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Sencha Shizuku con Matcha en polvo

Sencha Shizuku con Matcha en polvo

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Aprende todos los secretos de la Sencha Shizuku con Matcha en polvo

El Sencha Shizuku con Matcha en Polvo está diseñado para prepararlo en frío. El matcha se libera en la infusión, creando un color turbio y un sabor afrutado.

Gusto

Descubre los resultados del método de cata de té de 4 pasos de Nio Teas

Para evaluar el sabor de la Sencha En el Shizuku con Matcha en Polvo, buscamos una combinación de aroma y cómo el té interactúa con el paladar. ¿Produce sequedad, acidez, mineralidad, dulzor o umami? También evaluamos la textura del té, también conocida como sensación en boca. Finalmente, para Sencha Té, lo evaluaremos en función de qué tan vegetal sea el perfil de sabor, ya que esta es una característica común en la mayoría de los Sencha tés. 

Paso 1 - Observar la apariencia

La aparición de la Sencha con polvo de matcha es de color verde claro, como el Sencha Las hojas están recubiertas con polvo de matcha.

Paso 2 - Evaluación del aroma

Hay un aroma fuerte y afrutado que sale de las hojas, que se transforma en un aroma a vegetal al vapor a medida que se remojan.

Paso 3 - Probar el té

el shizuku Sencha Con matcha en polvo, comienza con un agradable dulzor redondo que luego se transforma en un potente sabor a vegetales al vapor y umami que domina el paladar medio. El té termina con una ligera acidez sin sequedad.

Paso 4 - Evaluar la sensación en el paladar

La textura en boca de este té es rica y densa gracias a la adición de matcha en polvo, pero conserva una ligera acidez y mineralidad. Presenta muy poca sequedad, pero un intenso umami y un suave dulzor que empieza fuerte y luego se disipa.

Cultivado 100% orgánicamente y de origen ético.

En Nio, nos enorgullece trabajar con productores de té que priorizan los métodos de cultivo orgánico y evitan el uso de pesticidas o productos químicos dañinos. Creemos que este enfoque natural de cultivo no solo realza el sabor del té, sino que también promueve la salud y la sostenibilidad de los campos de té.

Gracias a nuestra experiencia, las plantaciones de té que emplean estas técnicas de cultivo orgánico cultivan plantas de té robustas y prósperas, a la vez que fomentan un ecosistema vibrante que sustenta una diversa gama de especies vegetales y animales. Nos enorgullece apoyar estas prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente en la producción de nuestros tés.

Nio Teas Proceso único de abastecimiento de cultivo orgánico

  • Catas de sabor: Realizamos catas exhaustivas para identificar los mejores perfiles de sabor de cada té. Creemos que el sabor del té es crucial y nos comprometemos a obtener tés con sabores excepcionales y características únicas.
  • Comunicación con los agricultores: Mantenemos canales de comunicación abiertos con nuestros agricultores asociados para conocer sus prácticas agrícolas orgánicas y sin químicos. Esto nos permite garantizar que los tés que adquirimos se produzcan mediante métodos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.
  • Visitas de campo: Visitamos personalmente los campos de té para evaluar la calidad de los cultivos y las instalaciones de fabricación. Este enfoque práctico nos permite inspeccionar de cerca las plantas de té y su entorno para garantizar que cumplan con nuestros estrictos estándares de calidad.
  • Evaluación del ecosistema: Además de evaluar las plantas de té, también evaluamos el ecosistema circundante. Nos aseguramos de que las especies vegetales y silvestres de los campos de té prosperen y priorizamos la obtención de tés cultivados en armonía con el entorno natural.

Certificado por JAS

En Nio, nos enorgullece colaborar con productores de té que siguen prácticas agrícolas orgánicas y sin pesticidas. Algunos de nuestros tés, incluido este, llevan el logotipo JAS, que indica su cumplimiento con las Normas Agrícolas Japonesas. Estas normas, establecidas por el gobierno japonés, garantizan que las plantas de té se cultiven sin el uso de pesticidas ni productos químicos.

Para los grandes productores de té, exigimos la certificación JAS, que implica un riguroso muestreo y análisis del suelo para garantizar que el té se produzca conforme a estándares orgánicos y libres de pesticidas. Sin embargo, entendemos que los pequeños productores de té pueden no contar con los recursos para realizar análisis de suelo. En tales casos, aceptamos la etiqueta "libre de pesticidas" para que los amantes del té puedan descubrir sus tés, manteniendo al mismo tiempo nuestro compromiso con la sostenibilidad y la calidad.

Cómo preparar el té

Aunque el shizuku Sencha Diseñado para infusión en frío, también funciona de maravilla en caliente. Veamos cómo preparar este té en caliente y luego veremos los métodos de infusión en frío.

  • icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 60 degree celsius and 140 degree fahrenheit

    Paso 1

    Calienta un poco de agua a una temperatura de 60 grados Celsius (140 grados Fahrenheit).

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Paso 2

    Añadir 5 gramos de shizuku Sencha a tu tetera o colador

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 1 minute

    Paso 3

    Vierta 150 ml de agua caliente en la tetera y deje reposar las hojas durante 1 minuto.

