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Saemidori Matcha Henta

Saemidori Matcha Henta

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Aprende todos los secretos de laSaemidori Matcha Henta

El Saemidori Matcha Henta es un té matcha suave y dulce producido por el Sr. Henta en la región de Kirishima y es muy apreciado por su ligero sabor dulce.

A Qué Sabe El Té Verde - Vídeo

Descubra los resultados de Nio Teas ’ Método de cata de té de 4 pasos

Para evaluar el Saemidori Matcha Henta, evaluamos tanto su textura como su sabor. ¿Produce sequedad, dulzor, mineralidad o acidez? También evaluamos su consistencia espesa o rica, también conocida como sensación en boca. Finalmente, en el caso específico del matcha, nos gusta observar su sabor vegetal, ya que este perfil es consistente en todos los tipos de matcha.

Paso 1 - Observar la apariencia

El color del polvo de matcha saemidori es más bien claro, pero aún mantiene un verde vibrante.

Paso 2 - Evaluación del aroma

El aroma a medida que el polvo se mezcla con el agua es dulce y ligeramente picante, sin mucho sabor a hierba.

Paso 3 - Degustación del té

El saemidori matcha henta comienza con estos sabores más frescos, brillantes y dulces, seguidos de un fresco toque de edamame y un final suave y lechoso con sabores a leche de avena. El té tiene una consistencia medianamente espesa y una astringencia y acidez suaves.

Paso 4 – Evaluación de la sensación en el paladar

La estructura del saemidori matcha henta es muy suave, con un sabor cremoso, un ligero dulzor y sin demasiado umami, acidez ni astringencia. No desafía demasiado el paladar, sino que lo calma.

100% cultivado orgánicamente y de origen ético

Nio Tea trabaja exclusivamente con productores de té que cultivan sus plantas con métodos orgánicos y sin pesticidas. Creemos que estos métodos no solo mejoran el sabor del té, sino que también promueven la salud y la sostenibilidad de los campos.

Nuestra experiencia ha demostrado que al evitar el uso de productos químicos y pesticidas, las plantaciones de té no sólo pueden apoyar el crecimiento de las plantas de té, sino que también pueden fomentar un ecosistema próspero para una amplia gama de vida silvestre.

Nio Teas Proceso único de abastecimiento de cultivo orgánico

  • Prueba de sabor cuidadosa de cada té individual.
  • Comunicación con los agricultores sobre los métodos de producción y cómo se aseguran de que no se utilicen pesticidas en los campos.
  • Visitas personales a las granjas para evaluar la calidad del campo de té y las instalaciones de producción.
  • Asegurarse de que la biodiversidad alrededor de los campos de té sea activa
JAS Japanese Agriculture Standards logo

Certificado por JAS

La abreviatura JAS denota Estándares Agrícolas Japoneses, que garantizan que los productos han sido cultivados sin el uso de pesticidas o químicos.

Nuestro proceso de selección de té prioriza los campos de té completamente libres de pesticidas y productos químicos. Al colaborar con grandes productores de té, les exigimos que nos proporcionen la etiqueta JAS, que pueden permitirse gracias al muestreo y análisis del suelo.

Sin embargo, también colaboramos con pequeños productores de té que aún no han obtenido la certificación, pero que producen un té excepcional. En estos casos, aceptamos la etiqueta "libre de pesticidas" y nos esforzamos por brindar oportunidades a los pequeños agricultores sin dificultar demasiado el proceso de selección.

Cómo preparar el té

Para preparar el saemidori matcha henta, solo necesitas seguir unos sencillos pasos. Puedes simplificar el proceso si lo prefieres, pero si realmente quieres obtener los mejores resultados de tu matcha, te recomendamos seguir estos pasos.

  • icon of a strainer with quantity of matcha grams to add to prepare ceremonial matcha

    Paso 1

    Tamiza 2 gramos de matcha en polvo en tu tazón. Esto eliminará los grumos que se forman al exponerse a la humedad.

  • black icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 70 degree celsius and 160 degree fahrenheit

    Paso 2

    Calentar el agua a 70 grados Celsius o 160 grados Fahrenheit. 

  • black icon of a black teapot pouring water in a chawan bowl

    Paso 3

    Vierta suficiente agua para mezclar el matcha en polvo y formar una pasta (normalmente, aproximadamente una cucharada). Este proceso también ayuda a que el matcha se integre uniformemente en el agua. Vierta 100 ml de agua a temperatura ambiente.

  • black icon of a matcha whisk and a matcha bowl

    Paso 4

    Comience a combinar el matcha con el agua raspando suavemente los lados y el fondo del recipiente.

  • black icon of whisk whisking matcha in a bowl

    Paso 5

    Comience a batir el matcha con movimientos rápidos en zigzag usando la muñeca hasta que comience a aparecer una espuma verde clara en la parte superior.

  • black icon of a matcha bowl on a plat

    Paso 6

    Disfruta de tu Saemidori Matcha Henta

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Más información

Artículos de té necesarios

Para preparar matcha, necesitará ciertos accesorios, como un cuenco (chawan), un recipiente poco profundo de cerámica o porcelana diseñado específicamente para batir matcha. También necesitará un batidor (chasen), de bambú con numerosas púas finas que mezclan y espuman el matcha en polvo con agua caliente. También necesitará una cuchara medidora (chashaku) para medir la cantidad correcta de matcha en polvo y verterla en el cuenco. Además, se recomienda usar un colador para asegurar que el matcha en polvo quede suave y consistente, facilitando su disolución en agua y creando una textura espumosa al batirlo. El colado es un paso importante en la ceremonia tradicional japonesa del té y también se recomienda para el uso diario para garantizar una taza de matcha de alta calidad.

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henta tea farm in japan

Ubicación de la producción y agricultor

Información sobre la granja

Originario de la región de Kirishima, en el sur de Japón, el saemidori matcha henta se beneficia de un clima subtropical templado. A diferencia de los meses de invierno más fríos del centro de Japón, el clima de Kirishima permite el cultivo de delicadas variedades de té que producen tés verdes más complejos y dulces.

map with the location of Kirishima tea fields in Japan

Procedente de Kirishima

El Matcha Que Consumimos Hoy Es Probablemente El Mejor De La Historia, Gracias A Las Innovaciones En Su Cultivo, Cosecha Y Procesamiento. Si Quieres Probarlo, Te Animamos A Explorar Nuestra Selección De Tés Y Pedir Algunos Para Tu Colección.

Originario de la región de Kirishima, en el sur de Japón, el saemidori matcha henta se beneficia de un clima subtropical templado. A diferencia de los meses de invierno más fríos del centro de Japón, el clima de Kirishima permite el cultivo de delicadas variedades de té que producen tés verdes más complejos y dulces.

Cultivar y variedad de planta de té

Como su nombre indica, el matcha saemidori henta se elabora con la variedad Saemidori. Esta variedad es poco común en Japón, pero funciona de maravilla en tés premium como... Gyokuro y Matcha.

  • Saemidori

    Aunque su rendimiento es menor que el del Yabukita y es bastante sensible al frío, el Saemidori se sigue cultivando por su delicado y dulce sabor. El Sr. Henta utiliza esta variedad en el saemidori matcha henta para producir un delicioso sabor dulce y suave.

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En Nio, nuestro objetivo es garantizar que cada cliente tenga una experiencia positiva con el té. Si no está satisfecho con el té que recibe, infórmenos y con gusto le enviaremos uno nuevo.

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