Cómo mejorar tu Crème Brûlée de Matcha
Este crema catalana de matcha La receta es excelente, pero con el tiempo es posible que quieras personalizarla y mejorarla.
Aquí tienes algunos consejos que puedes probar para hacer tu crema catalana de matcha ¡Aún mejor!
Infusionar Matcha en crema
En lugar de simplemente mezclar el polvo de matcha en el crema catalana de matcha natillas, infundir el sabor del matcha en la propia crema.
Calienta la crema a fuego lento y agrega el polvo de matcha batiendo hasta que se disuelva completamente.
Dejar enfriar y continuar con la receta.
Esto garantiza un sabor a matcha más consistente y suave en toda la crema.
Utilice vainas de vainilla frescas
Si bien el extracto de vainilla es conveniente, el uso de vainas de vainilla frescas proporciona un sabor a vainilla más intenso y aromático. crema catalana de matcha.
Raspa las semillas de una vaina de vainilla y agrega tanto las semillas como la vaina a la crema mientras la calientas. Retire la vaina antes de mezclar con las yemas de huevo.
La vainilla combina muy bien con el matcha, y si quieres saber más sobre otros alimentos que combinan bien con el matcha, deberías leer este artículo 👉 ¿A qué sabe el matcha? Tabla de degustación con vídeo
Incorporar remolinos de matcha
Para darle un toque visualmente atractivo, cree remolinos de matcha en las natillas agregando primero una pequeña cantidad de mezcla de natillas de matcha en los moldes y luego colocando las natillas simples encima.
Remueve suavemente las dos mezclas con un palillo para crear un efecto marmolado.
Decorar con bayas frescas
Servir a la crema catalana de matcha con un acompañamiento de bayas frescas, como fresas, frambuesas o arándanos.
La acidez de las bayas complementa la crema pastelera y añade una explosión de color y frescura al plato.
Use leche de coco
Reemplace parte o toda la crema espesa con leche de coco para darle un toque único. El sabor a coco complementa el matcha y agrega un elemento ligeramente tropical al postre.
Tenga en cuenta que la leche de coco puede dar como resultado una textura ligeramente más ligera y menos rica en su bebida. crema catalana de matcha.
Experimente con diferentes edulcorantes
Considere utilizar edulcorantes alternativos como miel, jarabe de arce o néctar de agave en lugar de azúcar glas. Cada edulcorante aporta su propio perfil de sabor distintivo a las natillas y puede agregar un toque sutil a la receta tradicional.
Puede ser difícil endulzar el té verde sin arruinar su sabor, por eso creamos un artículo completo al respecto 👉 Cómo endulzar el té verde
Combinaciones de sabores para tu Crème Brûlée de Matcha
Aunque parezca que no es posible hacer esto, crema catalana de matcha Mejor aún, hay algunas cosas que puedes comer junto con él para mejorar el sabor. Aquí hay algunas excelentes combinaciones de sabores para su crema catalana de matcha!
Chocolate blanco
La cremosidad y dulzura del chocolate blanco complementan las notas terrosas y ligeramente amargas del crema catalana de matcha, dando como resultado un postre deliciosamente indulgente con un equilibrio perfecto de sabores.
Si quieres acompañarlo con un chocolate con infusión de té verde, te recomendamos esta receta 👉 La receta definitiva de chocolate Genmaicha
Jengibre
El sabor cálido y ligeramente picante del jengibre añade un toque picante al delicado crema catalana de matcha natillas, creando un toque único y refrescante que deleita el paladar.
Sésamo negro
El sabor a nuez y tostado de las semillas de sésamo negro combina excepcionalmente bien con el matcha, ofreciendo un delicioso contraste tanto en sabor como en color, lo que lo convierte en un bocadillo visualmente atractivo y sabroso.
Coco
El sabor tropical y sutilmente dulce del coco combina maravillosamente con un crema catalana de matcha, aportando un toque de estilo exótico a las natillas, transportándote a una maravillosa experiencia de postre inspirado en la isla.
Naranja
El sabor brillante y cítrico de la naranja complementa el sabor herbáceo y vegetal del matcha, creando una combinación refrescante y vibrante que despierta los sentidos.
Lavanda
El aroma floral de lavanda realza los tonos terrosos de la crema catalana de matcha, creando una experiencia de postre sofisticada y aromática que seguramente dejará una impresión duradera en su paladar.
Si eres fan de las combinaciones de lavanda y matcha, tenemos la receta perfecta para ti 👉 Serenidad en una taza: Receta de Latte de Matcha y Lavanda
