Este Matcha de fresa es el mejor café helado con leche

Directions

Preparar la capa de fresa y matcha

1. En una licuadora, combina las fresas picadas, la miel o cualquier endulzante que te guste para tu matcha de fresa.

2. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Prueba y ajusta el dulzor si deseas un matcha de fresa más dulce.

3. Vierta el puré de fresa en un vaso y reserve. Después, lo mezclaremos para preparar el té matcha de fresa.

Prepara el matcha para el matcha latte de fresa

1. En un tazón pequeño, tamiza el matcha en polvo para evitar grumos. Esto es clave para preparar matcha de fresa sin grumos.

2. Añade agua caliente al polvo de matcha y bate vigorosamente con un batidor de bambú (chasen) o un batidor pequeño normal hasta que el matcha esté completamente disuelto y espumoso.

3. Añade la leche a la mezcla de matcha y revuelve bien para que el sabor del latte de matcha y fresa se combine bien.

Montar el Matcha de Fresa

1. Si te gusta el matcha de fresa frío, llena el vaso con cubitos de hielo antes de agregar las capas.

2. Vierte con cuidado la mezcla de matcha sobre el puré de fresa. Puedes verterla con el dorso de una cuchara para crear un efecto de capas en tu té matcha de fresa.

3. Decore el matcha de fresa con fresas en rodajas y una ligera capa de matcha en polvo para darle un toque extra de elegancia a esta receta de latte de matcha de fresa.