Gyokuro is grown in the dark. For around three weeks before harvest the bushes are covered with reed screens or black netting, cutting out most of the sunlight and leaving the plant with more theanine and fewer catechins. The result is Japan's sweetest, most savoury leaf tea: thick, almost broth-like, with a deep marine umami and very little bitterness. It has to be brewed accordingly — a generous amount of leaf, a small volume of water at a low temperature, and a patient steep. Treated that way it is less a refreshing drink than a concentrated one, and the later infusions, brewed hotter, open it back up.
Artesano del té: Nishi-sanKagoshima
El Nishi Gyokuro se produce en Kagoshima por la fábrica de té Nishi, dirigida por el Sr. Toshimi Nishi. La familia Nishi es reconocida por su meticulosa producción de té y su filosofía de agricultura ecológica, con campos e instalaciones diseñados para preservar la calidad natural de la hoja desde el cultivo hasta el procesamiento.
Origen: KagoshimaJapón
Este té procede de Kagoshima , una de las regiones productoras de té más importantes de Japón. El clima cálido, los suelos volcánicos y la avanzada cultura de cultivo del té del sur de Kyushu lo hacen especialmente idóneo para tés verdes de sombra como gyokuro .
Cultivar: SaemidoriVariedad de té
El Nishi Gyokuro se elabora con la variedad Saemidori , una de las más apreciadas para el té verde japonés cultivado a la sombra. Esta variedad fue seleccionada por su dulzura suave, su color verde brillante y su capacidad para producir un umami limpio e intenso cuando se cultiva cuidadosamente a la sombra.
Saemidori: Saemidori es una variedad muy apreciada, resultado del cruce entre Yabukita y Asatsuyu . Se caracteriza por producir tés de un verde intenso, baja astringencia y un sabor naturalmente dulce. En la gyokuro , Saemidori puede expresar un profundo perfil umami, a la vez que conserva una elegancia, un toque floral y una suavidad excepcionales.
Preparación y porcionesHasta 30 tazas
Café caliente: 5 g de hojas, 150 ml de agua a 60 °C (140 °F), 2 minutos.
Prepáralo de nuevo: Las mismas hojas dan para 3 infusiones. Vuelve a infusionar 2 veces más con agua a la misma temperatura, 20 segundos cada vez; cada infusión tiene un sabor ligeramente diferente.
Café frío: Nishi Gyokuro también funciona de maravilla como infusión fría. Añade 5 gramos de hojas a 500 ml de agua fría y déjalo reposar en la nevera de 3 a 6 horas. El resultado es una bebida suave, dulce y con una textura casi caldosa, con muy poco amargor.
Un paquete: Hasta 30 tazas · 10 porciones de 5 g, 3 infusiones cada una · 50 g / 1,8 oz.
¿Por qué elegir Nio Teas ?
Para nosotros, el té es más que una bebida; es una forma de vida. Llevamos años visitando plantaciones de té por todo Japón, degustando tés con quienes los cultivan y forjando relaciones directas y duraderas. Creemos que esta es la manera más sostenible de obtener té: menos intermediarios, mayor trazabilidad y una conexión más cercana entre el agricultor y el consumidor.
Cada té es 100% libre de pesticidas y cuidadosamente seleccionado por su sabor, origen y elaboración artesanal. Tanto si estás descubriendo el té japonés como si comparas variedades y terruños, encontrarás notas de cata honestas, instrucciones precisas para su preparación y un apoyo real para que disfrutes al máximo de cada taza.
Valores típicos por 100 ml de té preparado, según las Tablas Estándar de Composición de Alimentos de Japón (MEXT, 8.ª edición), infusión gyokuro (alimento n.º 16034; 10 g de hojas, 60 ml de agua a 60 °C, 2,5 min). Los valores en su taza varían según el tipo de hoja, el agua y el tiempo de infusión.
Completa tu ritual del téNo Kyusu or Shiboridashi at home? No problem!
100% libre de pesticidasDirectamente de los agricultoresPuro y sin mezclarTerroir de origen únicoCosecha en lotes pequeñosAuténtica artesanía japonesa
Unveiling Gyokuro's Superfood Power
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Cafeína
Cafeína natural para un estímulo suave y duradero.
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Antioxidantes
Rico en catequinas y otros antioxidantes naturales.
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Clorofila
Naturalmente rico en clorofila, el pigmento responsable del vibrante color verde del matcha .
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Potasio y calcio
Minerales presentes de forma natural que contribuyen al perfil nutricional del matcha .
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L -teanina
Un aminoácido que se encuentra de forma natural en el té y que se asocia con una sensación de calma y concentración.
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Vitaminas A, C, E y K
Contiene una variedad de vitaminas presentes de forma natural en la hoja de té entera.
Why Buy Your Gyokuro from Nio Teas
Sin intermediarios, sin pesticidas, sin riesgos.
Garantía de satisfacción de 30 días
Pruébalo con confianza. Si no te convence, contáctanos en un plazo de 30 días.
15 productores de té japoneses
Nuestro té reúne la artesanía y la experiencia regional de 15 agricultores asociados de todo Japón.
Directamente del agricultor a la taza
Establecemos relaciones duraderas con nuestros agricultores para reducir el número de intermediarios y lograr una mayor trazabilidad.
100% libre de pesticidas Gyokuro
Every Gyokuro is grown without pesticides, then personally tasted and selected by our team.
How to Make Gyokuro Like a Pro
El Nishi Gyokuro debe prepararse con agua más fría y una infusión más prolongada que un sencha estándar. Esto permite que los compuestos dulces y salados se desarrollen suavemente sin que se acentúe demasiado el amargor. Una temperatura más baja es especialmente importante para preservar su umami, similar al del dashi, y sus delicadas notas florales.
Heat the Water
Calentar el agua a 60 °C (140 °F).
Add the Leaves
Añade 5 g de hojas a un kyusu o shiboridashi .
Steep
Vierta 150 ml de agua y deje reposar durante 2 minutos.
Pour & Brew Again
Vierta hasta la última gota y luego prepare la infusión con las mismas hojas dos veces más (20 segundos cada vez).
Té de hojas sueltas sobre bolsitas de té
Rico en sabor, sin microplásticos.
Agricultor: Nishiさん
Why Organic Gyokuro Fields Make a Difference
Las plantas de té absorben todo del suelo, por lo que la agricultura sin pesticidas es especialmente importante. Los agricultores con los que trabajamos han encontrado una manera de cultivar un té delicioso sin dañar el ecosistema natural.
ORGÁNICO
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1 de abril de 2026
5 out of 5 stars
5/5
Sean
Mi proveedor favorito de tés verdes orgánicos japoneses a granel. Seleccionan algunos de los mejores tés orgánicos de Japón y apoyan a los agricultores familiares y a la creciente industria del té orgánico en general. Llevo años comprando a todos los proveedores y Nio siempre tiene los mejores precios y la mejor selección. Además, ofrecen un servicio al cliente excelente y envíos rápidos. ¡Muy recomendable! 🍃
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We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork — so we verify it in person instead.
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Lo ricomprerei. Nel frattempo sto cercando di provare anche gli altri gyokuro. Aver trovato questo sito da cui acquistare è stata una gran fortuna. Grazie :)
