Un buen set de matcha japonés puede marcar la diferencia a la hora de preparar una taza de té matcha .
Este juego suele constar de 5 piezas, pero puedes incluir más o menos según tus preferencias. En este artículo, hablaremos de las piezas que componen el set de matcha y de los beneficios de cada utensilio. Sin más preámbulos, ¡comencemos!
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¿Qué utensilios componen el Set de matcha
Cuando se trata de encontrar un set de matcha de Japón , todo lo que realmente necesitas son 5 utensilios diferentes para preparar un delicioso tazón de té matcha .
De hecho, dependiendo de cómo los uses, incluso podrías arreglártelas con un set de matcha compuesto por solo 3 utensilios diferentes.
Muchos de nuestros packs incluyen té matcha , junto con un batidor de matcha , cuenco para matcha y cuchara para matcha .
Si quieres darle un toque más sofisticado, también puedes añadir un tamizador matcha y un natsume .
El natsume mantendrá tu polvo de matcha a salvo de la luz, el calor y la humedad, y el tamizador matcha ayudará a evitar que se formen grumos en tu matcha .
Vamos a analizar cada uno de estos utensilios uno por uno.
Paso n.° 1: Encontrar un set de batidor de matcha japoneses
El famoso batidor de matcha no solo es el utensilio más emblemático del set de matcha , sino también el más importante. Esta herramienta se utiliza para batir el té matcha y crear esa hermosa espuma en la superficie, y no existe un sustituto real para él.
Este batidor está hecho de una sola pieza de bambú y sus 100 pequeñas cerdas se mueven rápidamente a través del agua para airear el té. Esta herramienta ha formado parte de la ceremonia del té japonesa durante cientos de años y sigue siendo la mejor herramienta para usar en un set de matcha .
Alternativas al set de batidor de matcha japonés
Algunas personas intentan sustituir el batidor de matcha por uno de metal, pero esto no produce tanta espuma. La espuma que se forma en la superficie del matcha es importante porque le da un sabor y una consistencia más matcha .
Esta espuma hace que el té tenga un sabor casi parecido al de un latte, pero sin leche ni azúcar. El batidor de matcha chasen es sin duda una herramienta imprescindible para cualquier amante del té set de matcha .
Paso n.° 2: Encontrar el mejor Cuenco para matcha
El cuenco para matcha es el utensilio más grande del set de matcha . Lo encontrarás tanto en el set de matcha ceremonial como en el set de matcha para uso doméstico. Si lo comparas con un cuenco común, notarás algunas diferencias.
En primer lugar, el mejor cuenco para matcha tendrá una forma cilíndrica. Esto facilita batir el té matcha sin derramarlo. Si tuviera un tazón de diseño normal que se estrecha hacia la base, es posible que no tuviera suficiente espacio en la base para batir completamente. Este diseño maximiza el espacio para batir en el cuenco para matcha .
El mejor cuenco para matcha será mucho más pesado que un tazón común. Esta arcilla pesada retiene mucho calor, por lo que, siempre que el cuenco para matcha se precaliente antes de usarlo, mantendrá el matcha caliente durante largos periodos de tiempo.
El Cuenco para matcha en acción
Si participas en una ceremonia del té japonesa, observarás que el maestro vierte agua caliente en el cuenco antes de preparar el té. Si se omite este paso, la arcilla, al ser pesada, absorberá inmediatamente el calor del té matcha y se enfriará mucho más rápido. Un cuenco para matcha bien caliente también mantendrá tus manos calientes mientras disfrutas del matcha .
Finalmente, el mejor cuenco para matcha está bellamente decorado. Podrás ver diseños más complejos con animales o flores, así como diseños sencillos con solo unas pocas pinceladas. Este diseño, de hecho, juega un papel menor en la ceremonia del té japonesa, y es algo que encontrarás cuando pidas un set de matcha hecho en Japón.
Durante la ceremonia del té, los invitados giran el cuenco para que el diseño quede hacia los demás. Esto se hace como muestra de respeto, para que los demás invitados puedan apreciar el lado más bello del cuenco para matcha mientras beben el té.
Paso #3: Encontrar una Cuchara para matcha
Ahora que ya has encontrado el mejor cuenco para matcha , es hora de añadir una cuchara a tu set de matcha japonés. Esta cuchara, también llamada chashaku , se encuentra tanto en los set de matcha set de matcha como en los domésticos. Tiene un diseño muy sencillo, hecha de una pequeña tira de bambú.
Tiene un diseño más vertical, a diferencia del diseño horizontal de una cuchara común. Esto facilita extraer el polvo de un recipiente hondo, como una lata matcha . Si bien se puede usar una cuchara normal, el chashaku simplifica un poco la tarea.
Otras características de la Cuchara para matcha
La cuchara de bambú también funciona sorprendentemente bien como instrumento de medición. Durante la ceremonia del té japonesa, verá al maestro de té usar dos cucharadas grandes de chashaku para medir el polvo en el cuenco para matcha , que resulta ser de aproximadamente 2 gramos.
Si pides un set de matcha de Japón , normalmente vendrá con esta cucharilla de bambú incluida, y puede ser un complemento divertido para tu set de matcha japonés.
Paso n.º 4: Encontrar un tamizador para tu set de batidor de matcha japonés
El tamizador matcha es uno de los elementos más olvidados del set de matcha . No lo encontrarás en un set de matcha , pero eso se debe a que el matcha viene pre-tamizado. La razón por la que el tamizado es tan importante es por los pequeños grumos que se forman en el matcha .
