• Gyokuro Kagoshima Sasa Hime: embalaje del producto, Gyokuro hojas y se hierve Gyokuro té en una taza
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Gyokuro Kagoshima Sasa Hime

Gyokuro Kagoshima Sasa Hime

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Aprende todos los secretos de laGyokuro Kagoshima Sasa Hime

El Gyokuro Kagoshima Sasa Hime es un té de sombra larga que produce un sabor dulce y salado, elaborado en Kagoshima utilizando una mezcla de diferentes cultivares de té.

Sabor

Descubra los resultados de Nio Teas ’ Método de cata de té de 4 pasos

Al evaluar el sabor de Gyokuro En Kagoshima, consideramos tanto su aroma como su perfil gustativo, prestando especial atención a cómo el té interactúa con el paladar. Consideramos factores como la sequedad, la acidez, la mineralidad, el dulzor y el umami. Además, evaluamos la textura del té, es decir, su sensación en boca.

Para Gyokuro En el té, también nos centramos en el perfil de sabor vegetal, que es una característica definitoria de muchos Gyokuro . Al evaluar el sabor de estas maneras, podemos obtener una comprensión más completa de la calidad del té y de la experiencia sensorial general.

Paso 1 - Observar la apariencia

Las hojas de la Gyokuro Los kagoshima son de color verde oscuro y están enrollados en formas de agujas grandes y delgadas.

Paso 2 - Evaluación del aroma

El aroma que desprenden las hojas de té húmedas se transforma con fuerza en este aroma marino o de algas, con un toque de hierba primaveral.

Paso 3 - Degustación del té

El Gyokuro El kagoshima tarda un segundo en despertar, pero luego se lanza a una compleja variedad de perfiles de sabor. Hay una nota de maíz dulce que calma la lengua, seguida de un fuerte umami vegetal. El té adquiere entonces una ligera acidez que hace agua la boca y termina con un agradable dulzor.

Paso 4 – Evaluación de la sensación en el paladar

El Gyokuro Kagoshima ofrece una amplia gama de perfiles gustativos, con sabores dulces y salados que dominan la estructura. Presenta cierta acidez y un ligero toque mineral, pero sin sequedad.

100% cultivado orgánicamente y de origen ético

Nuestra política es colaborar exclusivamente con agricultores que cultivan plantas de té sin usar pesticidas ni químicos. Este enfoque produce resultados notables no solo en el sabor del té, sino también en la vitalidad de los campos.

Hemos observado que las granjas que siguen esta práctica no sólo fomentan el crecimiento de las plantas de té sino que también estimulan el florecimiento de la vida silvestre en las áreas circundantes.

Nio Teas Proceso único de abastecimiento de cultivo orgánico

  • Pruebas de sabor rigurosas e individuales de cada té que ofrecemos.
  • Comunicación con los agricultores sobre los métodos de producción y cómo se aseguran de que no se utilicen pesticidas en los campos
  • Visitar los campos de té en persona para evaluar la calidad del campo y las instalaciones de producción.
  • Asegurarse de que la biodiversidad y la vida silvestre alrededor de los campos de té sean vibrantes caminando e inspeccionando la salud del suelo.
Logotipo de las Normas Agrícolas Japonesas JAS

Certificado por JAS

El acrónimo JAS significa Estándares Agrícolas Japoneses, que certifican que los productos han sido cultivados sin el uso de pesticidas o productos químicos, según lo determina el gobierno japonés.

Para garantizar que nuestro té proviene de campos libres de pesticidas o químicos, requerimos la verificación de los grandes productores de té con los que nos asociamos en forma de la etiqueta JAS, que pueden obtener a través de muestras de suelo y pruebas.

Sin embargo, reconocemos que los pequeños productores de té podrían no contar con los recursos necesarios para obtener la certificación JAS. Para apoyar a estos agricultores y su excelente té, aceptamos sus productos con la etiqueta "libre de pesticidas", sin requerir la certificación JAS. Nuestro proceso de selección está diseñado para ser justo y flexible, brindando oportunidades a los pequeños agricultores y garantizando al mismo tiempo la seguridad y la calidad de nuestro té.

Cómo preparar el té

Para preparar el Gyokuro Kagoshima, puedes usar agua a menor temperatura y un tiempo de infusión más largo. La razón de la temperatura más baja es que... Gyokuro Kagoshima pretende ser una celebración de estos sabores dulces y salados, que se extraen mejor a una temperatura más baja. 

La razón del mayor tiempo de preparación es que las hojas de la Gyokuro Las hojas de kagoshima se enrollan firmemente en finas agujas. Estas hojas tardan más en expandirse y liberar completamente su sabor en el agua.

  • icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 60 degree celsius and 140 degree fahrenheit

    Paso 1

    Primero, puedes calentar el agua a una temperatura de 60 grados Celsius o 140 grados Fahrenheit. Esta será la temperatura perfecta para el Gyokuro kagoshima.

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Paso 2

    Añade 5 gramos de la Gyokuro Kagoshima a tu tetera kyusu.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 2 minutes

    Paso 3

    Deje que las hojas de té reposen en el agua sin tocarlas durante 2 minutos.

  • black icon of a cup of tea

    Paso 4

    Una vez que las hojas de té hayan terminado de reposar, puedes verterlas. Gyokuro Kagoshima y la tetera filtrará automáticamente las hojas para que no terminen en tu taza. ¡Disfruta tu café! Gyokuro ¡Té!

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    2da infusión

    Simplemente añade más agua caliente a la tetera y deja reposar las hojas durante 20 segundos cada vez que reinfusiones. Como las hojas ya están abiertas, solo necesitas 20 segundos para preparar el té, ¡y cada infusión será ligeramente diferente!

  • icono de glaseado de matcha latte con cubitos de hielo

    café frío

    Además de ser una excelente taza de té caliente, el Gyokuro ¡El Kagoshima también es ideal para preparar un té frío dulce y refrescante! Si quieres aprender a prepararlo, puedes leer nuestro artículo sobre la preparación en frío. Gyokuro .

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Más información

Artículos de té necesarios

La mejor herramienta para prepararse Gyokuro El té se prepara con la tetera kyusu o la shiboridashi. Si prefiere preparar pequeñas tazas de té muy concentradas, Gyokuro Para los tés llenos de sabor recomendamos el shiboridashi, pero para la preparación diaria, el kyusu funciona mejor. 

Alternativa sin vajilla

Si no tienes una tetera en casa, puedes preparar el té Gyokuro Kagoshima con un colador de té. Esto no producirá un sabor tan intenso como el de la tetera, pero sí...

una forma de filtrar las hojas de té y mantenerlas fuera de tu taza.

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mr sakamoto farm in japan

Ubicación de la producción y agricultor

Información sobre la granja

El Gyokuro Kagoshima fue producido por el Sr. Sakamoto, el legendario productor de té verde orgánico del sur de Japón. El Sr. Sakamoto lleva décadas trabajando en la industria del té y, durante ese tiempo, ha desarrollado métodos para preparar tés increíblemente sabrosos. Gyokuro Té sin uso de pesticidas ni productos químicos.

Tras reunirnos con el Sr. Sakamoto en numerosas ocasiones, seguimos impresionados por su dedicación a su campo de té. En lugar de tomar la vía fácil, se dedicó a desarrollar su propio fertilizante orgánico. Utiliza una combinación de ingredientes naturales, como compost orgánico y roca sedimentaria triturada.

Este fertilizante especial aporta nutrientes al suelo de las plantas de té, permitiéndoles producir hojas de té fuertes y sanas. Si bien la mayoría de los fertilizantes orgánicos... Gyokuro Los tés carecen de sabor, los de Sakamoto tienen un sabor rico, dulce y sabroso.

map with the location of kagoshima tea fields in Japan

Procedente de Kagoshima

Japón

El Gyokuro El té Kagoshima se cultiva, por supuesto, en Kagoshima, Japón, en el extremo sur de la isla de Kyushu. Más concretamente, se cultiva en la ciudad de Shibushi, una zona que se beneficia de climas cálidos subtropicales, lluvias estacionales y ricos suelos volcánicos.

Cultivar y variedad de planta de té

El Gyokuro kagoshima es una mezcla Gyokuro , Elaborado mediante la combinación de los cultivares Yabukita, Okumidori y Saemidori. El Sr. Sakamoto logra capturar a la perfección lo mejor de cada uno.

  • Yabukita

    Yabukita es la variedad de té verde más popular en Japón. Es conocida por su intenso sabor vegetal con un rico umami.

  • Okumidori

    Okumidori es conocido por producir tés suaves y con cuerpo, por lo que funciona perfectamente en Gyokuro . En el caso de la Gyokuro Kagoshima, el okumidori equilibra el sabor del té y añade un toque afrutado que se nota en el café frío.

  • Saemidori

    Saemidori es otra variedad rara de planta de té que se ha vuelto muy codiciada por su sabor ligero y dulce. Al agregar este cultivar a la Gyokuro Kagoshima, el Sr. Sakamoto es capaz de aumentar la dulzura, lo que realmente mejora el sabor.

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