Receta de crepe de matcha llena de sabor

Receta de pastel de crepes Matcha

Receta de pastel de crepes Matcha

Nio Teas

Servings

8

Cook Time

30 minutos

Calories

320

Cuisine

japonés

Category

Postres

Si te encanta matcha y buscas un postre elegante e impactante, ¡esta tarta de crepes matcha es imprescindible! Esta obra maestra en capas consiste en crepes tiernas con infusión matcha Relleno con cremosas capas de crema pastelera matcha batida. ¿El resultado? Un postre ligero y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. ¡Adentrémonos en esta irresistible receta de pastel de crepes matcha y aprendamos matcha prepararlo desde cero!

Ingredients

    blanco

    • 3 cucharadas polvo de matcha
    • 1 ½ tazas (190 g) de harina de uso general
    • 3 huevos grandes
    • 2 cucharadas de azúcar granulada
    • 2 tazas (480 ml) de leche
    • ¼ taza (60 g) de mantequilla derretida
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • Una pizca de sal

    blanco

    • 1 ½ cucharadas polvo de matcha
    • 2 tazas (480 ml) de crema espesa
    • 4 cucharadas de azúcar glas
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

    Directions

      blanco

      1. En un bol grande, mezcla la harina, polvo de matcha , el azúcar y la sal. En otro bol, bate los huevos y añade gradualmente la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla para darle a la tarta de crepes matcha un sabor único.

      2. Vierta lentamente los ingredientes líquidos del pastel de crepes matcha en la mezcla seca, batiendo hasta que quede suave. Cubra y refrigere la masa del pastel de crepes matcha durante al menos 1 hora (o toda la noche) para que los sabores se mezclen.

      blanco

      1. Calienta una sartén antiadherente o una crepera a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite.

      2. Vierta un cucharón pequeño de la masa para crepes en la sartén, moviéndola para crear una capa fina y uniforme. Cocine cada crepe durante 1 o 2 minutos por cada lado, hasta que se dore ligeramente.

      3. Apila las crepas en un plato y repite el proceso hasta terminar con toda la masa. Necesitarás unas 20 crepas para preparar la tarta de crepas de matcha perfecta.

      blanco

      1. En un bol grande, bate la nata para montar, el azúcar glas, polvo de matcha y el extracto de vainilla hasta obtener picos firmes. Este relleno suave y esponjoso aportará las deliciosas capas a tu pastel de crepes de té verde matcha .

      blanco

      1. Comienza colocando una crepa en un plato hondo y unta una fina capa de crema matcha encima. Repite este proceso, apilando crepas y crema hasta terminar con todas las crepas.

      2. Extiende la crema matcha restante sobre la capa superior para obtener un acabado liso.

      blanco

      1. Refrigera el pastel de milhojas matcha durante al menos 2 horas antes de servirlo para que se asiente. Esto facilitará cortarlo y asegurará que las capas se mantengan intactas.

      2. Una vez enfriada, córtala en porciones y ¡disfruta de tu tarta de crepes matcha !

      Cómo hacer un pastel de crepes matcha que sepa aún mejor

      En cuanto a cómo preparar un pastel de crepes matcha matcha , esta receta funciona de maravilla, pero siempre hay maneras de mejorarla. Aquí te dejamos algunos de nuestros consejos favoritos. 

      Utilice un pastel de crepes matcha de mayor calidad.

      Para realzar el sabor y el color, opta por matcha ceremonial en polvo. Su vibrante tono verde y su sabor más suave harán que tu pastel de crepes matcha verde sea aún más atractivo.

      Se le llama "grado ceremonial" porque se utiliza en la ceremonia del té japonesa.

      Agregue sabores adicionales a su pastel de crepes matcha verde

      Puedes experimentar añadiendo mermelada de frutas o un toque de ralladura de cítricos entre las capas para darle un toque refrescante.

      Cuando se trata de combinar diferentes sabores con matcha , es importante encontrar la combinación adecuada. Por eso creamos esta guía para ayudarte 👉 ¿Qué sabores combinan bien con Matcha ?

      Diferentes rellenos de pastel de crepes matcha

      Prueba a usar crema pastelera con sabor matcha o mascarpone para conseguir una textura más rica y cremosa en tu pastel de crepes matcha . Esto también ayudará a equilibrar el sabor si el matcha de la receta que estás usando es demasiado amargo.

       

      Maridajes ideales para el pastel de crepes Matcha

      pastel de crepes de matcha

      Ahora que has preparado tu pastel de crepes de té verde matcha , es hora de servirlo con un buen acompañamiento. Hemos comprobado que estos acompañamientos funcionan muy bien con los sabores del pastel de mil crepes matcha. 

      Bayas frescas

      La acidez de las frambuesas o las fresas combina a la perfección con el dulzor sutil del pastel de crepes matcha . 

      Si te gusta combinar frutos rojos con postres matcha , te va a encantar esta receta. 👉 Deliciosa tarta Matcha fresa: Un trozo de cielo

      Té verde

      Complementa los sabores matcha con una taza de té matcha o sencha para disfrutar de una experiencia de té verde totalmente inmersiva.

      Glaseado de chocolate negro

      Un ligero chorrito de chocolate negro derretido aporta un contraste rico y exquisito a los sabores terrosos del pastel. Eso sí, procura no añadir demasiado chocolate, ya que puede dominar rápidamente el sabor. 

      Sorbete de yuzu

      Para un contraste refrescante, acompaña tu receta de pastel de crepes matcha con un sorbete de yuzu cítrico. ¡Mejor aún, puedes acompañarlo con helado suave matcha !

      Regresar al blog

      Deja un comentario

      Ten en cuenta que los comentarios deben aprobarse antes de que se publiquen.

      Artículos relacionados

      Ver todo
      1 4
      Ver todo