Sencha Té Verde Okumidori

Para evaluar el sabor del té verde Henta Okumidori, buscamos una combinación de aromas y cómo interactúa con el paladar. ¿Produce sequedad, acidez, mineralidad, dulzor o umami? También evaluamos la textura del té, también conocida como sensación en boca. Finalmente, para Sencha Té, lo evaluaremos en función de qué tan vegetal sea el perfil de sabor, ya que esta es una característica común en la mayoría de los Sencha tés. 

Las hojas del té verde Henta Okumidori son de un tono verde oscuro, con una combinación de agujas apretadas y partículas de hojas más pequeñas. 

El aroma de las hojas húmedas es intenso, con notas vegetales al vapor y ligeramente terrosas. En nariz, se percibe un toque de pino y algas.

Este té Okumidori presenta un ligero dulzor mineral que posteriormente se transforma en una deliciosa acidez. No presenta sequedad en el final, sino un umami más intenso. El té presenta notas vegetales de espárragos, pero se equilibran bien con el umami, la mineralidad y la acidez.

La sensación en boca de este té Okumidori es bastante ligera, pero se transforma en un umami satisfactorio que envuelve el paladar. Su alegre acidez cítrica aporta brillo a la degustación y se complementa a la perfección con una mineralidad media.