En comparación con Kamairicha Del Sr. Issin, este té tiene un perfil de sabor más ligero y menos tostado. El sabor comienza con esta suave pero perceptible característica de cereal tostado y posteriormente desarrolla más características vegetales. Comienza a tomar un sabor a algas marinas con algunos sabores salados, pero no exactamente como un... Gyokuro . El final es largo con un toque de sequedad.
La segunda infusión adquiere un ligero amargor, pero aún conserva las notas de cereal almidonado. El final es fresco y cítrico, con una agradable mineralidad.
Té verde orgánico JAS
🍃 Teanina calmante y relajante
🍃 Mayor contenido de cafeína
🍃 menor contenido de cafeína
🍃 Naturalmente sin gluten y vegano
🍃 Perfiles de sabor complejos
🍃 A qué sabe
Sabor ligero y dulce
🍵 Ligeras notas de avellana
🍵 Toque de caramelo
🍵 Complejidad de sabores
🍵 Notas a vegetales al vapor
Esta lata
Este paquete 30 gramos de té en polvo, suficiente para preparar 30 tazas de matcha. 100 gramos de té, suficiente para preparar 20 teteras o 60 tazas
Este té nos llega del Sr. Henta, un agricultor de té verde orgánico en Kirishima. El Sr. Henta es un gran conocedor de las variedades de plantas de té, también llamadas cultivares. Aunque su granja es pequeña, cultiva 8 tipos diferentes de plantas de té. Luego, puede combinar estos cultivares en diferentes mezclas de té para obtener los sabores perfectos.
Durante mucho tiempo, Miyazaki Akira luchó por cultivar té utilizando únicamente fertilizantes orgánicos. Su cosecha dependía del clima y los insectos, y algunos años la producción era bastante baja. Pronto aprendió que, en lugar de intentar controlar la naturaleza, debía intentar coexistir con ella. Si las plantas de té se cultivan de acuerdo con la naturaleza, la tierra permitirá que prosperen. Tras aprender a aceptar esto, pudo producir años de té de gran calidad, todo ello sin dañar la belleza natural de Gokase.
Acerca de la granja
Este té se cultivó en las montañas de Gokase, en la prefectura de Miyazaki. Aunque Kamairicha Es un té relativamente raro, y esta región se ha hecho famosa por ello. La finca de Miyazaki Sabou no ha utilizado pesticidas en sus campos durante los últimos 40 años y produce todos sus tés de forma orgánica. La gran altitud de los campos de té y el clima templado del sur de Japón crean las condiciones perfectas para el cultivo de tés de primera calidad.
Muy popular como regalo
Agregue 5 gramos de hojas a la tetera o colador y luego vierta de 150 ml a 200 ml de agua (71 °C) y deje reposar el té durante 1 minuto. Puedes dejar reposar las hojas 2 o 3 veces más con la misma temperatura durante 20 segundos cada vez.
¡Nuestros degustadores
son muy recomendables como regalo! Siempre libre de pesticidas Nos aseguramos de obtener tés únicamente de agricultores de renombre que cultivan té sin usar pesticidas ni productos químicos convencionales. Nos reunimos con los agricultores en persona y visitamos los campos e instalaciones. Nos fijamos en la sostenibilidad del campo, la atención al detalle, el control de calidad de las instalaciones y, por supuesto, el sabor del té.
Siempre sin pesticidas
Nos aseguramos de obtener tés únicamente de agricultores de renombre que cultivan té sin usar pesticidas ni productos químicos convencionales. Nos reunimos personalmente con los agricultores y visitamos sus campos e instalaciones. Nos preocupamos por la sostenibilidad del campo, la atención al detalle, el control de calidad de las instalaciones y, por supuesto, el sabor del té.
