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Sencha Té Henta Kirishima

Sencha Té Henta Kirishima

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Aprende todos los secretos de laSencha Té Henta Kirishima

El Sencha Té Henta Kirishima mezclado magistralmente por el Sr. Henta utilizando 8 tipos diferentes de té, combinando sabores dulces, salados y vegetales, todo en uno.

Sabor

Descubra los resultados de Nio Teas ’ Método de cata de té de 4 pasos

Para evaluar el sabor de la Sencha En el té Henta Kirishima, buscamos una combinación de aroma y cómo interactúa con el paladar. ¿Produce sequedad, acidez, mineralidad, dulzor o umami? También evaluamos la textura del té, también conocida como sensación en boca. Finalmente, para Sencha Té, lo evaluaremos en función de qué tan vegetal sea el perfil de sabor, ya que esta es una característica común en la mayoría de los Sencha tés. 

Paso 1 - Observar la apariencia

Las hojas de la Sencha El té Henta Kirishima tiene un tono verde oscuro, con una combinación de agujas muy enrolladas y partículas de hojas más pequeñas. 

Paso 2 - Evaluación del aroma

El aroma que desprenden las hojas secas es almidonado y dulce, con notas de galletas saladas, algas y un toque de limón. El aroma de las hojas se vuelve un poco más terroso al remojarse y el té empieza a adquirir este sabor vegetal.

Paso 3 - Degustación del té

El Sencha El té Henta Kirishima te cautiva con una dulzura más densa, que pronto se transforma en maíz dulce y hierba recién cortada. El té tiene una acidez cítrica en el final que perdura en la lengua y deja el paladar con una sensación de frescura y rejuvenecimiento.

Paso 4 – Evaluación de la sensación en el paladar

La sensación en boca de la Sencha El té Henta Kirishima es un poco más espeso, similar a la sensación en boca de un Gyokuro . Aunque este té tiene un sabor intenso, no presenta ningún amargor. Su estructura es compleja, pero no demasiado intensa en ningún perfil de sabor, lo que lo hace perfectamente equilibrado.

100% cultivado orgánicamente y de origen ético

En Nio, creemos en colaborar exclusivamente con agricultores que cultivan sus plantas de té con métodos naturales, sin pesticidas ni productos químicos. Estos métodos de producción más naturales no solo realzan el sabor de nuestro té, sino que también contribuyen al bienestar de los campos de té de Kirishima y el medio ambiente circundante.

Hemos observado que las plantaciones de té que priorizan las prácticas orgánicas y libres de químicos no solo apoyan el crecimiento saludable de las plantas de té, sino que también fomentan un ecosistema próspero para la vida silvestre, promoviendo la biodiversidad y la sostenibilidad.

Nio Teas Proceso único de abastecimiento de cultivo orgánico

  • Pruebas de sabor rigurosas de cada té individual para encontrar el perfil de sabor ideal.
  • Comunicación con los agricultores sobre los métodos de producción que utilizan y cómo garantizan que no se utilizan pesticidas.
  • Visitas presenciales a las fincas para evaluar la calidad del campo de té y las instalaciones de producción
  • Asegurarse de que la biodiversidad y la vida silvestre alrededor de los campos de té sean vibrantes. 
Logotipo de las Normas Agrícolas Japonesas JAS

Certificado por JAS

El acrónimo JAS significa Estándares Agrícolas Japoneses, que certifican productos que se cultivan sin el uso de pesticidas o productos químicos.

Al seleccionar cuidadosamente los tés para nuestra colección, nuestra principal prioridad es obtenerlos de campos libres de pesticidas y productos químicos. A los grandes productores de té les exigimos que proporcionen la etiqueta JAS, ya que cuentan con los recursos necesarios para el muestreo y análisis del suelo.

Creemos en apoyar a los pequeños productores de té, sin comprometer nuestros compromisos con la calidad y la sostenibilidad.

Cómo preparar el té

Para preparar este té Kirishima, puedes usar agua a menor temperatura y un tiempo de infusión más corto, lo que extraerá los componentes más dulces de las hojas de té. Te mostraremos una guía paso a paso para ayudarte a preparar la taza de té perfecta.

  • icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 70 degree celsius and 160 degree fahrenheit

    Paso 1

    Primero, calienta el agua a 70 grados Celsius o 160 grados Fahrenheit. Esta será la temperatura perfecta para este té kirishima.

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Paso 2

    Añade 5 gramos de té kirishima a tu tetera kyusu y vierte 150 ml de agua.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 1 minute

    Paso 3

    Deje reposar las hojas de té en el agua sin tocarlas durante 1 minuto. Esto les dará tiempo suficiente para desplegarse y liberar su sabor en el agua. 

  • black icon of a cup of tea

    Paso 4

    Una vez finalizado el tiempo de infusión, puedes servir tu té kirishima. La tetera filtrará las hojas por sí sola, evitando que lleguen a tu taza. ¡Siéntate y disfruta de tu té!

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    2da infusión

    ¡No tires las hojas de té después de la primera infusión! Sencha El té Henta Kirishima se puede preparar dos o tres veces más. Solo hay que verter más agua caliente en la tetera y dejar reposar las hojas durante 20 segundos en cada infusión.

  • icono de glaseado de matcha latte con cubitos de hielo

    café frío

    Además de producir una deliciosa taza de té caliente, el té kirishima también funciona muy bien como bebida fría. Para obtener más información sobrecómo preparar té verde en frío, Visita nuestro blog y lee el artículo completo.

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Más información

Artículos de té necesarios

Para preparar la taza perfecta de té kirishima, conviene invertir en una tetera kyusu. La mejor tetera para este tipo de té es la Fukamushi, que cuenta con un filtro de malla circular que reduce la probabilidad de que el té se obstruya al verterlo. Si la tetera se obstruye, se corre el riesgo de que las hojas permanezcan en contacto con el agua demasiado tiempo y se produzca una infusión excesiva.

Alternativa sin vajilla 

Si no tienes tetera en casa, la mejor alternativa es usar un colador para el té kirishima. Esto separará las hojas al verterlas, evitando que terminen en tu taza. 

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henta tea farm in japan

Ubicación de la producción y agricultor

Información sobre la granja

Este té, por supuesto, lo cultiva el Sr. Henta, un talentoso agricultor de Kirishima, Japón. Cuando lo conocimos por primera vez, nos enseñó muchísimo sobre las complejidades de las diferentes plantas de té. 

Lo que realmente nos resultó interesante fue su amplio conocimiento de las diferentes variedades de plantas de té, también llamadas cultivares. Cada uno de estos cultivares es ligeramente diferente, no solo en sabor, sino también en su forma de cultivo.

Aunque el Sr. Henta cultiva té verde en un terreno muy pequeño, produce un total de ocho variedades diferentes de té. Se ha convertido en un experto en combinar estas variedades para capturar lo mejor de cada una. 

map with the location of Kirishima tea fields in Japan

Procedente de Kirishima

Japón

Como su nombre indica, este té se cultiva en los campos de té de Kirishima, en el extremo sur de Japón. Al ser una región subtropical con actividad volcánica, los campos de té de Kirishima se benefician de suelos ricos e inviernos más suaves. Esto facilita el cultivo de una gran variedad de especies de plantas de té que el Sr. Henta utiliza en sus diferentes mezclas de té.

Cultivar y variedad de planta de té

Este té kirishima es especial porque se elabora mezclando ocho cultivares diferentes. Cada uno de estos cultivares tiene una intensidad distinta, y se requiere una gran habilidad para combinarlos cuidadosamente para que el sabor conserve lo mejor de cada uno.

  • 8 cultivares diferentes

    Con su vasto conocimiento de diferentes cultivares de plantas de té, el Sr. Henta puede elaborar cuidadosamente su té exclusivo. Sencha Mezcla que hereda las mejores características de sabor de 8 variedades diferentes de plantas de té.

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En Nio, nos comprometemos a garantizar que cada cliente tenga una experiencia positiva con el té. Si no está satisfecho con el té que recibe, infórmenos y con gusto le enviaremos uno nuevo.

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