Cuáles son Hojicha ¿Galletas?
Ahora que te hemos enseñado cómo hacer Hojicha galletas, Hablemos de lo que hace Hojicha ¡Galletas tan especiales!
qué es Hojicha ?
Hojicha Es un tipo especial de té verde japonés elaborado con hojas de té tostadas.
Después de cosechar las hojas de té, cocerlas al vapor, enrollarlas y secarlas, se tuestan en una sartén grande o en una tostadora para crear Hojicha .
Si bien a la mayoría de los tés verdes japoneses les gusta Sencha tienen este vibrante color verde jade, Hojicha adquiere este tono marrón.
También capta los perfiles de sabor más cálidos del café y el caramelo.
Para postres como Hojicha galletas, un molido fino Hojicha Se suele usar en polvo, por lo que se puede combinar fácilmente en la receta.
También se puede combinar en otros postres, e incluso en un Hojicha Kit Kat!
¿Por qué el sabor de Hojicha ¿Funcionan tan bien las cookies?
El Hojicha El polvo funciona muy bien en Hojicha galletas, ya que el azúcar y la mantequilla equilibran lo que de otro modo sería un sabor oscuro.
Similar a un chocolate negro intenso, los sabores más cálidos y oscuros de Hojicha Funcionan muy bien con algo tan dulce como una galleta.
Si quieres saber más, puedes leer nuestro artículo. 👉 Hojicha Sabor: ¿qué Significa? Hojicha ¿a Qué Sabe?