Al comparar té de hojas sueltas vs. bolsitas de té, notarás algunas cosas. Primero, una gran diferencia en el sabor y aroma entre ambos tés. También notarás que el té de hojas sueltas produce menos residuos y tendrás acceso a mucha más variedad. En este artículo, repasaremos todas las diferencias entre el hojas sueltas vs bolsitas de té té, por qué preferirás el té de hojas sueltas y cómo hacer el cambio. Sin más preámbulos, ¡comencemos!
La diferencia entre el té de hojas sueltas vs. bolsitas de té
Comencemos esta comparación de té de hojas sueltas vs. bolsitas de té con una breve definición de términos.
El té de hojas sueltas es exactamente lo que parece: hojas sueltas secas para preparar en una tetera o colador.
Las bolsitas de té, por otro lado, son pequeños paquetes semipermeables con hojas de té en su interior.
A primera vista, podría parecer que ambos productos producirían el mismo resultado, pero nada más lejos de la realidad.
Historia de las bolsitas de té
Contrariamente a la creencia popular, el té se consumió en hojas sueltas durante prácticamente toda su historia. Solo en los últimos 100 años, aproximadamente, se empezó a usar la bolsita. La teoría más probable es que se desarrolló por accidente. El comerciante estadounidense de té Thomas Sullivan distribuyó el té en paquetes de un solo uso en 1908 y un cliente sumergió por error toda la bolsita en agua caliente. Esta se convirtió en la primera bolsita de té.
Las grandes empresas de té comenzaron a darse cuenta de esta forma más rápida de preparar una taza de té, y pronto la producción en bolsitas se convirtió en la norma. Producir té en bolsitas también permitió utilizar hojas de menor calidad y producirlas en masa para los consumidores más sensibles a la comodidad.
Componente del té de hojas sueltas vs. bolsitas de té
Una ventaja del Hojas sueltas vs. bolsitas de té El té de hojas sueltas contiene un solo ingrediente: hojas de té. Las bolsitas de té, en cambio, pueden contener muchos ingredientes diferentes.
Una bolsita de té típica está hecha de nailon, plástico o papel blanqueado. Se sella con una grapa o pegamento plástico. Además, la mayoría de las bolsitas tienen un cordón, que también puede afectar el sabor de la taza de té.
Puede que no parezca gran cosa, pero al sumergir la bolsita de té en agua hirviendo, se empiezan a extraer algunos de los componentes químicos de la bolsita, además de las hojas.
Los tés de hojas sueltas se elaboran con hojas de alta calidad.
Los mejores tés del mundo se crean para el consumo de hojas sueltas. Aquí, los productores seleccionan las hojas de mejor calidad y las producen cuidadosamente en pequeños lotes. Con algunos lotes, el productor de té incluso busca capturar un perfil de sabor específico y trabaja meticulosamente para perfeccionar el equilibrio perfecto. Cada paso, desde el cultivo hasta el procesamiento y la mezcla, se realiza para mejorar el sabor del té. Los consumidores de té de hojas sueltas son mucho más sensibles a la calidad y menos a la conveniencia. Por esta razón, existe una gran disparidad entre los sabores del té de hojas sueltas y el té en bolsitas.
Las bolsitas de té están hechas de polvo.
Las bolsitas de té tienden a contener hojas de mucha menor calidad que el té de hojas sueltas. Para que las hojas grandes entren en una bolsita, deben triturarse y, por lo tanto, pierden gran parte de sus aceites esenciales, responsables de los complejos sabores y aromas del té.
Un productor que elabora té de alta calidad para un mercado premium nunca desperdiciaría las hojas de una bolsita, por lo que todos los mejores tés del mundo se elaboran para el consumo en hojas sueltas.
Las bolsitas de té se elaboran pensando en el consumidor ocasional de té y, por lo tanto, se producen en masa con hojas más económicas. A menudo, se elaboran con las hojas sobrantes del proceso de producción del té. Pueden provenir de cosechas posteriores con menos nutrientes o contener hojas, tallos u otros materiales vegetales más viejos.
El sabor de té de hojas sueltas vs. bolsitas de té La diferencia es total: las bolsitas de té tienen un sabor suave y amargo, mientras que el té verde de hoja suelta ofrece una gama de sabores dulces y complejos.
Estandarización vs. Variedad
Además de obtener un té de mejor calidad, también se obtiene mayor variedad al elegir Té de hoja suelta vs. té en bolsita. Las bolsitas de té son producidas en masa por unas pocas grandes empresas. Debido a la gran cantidad de producción, solo hay unas pocas opciones diferentes. En el supermercado, se ven principalmente bolsitas genéricas de "té verde". Si realmente quieres explorar las diferentes variedades de té verde, tendrás que optar por el té de hojas sueltas; de lo contrario, solo obtendrás el té verde más barato en bolsita.
Una vez que te pases al té de hojas sueltas, tendrás acceso a miles de pequeñas plantaciones de té en todo el mundo. Estos agricultores producen té en cantidades muy pequeñas y su sabor es único. La sutileza y los matices que se obtienen de los tés de lotes pequeños son imposibles de encontrar en las bolsitas de té producidas en masa.
¿Por qué son mejores los tés de hojas sueltas que las bolsitas de té?
#Un beneficio para la salud: las bolsitas de té son tóxicas
Recientemente se descubrió que se pueden liberar 11.600 millones de microplásticos y 3.100 millones de nanoplásticos en una sola taza de té al usar una bolsita.
Estos microplásticos se liberan cuando el agua caliente interactúa con los químicos de la bolsita de té. Cuando bebes una taza de té, consumes una cantidad muy pequeña de plástico, pero aunque la cantidad sea limitada, se acumula con el tiempo.
