2 g de Matcha Seisui: Un Yabukita Matcha más fuerte y herbáceo de la región de Kioto. Este matcha es ideal para preparar lattes de matcha.

2 g de Matcha Koiai: Un Gokou Matcha intenso y dulce de la región de Shizuoka.

2 g de Matcha Washimine: Un Okumidori Matcha de Kioto, suave y cremoso. Es un matcha ideal para "koicha", un matcha más espeso elaborado durante la ceremonia del té.

2 g de Matcha Kakitsubata: Un Yabukita Matcha fresco y vegetal de la región de Shizuoka. Este matcha también es ideal para un latte.

2 g de Matcha Marufuku: Un matcha dulce y cremoso del sur de Japón, elaborado con una combinación de los cultivares Okumidori y Saemidori.

2 g de Henta Matcha: Un matcha dulce y fresco procedente de la región de Kirishima, en el sur de Japón.

Añadido recientemente.: 2 g de Noike Matcha a sMatcha Okumidori suave y cremoso de Wazuka, un pequeño pueblo a las afueras de Kioto.

1,0-1,5 g de matcha por 150 ml de agua; 70 °C (160 °F).

🍵 Consejo de experto: Si quieres preparar té verde matcha de la forma tradicional, debes usar un Batidor de té Chasen.

Paso 1: Coloca el colador sobre un bol.

Paso 2: Añade 2-3 cucharaditas de matcha al colador.

Paso 3: Presiona el polvo a través del colador para deshacerte de los grumos.

Paso 4:Añade suficiente agua al bol para formar una pasta (esto facilita aún más asegurarse de que no queden grumos).

Paso 5: Añade 56 ml de agua al bol (85 °C).

Paso 6: Bate el té. Empieza por limpiar los lados y luego bate hasta formar espuma.

🍵 Consejo de experto: Mantén el batidor cerca de la superficie del agua para facilitar la formación de espuma.

También tenemos un regalito para ti. Descarga ahora nuestra guía: "Cómo preparar matcha"