Seleccionar el El mejor té para principiantes puede ser una excelente manera de explorar el mundo del té verde japonés si no sabes por dónde empezar. En este artículo, cubriremos los El mejor té para principiantes que podrías disfrutar si apenas estás empezando en el mundo del té verde de hoja suelta. Lo que buscamos aquí son tés que la mayoría de los principiantes parecen disfrutar. Comenzaremos clasificando los 5 mejores tés para principiantes y luego hablaremos de los tipos de té que podrías considerar si apenas estás empezando. ¡Sin más preámbulos, comencemos!
Los 6 mejores tés para principiantes
Después de viajar por Japón durante los últimos años, nos hemos reunido con docenas de productores de té y hemos probado cientos de tés diferentes. Durante ese tiempo, hemos elaborado una lista de los El mejor té para principiantes que se enumeran a continuación.
#1. Bancha Masudaen
El bancha elaborado por el Sr. Masuda en Shizuoka adquiere un sabor suave, a cereal o madera, muy agradable. El sabor de este té perdura de una infusión a otra, por lo que se pueden reutilizar las hojas de 5 a 6 veces antes de que pierdan su sabor. Esto reduce aún más el precio de este ya té verde de hoja suelta barato y se puede disfrutar por solo unos centavos el vaso.
#2 Hojicha ruido
El próximo té que discutiremos en nuestra lista de los mejores tés para principiantes es el ruido Hojicha . Este es un té verde tostado que se elabora removiendo las hojas en una sartén caliente justo después de que se hayan secado por completo. Si bien la mayoría de los tés verdes japoneses son conocidos por sus distintivos sabores vegetales dulces, o incluso ligeramente herbáceos, el proceso de tostado transforma estas notas de sabor en café, caramelo o chocolate.
Esto hace que el té sea ideal para una tarde fría, pero también se puede preparar como una refrescante infusión fría en un día cálido. El contenido de cafeína de este té es bajo por dos razones. La primera es que este té tiende a elaborarse con hojas de té más viejas, lo que también lo hace más económico.
La segunda razón es que el alto calor utilizado en el proceso de tostado puede reducir ligeramente el contenido de cafeína de las hojas. Al igual que Genmaicha , Este té también se puede preparar a una temperatura más cálida. Su versatilidad lo convierte en un té ideal para principiantes, pero también tiene un perfil de sabor que muchos principiantes buscan. Si bien la mayoría de los tés verdes japoneses son frescos y vigorizantes,, Hojicha Es cálido y relajante, que es lo que muchos principiantes buscan en una taza de té.
#3 Genmaicha Hagiricha
El tercer té en nuestra lista de los mejores tés para principiantes es el Genmaicha Hagiricha. Este té se elabora combinando arroz tostado con hojas de té para crear un perfil de sabor único. A la mayoría de las personas les gusta la primera vez que lo prueban, y generalmente es difícil equivocarse con él.
Es uno de los tés verdes japoneses más asequibles, perfecto para quienes se inician en la compra de té, y no es tan sensible a la temperatura de infusión. El té se elabora con hojas más viejas y maduras, lo que lo hace más económico, pero también más tolerante al agua caliente. Este té es muy bajo en cafeína y tiene un agradable toque a cereal, muy relajante tanto por la mañana como por la noche.
#4 Latte Matcha
Otra gran adición al mejor té para principiantes es el Latte Matcha. Aunque un simple tazón de matcha es sin duda un gusto adquirido, los matcha lattes se han vuelto comunes en todo el mundo.
Este es un buen té de iniciación para que te acostumbres a todos los sabores que ofrece el matcha, sin que su ligero sabor herbáceo te domine. Simplemente mezcla una o dos cucharaditas de este polvo con un poco de leche de avena o leche de coco, remueve y disfruta.
Puede que te resulte más fácil que preparar un café por la mañana, y la sensación que te proporciona será mucho más equilibrada. Si quieres ir un paso más allá y beber matcha sin leche ni azúcar añadidos, puedes optar por el matcha de grado ceremonial. Este está diseñado para ser naturalmente dulce y es mucho más caro debido a todos los pasos adicionales en el proceso de producción. Por ahora, ¡quédate con los matcha lattes y descubre cómo te gustan! Siempre puedes empezar por aquí y añadir un poco menos de leche cada vez.
#5 Fukamushi Sencha yamaga no sato
Finalmente llegamos a fukamushi Sencha yamaga no sato. Como Genmaicha y Hojicha , Este fue otro gran invento del siglo XX. Al vaporizar las hojas de té durante unos segundos adicionales, el productor puede suavizar su sabor. Este proceso de vaporización más prolongado rompe las membranas celulares de la hoja, permitiendo que fluya más cantidad a la taza. Por eso se obtienen estos vasos de té fukamushi de color verde jade intenso.