A primera vista, las bolsitas de té de papel pueden parecer la alternativa menos perjudicial, pero esto puede ser engañoso. Esto se debe a que suelen tratarse con un tipo de lejía para blanquearlas.
Este proceso de blanqueo utiliza productos químicos como el dióxido de cloro, que puede ser peligroso. Aunque este truco se utiliza para que las bolsitas de té parezcan limpias y puras, en realidad ocurre lo contrario.
#2 sabores
Las empresas pueden usar las bolsitas de té para camuflar hojas de té de menor calidad y venderlas. Por fuera, las bolsitas de té parecen relativamente similares, pero al abrirlas se puede apreciar que su calidad es muy inferior en comparación con el té verde de hoja suelta premium. Desafortunadamente, las bolsitas de té a menudo se elaboran con las hojas sobrantes del proceso de producción del té. También pueden elaborarse a partir de cosechas posteriores, con un perfil nutricional más bajo y un sabor más amargo y plano.
#3 Impacto ambiental
El material de las bolsitas de té no solo perjudica el sabor, sino que también es perjudicial para el medio ambiente. Otra razón por la que no deberías beber bolsitas de té es que pueden ser un desastre ambiental. Se estima que, solo en Gran Bretaña, se consumen 100 millones de tazas de té al día. El 96 % de este consumo son bolsitas de té, lo que supone que se desechan hasta 35 000 millones de bolsitas de té al año.
Esto no es solo papel, sino que en muchos casos contiene plásticos dañinos, metal de las grapas y cuerdas. Ten en cuenta que muchas bolsitas de té también se envuelven individualmente, lo que genera aún más residuos. Una buena manera de reducir estos residuos adicionales es optar por el té de hojas sueltas. El té de hojas sueltas es mucho más eficiente en cuanto a envasado y, una vez que se termina el té, ¡se pueden compostar las hojas en la tierra! Esto supone una gran mejora en la sostenibilidad de té de hojas sueltas vs. bolsitas de té.
Costo del té de hojas sueltas vs. bolsitas de té
Las bolsitas de té pueden parecer una opción más económica, pero en realidad son más caras de lo que crees. Por ejemplo, un té de hojas sueltas más económico como el Bancha puede costar $16 por 100 gramos, mientras que las bolsitas de té pueden costar alrededor de 20 centavos por 2 gramos de té. El Bancha se puede usar de 5 a 6 veces sin perder su sabor, mientras que una bolsita de té pierde su sabor después de una sola infusión. Esto significa que puedes obtener 100 tazas o más de té de buena calidad con un paquete de Bancha de $16. Como resultado, el costo de té de hojas sueltas vs. bolsitas de té es bastante similar.
Ventajas y desventajas del té de hojas sueltas
Ventajas
Al elegir un té de hojas sueltas de primera calidad, notarás la diferencia al instante. Puedes examinar las hojas y las diferentes formas que adoptan, y observar cómo interactúan con el agua. Sin duda, la experiencia es mucho más enriquecedora, no solo al probar el té, sino también al observar cómo las hojas se expanden y desprenden un aroma agradable.
Desventajas
Si tienes las herramientas adecuadas, preparar té de hojas sueltas no te llevará mucho tiempo. Solo tienes que añadir las hojas a la tetera, verter un poco de agua tibia y verterla un minuto después. Esto lleva aproximadamente el mismo tiempo que abrir una bolsita de té y prepararlo, pero el sabor es mucho mejor. Puedes hacer pequeñas mejoras con el tiempo para obtener mejores resultados, pero los principios básicos son sencillos.
Preparar matcha puede ser incluso más fácil que preparar una bolsita de té: solo tienes que añadir el polvo al recipiente, verter el agua y remover. No tienes que dejarlo reposar ni esperar a que el agua hierva, ya que no necesita estar tan caliente para extraer el sabor. Hay ciertas medidas que permiten preparar mejores boles de matcha, pero una vez que te acostumbres, podrás preparar tu matcha sin medir nada.
Ventajas y desventajas de las bolsitas de té
Ventajas
La única verdadera ventaja de las bolsitas de té es que pueden ser más prácticas. Si solo tienes 20 segundos por la mañana para preparar té, puedes simplemente echar una bolsita en agua hirviendo, dejarla reposar un rato y beberlo rápidamente.
El té ofrece mucho más que una bebida rápida. Si te tomas tu tiempo y disfrutas preparando y bebiendo tu té de hojas sueltas, te abrirá un mundo completamente nuevo.
Si necesitas una bolsita de té, puedes encontrar bolsitas vacías en línea y llenarlas con tu propio té de hojas sueltas. Así, obtienes la comodidad de la bolsita, pero con mucha mejor calidad.
Desventajas
Una bolsita de té no es una buena manera de preparar té verde. Las hojas de té necesitan mucho espacio para abrirse por completo y liberar su sabor en el agua. Cuando las hojas se amontonan en una bolsita de té, no tienen suficiente espacio para abrirse, y esta es una de las muchas razones por las que las bolsitas de té producen un té de menor calidad en comparación con el té de hojas sueltas. Lo ideal es prepararlo en una tetera con colador incorporado, como esta Kyusu.
Cómo cambiar al té de hojas sueltas
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Conclusión sobre té de hojas sueltas vs. té en bolsitas
Las bolsitas de té son la primera experiencia que muchos tenemos con el mundo del té, y pueden ser convenientes en ciertas ocasiones, pero una vez que aprendas a preparar té de hojas sueltas, te abrirán un mundo completamente nuevo.
Tendrás acceso a muchísimos tipos de té diferentes y podrás experimentar con diferentes proporciones y métodos de preparación para encontrar fácilmente el que mejor te funcione. En el siguiente segmento, hablaremos de lo fácil y gratificante que puede ser preparar tu propio té verde de hojas sueltas en casa.