  • black icon of a cup of tea

    Paso 4

    Una vez que las hojas hayan terminado de reposar, puedes verter el té y disfrutar de tu delicioso shizuku. Sencha !

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    Segunda tanda

    Aunque el matcha se lanzará en la primera elaboración del shizuku Sencha , ¡Aún queda mucho sabor en las hojas! Puedes prepararlas dos o tres veces más y obtener tazas de té completamente diferentes. Solo usa agua a la misma temperatura y un tiempo de infusión de 20 segundos.

  • café frío

    Al preparar tés verdes en frío, se reduce el amargor, lo que resulta en un té más suave y dulce. Si desea preparar el shizuku con este método, puede añadir 5 gramos de hojas a una jarra o taza, verter 150 ml de agua a temperatura ambiente o fría y dejar reposar el té durante 3 horas. ¡A su regreso, le espera una refrescante taza de té verde!

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Más información

Utensilios de té necesarios

Para preparar una sabrosa taza de Sencha Para preparar shizuku con matcha en polvo, necesitará una tetera kyusu. La mejor opción es la kyusu, que tiene un filtro de malla redondo que ayuda a filtrar las hojas de té al verterlo. Si no usa esta tetera específica, existe el riesgo de fukamushi. Sencha obstruirse al verter y preparar demasiado el té.

Alternativa sin vajilla

En caso de no tener una tetera disponible, le sugerimos utilizar un colador de té para el Sencha Shizuku con Matcha en Polvo. Esto ayuda a separar las hojas de té al verterlo, evitando que se infusione demasiado.

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nuruki tea farm in japan

Ubicación de la producción y del agricultor

Información sobre la granja

Este té nos llega del Sr. Nuruki, un joven y talentoso agricultor de Chiran. El Sr. Nuruki opera una pequeña granja en el sur de Japón, donde cultiva una amplia gama de variedades de té. Ha logrado combinar estas diferentes variedades para crear fantásticas mezclas. Estas mezclas incorporan lo mejor de cada variedad, creando sabores equilibrados y únicos.

map with the location of Chiran tea fields in Japan

Fuente: Chiran, Kagoshima

Japón

Este té se cultiva en el pequeño pueblo de Chiran, en el extremo sur de Kyushu. Esta región se beneficia enormemente del clima subtropical templado y la actividad volcánica, lo que crea suelos ricos en nutrientes e inviernos suaves. Gracias a su clima cálido, esta zona permite el crecimiento de variedades de té más delicadas, produciendo tés verdes más ligeros y dulces.

Cultivar y variedad de planta de té

Este té está elaborado con una mezcla de cuatro cultivares de té diferentes: Yabukita, Asatsuyu, Asanoka y Yutaka Midori.

  • Yabukita

    Yabukita es la variedad de té más común en Japón, conocida por sus fuertes características herbáceas o vegetales y sus audaces sabores umami.

  • Asatsuyu

    Asatsuyu significa “verde claro” y es conocido por producir tés verdes suaves y dulces incluso cuando no está sombreado.

  • Asanoka

    Asanoka tiende a producir una dulzura agradable en el té, un sabor umami medio y una agradable nota a cereal o almidón.

  • Yutaka Midori

    Yutaka Midori es la segunda variedad de té más popular en Japón y su nombre significa “verde abundante” como referencia a su color verde vibrante y su fuerte perfil de sabor a vegetales al vapor.

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En Nio, nos comprometemos a garantizar que todos nuestros clientes tengan una experiencia positiva con el té. Si no está satisfecho con el té que recibe, infórmenos y con gusto le proporcionaremos uno nuevo.

Customer Reviews

Overall rating: 5.0 / 5 from 42 reviews.

Customer photo review of Sencha Shizuku with Matcha Powder

A Nio video recommended this for Cold Brew. I have been trying lots of Sencha to try to find one that holds up with ice to drink throughout the day. I increased the recommended 5 grams to 6grams/ 500ml water/3 hours in fridge, decant and prepare a second and a third brew as the picture shows. The first brew was perfect. Good flavor, the matcha adds just the right umph. The second and third brews had a lot flavor the first time when I used 5 grams so I’m looking forward to seeing how a 4th brew holds up this time using the 6 grams. Very flavorful and enjoyable tasting cold brew tea. I will be reordering both this and the other recommended cold brew Gyrokuro Karigane soon! There is so much to learn about different Japanese greens so I really appreciate the blogs and videos from Nio, but especially being able to buy authentic Japanese tea from a US source to support the tea farmers and to avoid customs and international delivery costs. Thank you Nio!!

Gay C. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

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This is my third time buying this one and it’s one of my absolute favorites! Really nice umami and brothy flavors. Consistency of the tea is quite nice.

Brooke S. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

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This is a go-to favourite of mine with tart notes of apricots and a bright green hue. It's great and sweet tea for waking up in the morning!

Abigail D. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

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A lovely morning brew with a vibrant green colour and slight tasting notes of apricot! A must have for waking up!