El té también es mucho más turbio, lo que produce un sabor más intenso y menos amargo. Muchos tés fukamushi, como el fukamushi Yamaha, funcionan muy bien como infusiones frías. El agua fría realza sus sabores más dulces y afrutados, lo que lo convierte en una bebida refrescante para un día caluroso. Este es el El mejor té para principiantes a quienes les gusta el té verde frío refrescante.
#6 Gyokuro Té Verde Karigane Sakamoto
A continuación en nuestra lista de los mejores tés para principiantes, llegamos al Gyokuro Té Verde Karigane Sakamoto. El karigane es una excelente introducción a algunos de estos sabores dulces y salados que se pueden encontrar en muchos tés verdes japoneses. Un té como Gyokuro Puede ser ideal para los bebedores de té más experimentados, pero el potente sabor umami puede resultar un poco abrumador para quienes no tienen mucha experiencia con el té verde japonés.
El karigane, en cambio, es mucho más suave. Se elabora combinando los tallos y las hojas de la planta que se utiliza para elaborarlo. Gyokuro . Se percibe un ligero toque de este rico y sabroso sabor, pero estos tallos lo equilibran perfectamente. El té funciona muy bien como infusión fría y también es más económico que su contraparte. Una vez que te acostumbres al sabor del Karigane, puedes probar otros. Gyokuro Más adelante, pero sirve como un buen trampolín en el mundo del té verde japonés premium.
¿Cuáles son los tipos de té para principiantes?
#1 Bancha
bancha es uno de los El mejor té para principiantes. Si bien la mayoría de los tés verdes premium... Sencha , Gyokuro El té matcha se elabora con las hojas más jóvenes de la planta, mientras que el bancha se elabora con las hojas más viejas.
Si bien la planta del té necesita producir mucha cafeína para proteger sus hojas más jóvenes y tiernas de los insectos, estas hojas más duras producen menos cafeína. El té también puede contener tallos más viejos, que tienen un poco de corteza.
El sabor del bancha también es bastante diferente. Sencha Si bien el sabor del Bancha es más intenso a vegetales al vapor, su sabor se basa más en notas de madera cálida, cereales y palomitas de maíz. Hay un ligero toque de estos sabores más cítricos, pero no son demasiado intensos.
El Bancha es un excelente té para picar, ya que combina bien con frutos secos y palomitas de maíz. Este té se suele tomar después de las comidas para facilitar la digestión.
#2 Genmaicha
Otro El mejor té para principiantes es Genmaicha . Genmaicha Se elabora combinando hojas de té con arroz tostado. Como muchos otros tés de esta lista., Genmaicha Se inventó para prolongar la cosecha de té.
En épocas de escasez, se añadía arroz tostado a las hojas de té para aumentar la producción. También puede ser útil durante el ayuno, ya que su sabor recuerda a un buen tazón de arroz caliente. Se ha vuelto muy popular gracias a su precio más bajo, su cálido sabor a cereal y su bajo contenido de cafeína.
Este té se sirve habitualmente en restaurantes por su gran popularidad y su bajo contenido de cafeína. Las hojas que se utilizan para prepararlo son las hojas más viejas de la planta del té, lo que lo hace similar a uno de los primeros tés verdes de hoja suelta baratos que mencionamos, el bancha.
#3 Hojicha
Hojicha Es el tercero El mejor té para principiantes. Este es un té tostado que se descubrió en el siglo XX, ya que los productores de té querían asegurarse de aprovechar al máximo su cosecha. Este té también se elabora con las hojas más viejas de la planta del té, pero se tuestan para obtener notas de sabor más cálidas, a café, caramelo o incluso chocolate.
Las hojas se tuestan en una tostadora o en una sartén grande hasta que estén completamente tostadas. Las hojas cambian de verde a marrón, y el color del té preparado se vuelve marrón rojizo. Este té se vuelve más popular en los meses de otoño e invierno, y en algunas partes de Japón incluso se pueden ver tostándose. Hojicha En mercados callejeros.
El té se sigue bebiendo en verano y se disfruta especialmente frío. El agua fría extrae más de sus notas dulces de caramelo, lo que lo convierte en una bebida refrescante ideal para un día caluroso.
#4 Kukicha
Por último, en nuestra lista de El mejor té para principiantes tenemos kukicha, un té elaborado combinando tallos con hojas. Este té fue un descubrimiento de los agricultores, ya que tenían que vender todas las hojas que producían y solo les quedaban los tallos.
Descubrieron que funcionaban bastante bien en infusión y pronto comenzaron a experimentar con diferentes tipos de tés de tallo. Ahora, los tés de tallo son más apreciados, y algunos incluso los prefieren por su suave sabor a paja.
Los tallos de la planta del té no producen tanta cafeína como las hojas, por lo que estos tés kukicha son conocidos por ser bajos en cafeína. Karigane es un té de tallo más premium que se elabora a partir de los tallos y las hojas de plantas de té sombreadas, como las que se utilizan para Gyokuro . Este té adquiere un sabor mucho más dulce y funciona muy bien como infusión fría. El karigane también es una buena opción para principiantes, ya que estos sabrosos sabores... Gyokuro El té es un gusto adquirido y el karigane puede ser una versión mucho más suave.
