¡Explora lo mejor que Japón tiene para ofrecer con nuestro juego de té japonés personalizable! Con este juego de té especial, obtendrás todo lo que necesitas para preparar tés matcha y de hojas sueltas de primera calidad como el cuenco chawan matcha, batidor de matcha de bambú, cuchara chashaku y tetera kyusu. Incluso puedes elegir el tipo de cuenco de matcha que quieras para que coincida con tu estilo y preferencia únicos.
Batidor de matcha de bambú Chasen
Té Batidor de matcha de bambú Chasen Es una herramienta tradicional utilizada para crear un tazón de té matcha espumoso y cremoso. Está hecho de una sola pieza de bambú con puntas delicadamente cortadas y rizadas que se mueven a través del agua con gracia para airear el té.
Tazón Chawan Matcha
Té Tazón de matcha, o Chawan, es un recipiente de arcilla hecho a mano diseñado para batir matcha fácilmente, con lados altos para evitar derrames. Tiene un diseño de arcilla más pesado que transmite una sensación de importancia y mantiene el matcha caliente si se precalienta.
Cuchara de bambú Chashaku
La cuchara de bambú Chashaku es una pieza única de bambú tallada en forma de cuchara, diseñada para facilitar la extracción de matcha de un recipiente cilíndrico como una lata de matcha o un natsume.
Tokoname rojo Kyusu
Té Tokoname rojo Kyusu Es una tetera esmaltada con un tamiz de metal alrededor de los bordes, es perfecta para preparar té verde japonés de la manera tradicional, proporcionando el máximo espacio para que las hojas se abran y liberen su sabor. Está hecho a mano con arcilla de alta calidad de Tokoname, la zona más famosa de producción de artículos de té en Japón.
Cómo preparar té de hojas
Añade 5 gramos de hojas de té a la tetera kyusu y vierte 150 ml de agua caliente. Asegúrese de verificar la temperatura específica en la página del producto de cada té, ya que la temperatura óptima y el tiempo de preparación pueden cambiar entre gyokuro, Sencha, Hojicha y Té oolong.
¡Una vez transcurrido el tiempo de preparación, puedes vaciar la tetera kyusu y disfrutar de una deliciosa taza de té verde japonés! Si quieres servirle té a otra persona, asegúrate de utilizar el método de vertido alternado para que ambos obtengan el mismo sabor de té.
Puedes reutilizar las hojas de té 2 o 3 veces más a la misma temperatura y con un tiempo de preparación de solo 20 segundos.
Si quieres convertirte en un maestro en la preparación de deliciosas tazas de té verde japonés, puedes encontrar nuestra guía completa en Cómo hacer té de hojas sueltas
Cómo preparar matcha
Utilice la cuchara de té de bambú para colocar 1 o 2 gramos de polvo de matcha en el tazón de té Chawan y luego agregue 10 ml de agua tibia. Esta es solo la cantidad de agua necesaria para formar una pasta y alise los grumos que puedan formarse en el matcha usando el batidor de bambú.
Una vez creada la pasta de matcha, puedes agregar 90 ml más de agua (100 ml en total) al recipiente y comenzar a mezclarlo con el batidor de bambú. Comience raspando los lados del recipiente para combinar el polvo y el agua y luego bata rápidamente con movimientos rápidos en zigzag usando la muñeca. En unos segundos, deberías notar que aparece una espuma verde brillante en tu matcha, que es exactamente lo que quieres, ya que creará una textura más ligera y aireada y un sabor más suave.
Luego puedes beber el matcha directamente del recipiente, tal como se hace en la ceremonia del té japonesa, o puedes verterlo en un vaso.
Si quieres aprender a preparar matcha como un maestro del té japonés, puedes aprender todo sobre ello en nuestra guía sobre Preparación ceremonial del matcha
