Formas de mejorar tu receta Matcha ube
Esta receta matcha con ube funciona de maravilla por sí sola, pero puedes añadirle algunos toques que la harán aún mejor. Aquí tienes algunas ideas:
Utilice polvo de matcha de alta calidad.
Para realzar el sabor y el color de tu matcha de ube, asegúrate de usar polvo de matcha de alta calidad. Un matcha más suave, como Latte Matcha 100g , marca una diferencia notable en cualquier receta de matcha ube latte o ube latte de matcha . Puedes explorar una gama de opciones premium en nuestra Colección Polvo de matcha y Accesorios .
Tamice y bata el matcha
Tamizar ayuda a evitar grumos. Este paso mejora la textura de tu latte de matcha de ube y le da un acabado más parecido al de una cafetería.
Elige una opción de leche cremosa.
La leche de coco o de avena puede realzar la textura de un latte de matcha y ube helado, manteniendo la bebida suave y cremosa, especialmente si se combina con Latte Matcha Basic Grade . Para una versión nocturna de las delicias a base matcha , considere el perfil refinado del Matcha Martini .
Ajustar el dulzor
Un edulcorante bien equilibrado realza el sabor de esta receta matcha ube sin enmascarar la profundidad natural del té. Puedes experimentar con diferentes edulcorantes y cantidades hasta encontrar tu favorito. Para un dulzor más intenso, similar al del caramelo, puedes explorar cómo el azúcar moreno complementa matcha en Latte de matcha con Azúcar Moreno .
Cómo hacer puré de ube
Si realmente quieres obtener un sabor más puro en tu latte de matcha de ube, puedes sustituir el extracto de ube por puré de ube. Aquí te explicamos cómo hacerlo:
Prepara las batatas
Pele y corte en cubos las batatas moradas (las variedades Okinawan o Stokes Purple son las que mejor funcionan).
Cocina las patatas
Cocine al vapor o hierva hasta que esté muy blando.
Mezcla
Mezclar con una pequeña cantidad de leche de coco o agua hasta obtener una consistencia completamente suave y que se pueda verter con una cuchara.
Usando este puré en la receta matcha ube
Usa 1 o 2 cucharadas de este puré por cada latte de matcha ube en lugar del extracto de ube. Incorpóralo directamente a la leche antes de preparar tu latte matcha ube. El sabor será ligeramente dulce y terroso, combinando a la perfección con matcha .