Consejos generales para empezar con el té
Después de seleccionar el El mejor té para principiantes, también debes asegurarte de prepararlo correctamente. Aquí te presentamos una guía rápida con los aspectos más importantes que debes saber antes de preparar tu primera taza de té de hojas sueltas.
No uses agua hervida, sino agua tibia.
Este es el error más común al preparar té verde japonés o té verde en general. El té verde tiene una mayor presencia de catequinas, lo que puede hacer que el té sea muy amargo al liberarlas. Afortunadamente, estas catequinas se liberan a mayor temperatura, así que puedes preparar el té con agua más fría para una experiencia más suave y dulce.
Usa agua de alta calidad.
Asegúrate de usar agua filtrada al preparar tu té verde de hojas sueltas. El calcio del agua del grifo puede interferir con las sutiles notas de sabor del té. En cuanto al agua, busca un sabor lo más neutro posible para que nada le reste protagonismo.
Siempre elige té de hojas sueltas en lugar de bolsitas de té.
El segundo error más común al preparar té verde es usar té de bolsitas. Las bolsitas suelen contener té de muy baja calidad, con un sabor insípido o amargo. Al optar por el té de hojas sueltas, no solo tendrás acceso a una mayor variedad, sino que también disfrutarás de un sabor más intenso y una experiencia más completa.
Respeta los tiempos de infusión correctos.
Finalmente, es importante prestar mucha atención a los tiempos de infusión. Al igual que el agua más caliente puede realzar las catequinas y el amargor del té verde, un tiempo de infusión más largo también puede hacerlo. Para la mayoría de los tés verdes japoneses, 1 minuto es más que suficiente para la mayoría de los tipos de té verde japonés. Para Gyokuro Puedes usar 2 minutos y una temperatura más baja para obtener mejores resultados.
¿Qué utensilios de té son necesarios para principiantes?
kyusu
Si eres nuevo en el mundo del té, no necesitas invertir en un equipo sofisticado para preparar té, solo asegúrate de tener algunos tés excelentes para disfrutar. Incluso podemos ofrecerte un té gratis Tetera Kyusu. al registrarte en el club de té mensual. Con el club de té mensual, te enviaremos diferentes tés de hojas sueltas para que pruebes cada mes desde todo Japón. El primer mes, comenzaremos con algunos de nuestros sabores para principiantes y luego iremos avanzando. Por supuesto, no solo podrás probar todo tipo de tés verdes japoneses, sino que también tendrás la mejor herramienta para prepararlos.
La tetera kyusu está diseñada para preparar la mejor taza de té verde japonés. Deja que las hojas tengan suficiente espacio para expandirse y liberar su sabor en el agua. Una vez finalizado el tiempo de infusión, la tetera filtrará automáticamente las hojas mientras viertes el té. Consigue tu primera tetera kyusu gratis inscribiéndote en el club de té mensual.
Una buena taza de té
Una taza de té también es necesaria para preparar té, pero puedes usar lo que tengas en casa. Es importante que sea resistente a altas temperaturas.
¿Qué hago si no sé por dónde empezar?
¿Aún no sabes por dónde empezar después de leer nuestra selección de los mejores tés para principiantes? ¡No hay problema, puedes probarlos todos! Con nuestros muestrarios puedes probar varios tés diferentes una vez y ver cuáles te gustan más. Así, no tendrás que comprometerte con ningún té hasta que estés seguro de que te va a encantar.
Muestrarios de té de hojas sueltas
Durante nuestros viajes por Japón, hemos seleccionado una lista de los 30 mejores tipos de matcha., Sencha , Hojicha , Genmaicha , kukicha, Gyokuro , bancha y Kamairicha . Hemos reunido estos 30 tés en nuestra famosa mega muestrario. Si eres nuevo, ¡esta es una gran oportunidad para probar un poco de todo!
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Además de recopilar diferentes tipos de tés de hoja, también hemos creado 21 tipos diferentes de té matcha que creemos que te gustarán. Puedes probarlos en nuestra Muestra de té matcha, una colección de los mejores tés matcha que hemos encontrado en todo Japón. Estos tés se elaboran en diferentes regiones, por diferentes agricultores y a partir de diferentes variedades de plantas de té. Si de verdad quieres sumergirte en el mundo del matcha y ampliar tu paladar, este es el lugar ideal.
¿Cuál crees que es...? El mejor té para principiantes¿Cuáles te entusiasma más probar por primera vez? Deja un comentario abajo y, como siempre, si tienes alguna pregunta durante tu experiencia con el té, no dudes en contactarnos. Muchas gracias por leer, nos vemos la próxima vez.
