Receta de muffins esponjosos de matcha para tu próximo picnic

La receta viral de muffins Matcha

La receta viral de muffins Matcha

Nio Teas

Servings

8

Prep Time

20 minutos

Cook Time

10 minutos

Calories

180

Cuisine

japonés

Category

Postres

Los muffins Matcha son un delicioso capricho que combina el sabor terroso y ligeramente dulce del té verde matcha con la textura suave y esponjosa de los muffins. Estos muffins de té matcha no solo lucen espectaculares con su vibrante color verde, sino que también aportan antioxidantes, convirtiéndolos en una opción saludable para el desayuno o la merienda.

Ingredients

  • 3 cucharaditas polvo de matcha

  • 150 gramos de harina de trigo común (aproximadamente 1 taza, sin compactar)

  • 1 cucharadita de levadura en polvo para que los muffins matcha suban.

  • 1/8 cucharadita de sal

  • 1/2 taza de mantequilla derretida (118 g), o una alternativa vegana (para muffins matcha veganos)

  • 1/2 taza de jarabe de arce (150 g) para endulzar los muffins matcha .

  • 1 huevo (o 1 plátano maduro machacado para muffins veganos matcha )

  • 1 cucharada de azúcar glas (opcional, para espolvorear)

Directions

  1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y forra un molde para magdalenas con capacillos de papel. Esto garantiza que las magdalenas de té matcha se horneen de manera uniforme y sean fáciles de desmoldar.

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  1. En un bol grande, mezcla la harina de trigo, polvo de matcha , el polvo para hornear y la sal. Tamizar el polvo de matcha evita que queden grumos, logrando así una masa suave para tus muffins de té verde matcha .

  2. En un recipiente aparte, mezcla la mantequilla derretida (o la alternativa si preparas muffins veganos matcha ), el sirope de arce y el huevo. Bate hasta obtener una mezcla homogénea. Este paso garantiza que tus muffins matcha tengan una textura húmeda y tierna.

  3. Incorpora poco a poco los ingredientes líquidos a la mezcla seca, revolviendo suavemente con una espátula o cuchara. Evita mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que tus magdalenas queden densas en lugar de esponjosas.

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  1. Reparte la masa uniformemente entre los moldes para magdalenas, llenándolos hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad. Hornea durante 18-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

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  1. Deja enfriar los muffins matcha en el molde durante 5 minutos antes de pasarlos a una rejilla. Si lo deseas, espolvorea la parte superior con azúcar glas para darles un toque decorativo.

Consejos para preparar unos muffins Matcha perfectos

Esta receta de muffins matcha funciona de maravilla tal cual, ¡pero puedes añadirle algunos toques para conseguir los mejores muffins matcha posibles! Aquí te presentamos algunos de nuestros favoritos.

Elige Polvo de matcha de alta calidad.

La calidad del polvo de matcha influye enormemente en el sabor y el color de tus muffins matcha . Opta por matcha ceremonial para obtener un verde intenso y un sabor suave.

¿Por qué matcha de alta calidad marca tanta diferencia? Hemos creado la guía perfecta para ayudarte a entender por qué. 👉 Matcha al descubierto: ¿De qué está hecho Matcha según los expertos?

Personaliza tu receta de muffins matcha

Puedes preparar fácilmente una versión saludable de estos muffins matcha sustituyendo la harina común por harina integral o una alternativa sin gluten. Para una opción vegana, reemplaza el huevo por un huevo de linaza y usa mantequilla vegana o aceite de coco.

Al personalizar esta receta de muffins matcha y hacerla tuya, estarás creando los mejores muffins matcha adaptados a tu gusto único.

Agrega ingredientes o aderezos a tus muffins matcha .

Mejora tus muffins de té verde matcha con chispas de chocolate blanco, frutos secos picados o fruta deshidratada. Estos ingredientes combinan a la perfección con el dulzor sutil de los muffins matcha . Añadir frutos secos y frutas hará que tus muffins matcha sean más saludables.

Si ya dominas estos muffins matcha y buscas un reto mayor, prueba esta receta 👉 Estos muffins de mochi Matcha cambiarán tu forma de hornear para siempre.

 

Por qué los muffins Matcha son una opción saludable

Muffin de matcha

Matcha es rico en antioxidantes, especialmente catequinas, que favorecen la salud en general. Además, proporciona un suave aporte de energía sin el nerviosismo que suele producir el café.

Si te interesa saber más sobre los beneficios para la salud del matcha , hemos elaborado la guía definitiva. 👉 ¿ Qué dicen los científicos sobre los beneficios Matcha ? Descúbrelo aquí.

Al utilizar jarabe de arce como edulcorante natural, esta receta de muffins matcha reduce el contenido de azúcar refinada, convirtiéndola en una opción más saludable para satisfacer tus antojos de dulce.

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