Abigail D. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

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Great tea for cold brew, sencha in combination with matcha is a good idea also for people who don't like the strong taste of pure matcha.

Dave H. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

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Great Sencha tee with matcha oomph…best after lunch in the early afternoon or after breakfast!

Adrian T. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

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Unexpectedly, a great, soft taste working fantastically for both hot and cold brews. I bought it not thinking much but it turned out to be a great surprise and is part of my permanent collection on reorder now.

Daniel G. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

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Interesting sencha. Warm dry leaves have a very savory aroma. Pours a very vibrant green with a nice little layer of foam. Very leggy, thick brew. It's full bodied. There's Journey from sweet to bitter through each steep. Starts out very sweet and umami with almost no bitterness but progresses along the scale until a bite of bitter with the last sip. Each progressive steep goes through this journey until around 4 when the matcha has all washed through and your left with a dry and refreshing minerality. Not my favorite, but certainly fun and interesting!

Nick P. 5/5

Sencha Shizuku with Matcha Powder

Customer photo review of Sencha Shizuku with Matcha Powder

This is a tea that tasted different with each steep I had of it, which is always fascinating! The dry leaves gave off aromas of sweetness, honey, and melon. Once wet, I got sweet honey and melon aromas again, but these were lighter. During the first infusion, I got lots of earthy, matcha, steamed vegetables, umami, and some sweet notes too!

Elizabeth 5/5

Sencha Shizuku with Matcha Powder

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Incredible powerful sencha! The loghtness of high grade sencha combined with the power and body of good matcha. Korodashi brewing higly Recommended

Daniele B. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

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An exceptional mix of sencha and matcha, designed specifically to be cold infused; and me, I took the advice! A vivid green color, deep and bright, definitely given also by the presence of matcha. Fresh, herbaceous, sweet and umami taste, a flavor that lingers on the palate, and knows how to refresh hot summer days. Absolutely a must try! Follow me at @gong.fu.panda on insta for more tea reviews ad discounts!

Luca R. 5/5

Sencha Shizuku with Matcha Powder

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It's very vegetal and savory (as senchas tend to be) with a very umami-forward character. The liquor is very thick and has that bright, verdant, radioactive look to it that I just love. I haven't had very many Japanese teas before but this sencha is definitely one of the best I've had, I may have to get some more!

Christian K. 5/5

Sencha Shizuku with Matcha Powder

Usually other brands blend matcha with cheap sencha. This product has a really good sencha as its base and that makes it a great brew hot or iced !

Jeffrey G. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

Sencha Shizuku with Matcha Powder is one of my favorite green tea now. It is super green, feeling like taste the deep forest, invigorating and satisfying at the same time. Highly recommended.

Jay Q. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

Excellent for cold brewing! This sencha is full of refreshing sweet grassy and umami flavour with hints of mint. The taste of tea gets more intense with last sips.

Kamil W. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

I bought this tea for cold brewing. I enjoy drinking it in the afternoon. Sweet smooth taste, no bitterness at all. 5gr of tea in 500ml of cold water for three hours. I will definitely buy it again.

Luisa O. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

We brew the tea cold which lasts for two days. We have 3-4 cups a day. It is sorefreshing that it has quickly established itself as part of our diet. Many thanks, Nio Teas.

Chris H. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

I love this tea. I use it mostly as a cold brew because it has a wonderful vegetable taste. It tastes so healthy, and the green color is gorgeous. Before a long drive, I will cold brew about 40 ounces and drink it along the way. If I am sitting at my desk for a while, I will do the same. I highly recommend this tea for anyone who likes Japanese Green Tea, especially very green tea, colorwise.

Joel C. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

100/10 i have never tried a tea with matcha powder in it before but this is AMAZING. i definitely recommend this one, the smooth matcha powder mutes out the astringency that green tea usually has, it’s a really good combination that i wouldn’t have thought of myself

Madison C. 5/5

Sencha Shizuku with Matcha Powder

I am absolutely in love with this sencha! The combination of green tea leaves and matcha powder gives it that sweet and fruity taste I really haven't been able to find elsewhere

Emily G. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

The flavor of this sencha is simply out of this world! It's so smooth and sweet, and the matcha power gives it that added punch that really makes the cold brew

Colson K. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

It's so cool to see matcha powder blended with tea leaves in this sencha. The flavor is simply amazing, with a sweetness and fruity taste that I can't get enough of. And that color is just spectacular!

Nathan D. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

I'm so impressed by how green and vibrant this sencha is! It's definitely greener than any other sencha I've tried, and the fruity taste is simply amazing.

Daniel D. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

This sencha is such a unique concept I'm really glad I found it! I love how the matcha powder adds that extra kick but its not overpower. I would recommend this to anyone who likes cold brew teas

Brett S. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

The sweet aroma coming off of the leaves is simply heavenly! I love the smooth and sweet taste of this sencha, and it's now my favorite tea, especially as the weather is getting warmer

Lauren W. 5/5 Verified

Sencha Shizuku with Matcha Powder

Sencha Shizuku con Matcha en polvo plataforma de aprendizaje

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