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Shincha Yakushima Yabukita

Shincha Yakushima Yabukita

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Aprende todos los secretos de laShincha Yakushima Yabukita

El Shincha Yakushima Yabukita es un delicioso té que se cosecha primero en la primavera de cada año en la hermosa isla de Yakushima.

A Qué Sabe El Té Verde - Vídeo

Descubra los resultados de Nio Teas ’ Método de cata de té de 4 pasos

Para evaluar el sabor del Shincha Yakushima Yabukita, buscamos una combinación de aromas y cómo interactúa el té con el paladar. ¿Produce sequedad, acidez, mineralidad, dulzor o umami? También evaluamos la textura del té, también conocida como sensación en boca. Finalmente, para Sencha Té, lo evaluaremos en función de qué tan vegetal sea el perfil de sabor, ya que esta es una característica común en la mayoría de los Sencha tés. 

Paso 1 - Observar la apariencia

Este es un japonés Sencha Hojas sueltas de té verde y las hojas son más bien claras, ya que el té no está sombreado y están enrolladas en formas de agujas apretadas con algunas partículas de hojas más pequeñas.

Paso 2 - Evaluación del aroma

El aroma que desprende el Sencha Las hojas sueltas de té verde son frescas y cítricas, con un poco de estos perfiles vegetales.

Paso 3 - Degustación del té

Este té comienza con un ligero dulzor que pronto se transforma en un suave umami. En el paladar medio, el té empieza a presentar notas ligeramente almidonadas y a cereales. El té termina con una ligera frescura.

Paso 4 – Evaluación de la sensación en el paladar

La estructura de este Sencha Está bien estructurado, comenzando con el dulzor que calma el paladar y luego dando paso a notas de sabor más complejas. El final deja una acidez purificadora y deliciosa.

100% cultivado orgánicamente y de origen ético

En Nio, nos enorgullece colaborar con productores de té que comparten nuestro compromiso con las prácticas agrícolas orgánicas y evitan el uso de pesticidas o productos químicos dañinos. Creemos firmemente que este enfoque natural no solo realza el sabor del té, sino que también promueve la sostenibilidad y la vitalidad de los campos de té.

Gracias a nuestra experiencia, las plantaciones de té que adoptan técnicas de agricultura orgánica cultivan plantas de té robustas y sanas, a la vez que fomentan un ecosistema diverso que alberga una amplia gama de especies vegetales y animales. Nos dedicamos a apoyar métodos de producción de té respetuosos con el medio ambiente y sostenibles, y nos esforzamos por ofrecer tés de la mejor calidad a nuestros valiosos clientes.

Nio Teas Proceso único de abastecimiento de cultivo orgánico

  • Realizamos pruebas de sabor cuidadosamente para identificar el perfil de sabor perfecto para cada té, garantizando que solo los mejores tés lleguen a nuestra colección.
  • Nos comunicamos directamente con los productores de té para comprender mejor sus prácticas agrícolas orgánicas y libres de químicos, construyendo relaciones sólidas basadas en el respeto mutuo.
  • Visitamos los campos de té en persona para evaluar la calidad de las plantas y las instalaciones de fabricación.
  • Realizamos un estudio del ecosistema circundante para garantizar la preservación de las especies vegetales y silvestres.
JAS Japanese Agriculture Standards logo

Certificado por JAS

En Nio, colaboramos con productores de té que priorizan las prácticas agrícolas sin pesticidas ni químicos. Algunos de nuestros tés, como el shincha yakushima yabukita, lucen con orgullo el logotipo de JAS, lo que indica su cumplimiento con las estrictas Normas Agrícolas Japonesas. Estas normas prohíben estrictamente el uso de pesticidas y químicos en el cultivo del té.

A nuestros agricultores asociados más grandes les exigimos que obtengan la certificación JAS, que se obtiene mediante un exhaustivo muestreo y análisis del suelo. Esto garantiza que sus tés cumplan con los más altos estándares de calidad y sostenibilidad.

También comprendemos que los pequeños productores de té pueden tener recursos limitados para realizar análisis de suelo. Por lo tanto, aceptamos con gusto sus tés con la etiqueta "libre de pesticidas", brindándoles la oportunidad de exhibirlos, manteniendo al mismo tiempo nuestro compromiso con la sostenibilidad y la excelencia.

