo

Certificado por JAS

El logotipo JAS en muchos de nuestros productos representa los Estándares Agrícolas Japoneses, un organismo gubernamental que garantiza que los productos se cultivan sin el uso de pesticidas o productos químicos.

Cuando trabajamos con grandes productores de té, requerimos la etiqueta JAS, que se puede obtener a través del muestreo y prueba del suelo como parte de nuestro proceso de selección.

Para los pequeños productores de té que aún no han obtenido la certificación, aceptamos la etiqueta "libre de pesticidas" para brindarles oportunidades y al mismo tiempo mantener nuestro compromiso con la agricultura libre de pesticidas.

Cómo preparar el té

Para preparar el matcha Uji, siga los pasos básicos a continuación para obtener resultados óptimos. Si bien es posible simplificar el proceso, recomendamos seguir estos pasos para disfrutar de la mejor experiencia con el matcha.

  • icon of a strainer with quantity of matcha grams to add to prepare ceremonial matcha

    Paso 1

    Comience tamizando 2 gramos de polvo de matcha en su recipiente para eliminar los grumos que puedan haberse formado debido a la humedad.

  • black icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 70 degree celsius and 160 degree fahrenheit

    Paso 2

    Calentar el agua a 70 grados Celsius o 160 grados Fahrenheit.

  • black icon of a black teapot pouring water in a chawan bowl

    Paso 3

    A continuación, vierta aproximadamente 1 cucharada de agua en el recipiente y mezcle el polvo hasta formar una pasta para asegurar una distribución uniforme. Después, vierta 100 ml de agua en el recipiente.

  • black icon of a matcha whisk and a matcha bowl

    Paso 4

    Raspe suavemente los lados y el fondo del recipiente para asegurarse de que el matcha se combine completamente con el agua.

  • black icon of whisk whisking matcha in a bowl

    Paso 5

    Por último, utiliza la muñeca para batir el matcha con movimientos rápidos en zigzag hasta que aparezca una espuma verde clara en la parte superior.

  • black icon of a matcha bowl on a plat

    Paso 6

    Disfruta de tu Té Uji Chanoka Plata

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Más información

Artículos de té necesarios

Para preparar el Uji Tea Chanoka Silver y disfrutar al máximo de la experiencia matcha, necesitarás algunos utensilios básicos. Aquí tienes una lista de artículos que te pueden interesar.:

  • Cuenco para matcha: Un cuenco ancho y poco profundo diseñado específicamente para batir matcha. Suele estar hecho de cerámica o porcelana y ayuda a distribuir el calor uniformemente, asegurando que el matcha se mantenga a la temperatura perfecta mientras se bate.
  • Batidor de bambú: También conocido como chasen, este utensilio es esencial para espumar y mezclar el matcha. Sus púas finas y delicadas están diseñadas para crear una consistencia cremosa y espumosa al batirlo correctamente.
  • Chashaku: Es un pequeño utensilio con forma de cuchara que se utiliza para medir la cantidad perfecta de matcha en polvo. Tradicionalmente, el chashaku está hecho de bambú y sirve para transferir el polvo al recipiente para batirlo.
  • Tamiz: Para asegurar un matcha suave y sin grumos, se recomienda usar un tamiz. Este ayuda a eliminar cualquier grumo o residuo del polvo antes de mezclarlo con agua, lo que resulta en una textura más suave y consistente.

Con estas cuatro herramientas imprescindibles podrás preparar el Uji Tea Chanoka Silver a la perfección y disfrutar de todos los deliciosos y delicados sabores de este matcha premium.

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Takada Masahiro farm in japan

Ubicación de la producción y agricultor

Información sobre la granja

Este té verde uji proviene de Takada Masahiro, un agricultor de Uji que dirige su negocio familiar en Chanoka. El legado de Chanoka se remonta a 1900, cuando el bisabuelo de Masahiro fundó su primera plantación de té en Uji. Desde entonces, su familia se ha dedicado con pasión al cultivo y la elaboración de algunos de los mejores tés de Japón.

Procedente de Uji

El Matcha Que Consumimos Hoy Es Probablemente El Mejor De La Historia, Gracias A Las Innovaciones En Su Cultivo, Cosecha Y Procesamiento. Si Quieres Probarlo, Te Animamos A Explorar Nuestra Selección De Tés Y Pedir Algunos Para Tu Colección.

Este es un té verde Kioto Uji. Kioto y Uji son las dos regiones más famosas de producción de té verde japonés. Este té verde en particular se cultiva en la granja del Sr. Chanoka en Uji. Cultivado a una altitud de 400 metros, el matcha se deja a la sombra durante tres semanas antes de la cosecha para desarrollar un agradable sabor dulce y salado.

Cultivar y variedad de planta de té

Este té verde Uji está elaborado a partir del cultivar Asahi, un té verde raro que constituye una pequeña fracción del té producido en Japón.

  • Asahi

    El nombre "asahi" significa sol de la mañana, y esta variedad de té es perfecta para la producción de matcha. Cuando las hojas se sombrean y se muelen, el té adquiere un color verde brillante y un sabor suave y rico.

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En Nio, nos esforzamos por brindar a todos nuestros clientes una experiencia positiva con el té. Si no está satisfecho con el té que recibe, infórmenos y con gusto le proporcionaremos uno nuevo.

Té Uji Chanoka Plata plataforma de aprendizaje

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