En cuanto polvo de matcha se expone a la humedad del aire, empieza a formar grumos, igual que ocurre con la harina. Estos grumos no significan que el matcha esté en mal estado, pero sí que dificultan su matcha .
Por qué debes evitar los grumos en tu matcha
Los grumos impiden que el matcha se mezcle uniformemente con el agua, por lo que, en lugar de un sabor suave y consistente, algunos sorbos de té matcha serán ásperos y amargos.
La solución a este problema es muy sencilla: basta con usar un tamizador de metal para tu set de matcha y tamizar el polvo antes de añadirlo al cuenco para matcha . Este método solo lleva unos segundos y te sorprenderá la diferencia que supone.
Paso #5: Encontrar un Natsume
Tu set de matcha japonés está casi completo; solo necesitas un lugar para guardar el té matcha . El natsume es algo que solo encontrarás en un set de matcha ceremonial, pero la idea es muy práctica.
El nombre significa "caja de té" y, básicamente, es una forma de transportar el té de un lugar a otro. En este caso, la lata matcha funciona como un natsume , permitiendo mantener el té bien sellado antes de usarlo y evitando que se derrame.
¿Puedes prescindir del natsume ?
El natsume es un accesorio que quizás quieras incluir en un set de matcha de viaje, pero probablemente puedas prescindir de él si solo set de matcha usas en casa. Si vas a comprar un natsume para tu set de matcha , asegúrate de que sea uno que se pueda sellar herméticamente.
Matcha polvo es increíblemente sensible a la luz, el calor y la humedad, por lo que es mejor conservarlo en un lugar fresco, seco y oscuro. Si polvo de matcha no se sella correctamente y se deja expuesto a la intemperie, su calidad se deteriorará con el tiempo. El vibrante color verde del matcha de primera calidad pronto se convertirá en un marrón amarillento apagado, e incluso su sabor comenzará a asemejarse al de un matcha de baja calidad.
Cuando pidas un set de matcha de Japón, probablemente no incluirá un natsume por defecto, ya que el matcha vendrá en una lata, que funciona de manera similar para proteger el polvo de matcha de la luz y la humedad.
Cómo armar un Set de matcha de viaje
Cuando se trata de armar un set de matcha de viaje , hay algunas cosas que debes tener en cuenta. Primero, algunos de los utensilios pueden ser bastante frágiles, en particular el batidor de matcha .
Los batidores de matcha que vendemos vienen en un estuche protector que puedes usar cuando viajes, de modo que tengas una capa de protección entre el frágil bambú y todo lo demás que lleves contigo.
Viajando ligero con un set de matcha japonés
El segundo aspecto a considerar al armar un set de matcha de viaje es el peso. Esto se convierte en un problema, sobre todo en el caso del cuenco para matcha , que puede pesar fácilmente más que todo lo demás junto.
Cuando viajes, lo mejor es dejar el tazón en casa y usar cualquier otro que encuentres en tu alojamiento. Puede que no sea tan fácil batir el té matcha en un tazón de cereales, pero vale la pena para evitar el peso extra en tu equipaje de mano.
Se trata simplemente de un set de batidor de matcha , no de un juego completo, pero cumplirá su función cuando estés de viaje.
Dónde comprar el mejor set de matcha
A la hora de encontrar el mejor set de matcha , puedes encontrar bastantes opciones en nuestra página web, nioteas.com.
Para principiantes, recomendamos el paquete que incluye el set de degustación de matcha , el mejor cuenco para matcha , así como la cuchara para matcha . Con este set de matcha , no solo obtendrás todo lo necesario para comenzar tu aventura en el matcha , sino que también podrás probar 21 variedades diferentes de té matcha provenientes de todo Japón.
Estos son algunos de los mejores tés cultivados sin pesticidas, y los encontramos gracias a las conversaciones con decenas de pequeños agricultores de todo Japón. Al comprar uno de nuestros productos, no solo nos apoyas a nosotros, sino también la increíble labor de decenas de agricultores en todo el país.
Cómo encontrar un Set de matcha cerca de mí
Si buscas un set de matcha cerca de ti , te ahorramos tiempo y te enviamos los utensilios matcha a cualquier parte del mundo. Ofrecemos envío gratuito en todos nuestros productos y realizamos envíos a casi cualquier lugar del planeta.
Si lo que buscas es un set de batidor de matcha , puedes encontrarlo en nuestra sección de batidores.
Si buscas el mejor cuenco para matcha , tenemos varios tipos diferentes para elegir en nuestra sección cuencos para matcha
Si buscas el mejor cuenco para matcha , puedes conseguir un set de matcha japonés , que también incluirá un chashaku .
set de matcha japonés fabricado en Japón
Si buscas set de matcha en Amazon, te resultará difícil encontrar set de matcha fabricado en Japón. Nuestros cuencos para matcha en cambio, están hechos en un taller de cerámica japonés y son de muy alta calidad.
Realmente se nota la diferencia al sostenerlos en la mano y sentir el peso y la artesanía del cuenco de arcilla.
Estos cuencos facilitan batir el té matcha y, además, ayudan a conservar su matcha durante más tiempo. Si desea un set de matcha japonés fabricado en Japón, ¡estaremos encantados de compartir nuestra colección con usted!
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