Cómo preparar el té

Para preparar este Shincha Yakushima Yabukita, puedes utilizar agua a temperatura más baja y un tiempo de preparación más corto. 1 minuto debería ser el tiempo de preparación perfecto para extraer un delicioso sabor de este té verde.

  • icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 60 degree celsius and 140 degree fahrenheit

    Paso 1

    Primero, calienta el agua a una temperatura de 60 grados Celsius o 140 grados Fahrenheit, que es la temperatura perfecta para este Shincha Yakushima Yabukita.

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Paso 2

    Añade 5 gramos de Shincha Yakushima Yabukita a tu tetera y luego puedes verter 150ml del agua que calentaste previamente.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 1 minute

    Paso 3

    Deje que las hojas de té reposen en el agua y reposen sin tocarlas durante 1 minuto, lo que debería ser tiempo suficiente para que las hojas de té se abran y liberen su sabor en el agua.

  • black icon of a cup of tea

    Paso 4

    Una vez transcurrido el tiempo de preparación, puedes servir tu Shincha Yakushima Yabukita y la tetera tamizará automáticamente las hojas mientras lo viertes para que no terminen en tu taza. ¡Disfruta tu té!

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    2da infusión

    ¡No tires las hojas después de una sola infusión! El Shincha Yakushima Yabukita se puede preparar dos o tres veces más antes de que pierda su sabor. Para volver a infusionar el té, puedes verter más agua caliente en la tetera y dejar reposar las hojas durante 20 segundos.

  • icon of glace of matcha latte with ice cubes

    Café frío

    No recomendamos preparar el café Shincha Yakushima Yabukita en frío.

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Más información

Artículos de té necesarios

Para preparar una deliciosa taza de este shincha yakushima, te recomendamos invertir en una tetera kyusu si aún no tienes una. La tetera ideal para esto es la Fukamushi, que cuenta con un filtro circular de metal que facilita el tamizado de las hojas de té al servirlo.

Alternativa sin vajilla 

Si no tienes una tetera, ¡no te pierdas este té! Otra buena opción es usar un colador para preparar tu Shincha Yakushima Yabukita. Esto no solo separará las hojas de té al verterlo, sino que también detendrá la infusión para que el té no se quede demasiado tiempo.

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Fujiwara farm in japan

Ubicación de la producción y agricultor

Información sobre la granja

Enclavada entre las exuberantes montañas, la familia Fujiwara cultiva un pequeño huerto de té donde elaboran artesanalmente el té Shincha Yakushima Yabukita con amor y dedicación. La pasión de Fujiwara-san por el cultivo de té orgánico no solo ha cumplido su sueño de tener un huerto de té orgánico, sino que también ha allanado el camino para la agricultura orgánica pionera en la región. Es un verdadero privilegio colaborar con un agricultor tan dedicado y visionario.

map with the location of yakushima tea fields in Japan

Procedente de Yakushima

El Matcha Que Consumimos Hoy Es Probablemente El Mejor De La Historia, Gracias A Las Innovaciones En Su Cultivo, Cosecha Y Procesamiento. Si Quieres Probarlo, Te Animamos A Explorar Nuestra Selección De Tés Y Pedir Algunos Para Tu Colección.

El té Shincha Yakushima Yabukita se cultiva en la pintoresca isla de Yakushima, situada en el extremo sur de Japón. Esta isla goza de abundantes lluvias, terreno montañoso y un clima subtropical templado, lo que crea las condiciones ideales para el cultivo del té verde japonés. Durante nuestra visita a la isla de Yakushima, nos cautivó no solo la exuberante fauna, sino también la inquebrantable dedicación de los lugareños a su conservación.

Cultivar y variedad de planta de té

Como su nombre lo sugiere, el Shincha Yakushima Yabukita está elaborado a partir del cultivar Yabukita, la variedad de planta de té más común en Japón.

  • Yabukita

    La yabukita es la variedad de té más popular en Japón, representando el 75% de la producción total. Esto se debe en parte a su sabor. El cultivar Yabukita produce estos perfiles de sabor fuertes y vegetales que muchos aficionados al té aprecian, lo que contribuye a su popularidad.

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