En Nio Teas , cada matcha se clasifica como Latte, Básico, Premium o Superior. El Grado Superior es el tope de nuestra gama: hojas de primera cosecha ( ichibancha ) de los lotes más pequeños, con el mayor tiempo de sombreado y la selección de hojas más cuidadosa. Ofrece un umami profundo, sin amargor perceptible y un cuerpo denso y aterciopelado, ideal para koicha, la preparación espesa, y excepcional como usucha.
El Matcha Kiwami Sakamoto se clasifica como de Grado Superior por su excepcional sabor. La variedad Seimei aporta un color brillante, una dulzura elegante y un profundo umami. Este matcha se abre con un umami intenso que se intensifica rápidamente antes de un final suave y almidonado con sutiles toques de hiika y cacao.
Cultivar: SeimeiVariedad de té
Matcha Kiwami Sakamoto se elabora con Seimei , una variedad moderna apreciada por su color intenso, su umami fresco y su perfil excepcionalmente limpio. El crecimiento constante y la ternura de sus hojas hacen que Seimei sea ideal para un sombreado prolongado, concentrando aminoácidos para lograr una textura cremosa y un dulzor concentrado. Al prepararlo, se convierte en una espuma densa y sedosa, ofreciendo sabores brillantes y precisos con una astringencia mínima y un regusto refrescante.
Seimei es una variedad moderna que está ganando reconocimiento por su perfil de sabor refinado y limpio. Es resistente durante su cultivo y, a la vez, ofrece una dulzura elegante y un profundo sabor umami. Para matcha , Seimei aporta tanto un color brillante como un sabor intenso, lo que la hace ideal para un té premium como Kiwami .
Preparación y porciones30 g = 15 raciones · 60 g = 30 raciones
Batido hasta obtener una consistencia similar a la del usucha, 2 g de matcha rinden para un tazón.
Remoje el batidor de bambú: de 2 a 3 minutos antes del primer uso, y de 30 a 60 segundos para el uso diario.
Tamiza 2 g (1 cucharadita) de matcha , aproximadamente 2 cucharadas de chashaku , en tu tazón.
Calentar el agua a 70 °C / 160 °F.
Añade 10 ml (1 cucharada) de agua y mezcla hasta obtener una pasta suave y sin grumos.
Añade el resto del agua: 80 ml / ⅓ de taza en total.
Batir con movimientos rápidos en W durante 15-30 segundos.
Disfruta de tu matcha , luego enjuaga el batidor, déjalo secar al aire y guárdalo en su soporte.
Artesano del té: Sr. SakamotoKagoshima
Matcha Kiwami Sakamoto se cultiva en la región de Shibushi , en Kagoshima , una zona privilegiada por su fértil suelo volcánico y su clima cálido subtropical. Los métodos orgánicos del Mr. Sakamoto y su compromiso con la sostenibilidad garantizan que cada hoja se cuide con esmero, dando como resultado matcha de excepcional claridad e intensidad.
Origen: ShibushiJapón
Matcha Kiwami Sakamoto proviene de Shibushi , en Kagoshima , Japón. El clima subtropical de la región, las abundantes lluvias y el suelo volcánico rico en minerales crean el entorno perfecto para que las plantas de té crezcan a la sombra y se produzca matcha vibrante y lleno de sabor.
¿Por qué elegir Nio Teas ?
Para nosotros, el té es más que una bebida: es un estilo de vida. Llevamos años visitando plantaciones de té por todo Japón, degustando tés con quienes los cultivan y forjando relaciones directas y duraderas. Creemos que esta es la forma más sostenible de obtener té: menos intermediarios, mayor trazabilidad y una conexión más cercana entre el agricultor y el consumidor.
Cada té es 100% libre de pesticidas y cuidadosamente seleccionado por su sabor, origen y elaboración artesanal. Tanto si estás descubriendo el té japonés como si comparas variedades y terruños, encontrarás notas de cata honestas, instrucciones precisas para su preparación y un apoyo real para que disfrutes al máximo de cada taza.
Información nutricional
Cafeína, aprox. 66 mg L -teanina, aprox. 48 mg Catequinas, aprox. 171 mg - de los cuales: EGCG, aprox. 105 mg Clorofila, aprox. 11 mg Energía, 20 kJ / 5 kcal Grasa, 0,11 g - de las cuales: Saturadas, 0,01 g Carbohidratos, 0,03 g - de los cuales: Azúcares, 0,03 g Fibra, 0,77 g Proteína, 0,59 g Sal, 0 g
Ingredientes: 100% hojas de té verde
Completa tu ritual MatchaElige las herramientas que faltan en tu configuración.
Cultivo sin pesticidasSin edulcorantesVeganoSin lácteosSin glutenSin azúcar refinada
Descubriendo el poder superalimentario del Matcha
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Cafeína
Cafeína natural para un estímulo suave y duradero.
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Antioxidantes
Rico en catequinas y otros antioxidantes naturales.
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Clorofila
Naturalmente rico en clorofila, el pigmento responsable del vibrante color verde del matcha .
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Potasio y calcio
Minerales presentes de forma natural que contribuyen al perfil nutricional del matcha .
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L -teanina
Un aminoácido que se encuentra de forma natural en el té y que se asocia con una sensación de calma y concentración.
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Vitaminas A, C, E y K
Contiene una variedad de vitaminas presentes de forma natural en la hoja de té entera.
¿Por qué comprar tu Matcha en Nio Teas
Sin intermediarios, sin pesticidas, sin riesgos.
Garantía de satisfacción de 30 días
Pruébalo con confianza. Si no te convence, contáctanos en un plazo de 30 días.
11 cultivadores Matcha japoneses
Nuestro matcha aúna la artesanía y la experiencia regional de 11 agricultores asociados de todo Japón.
Directamente del agricultor al tazón.
Establecemos relaciones duraderas con nuestros agricultores para reducir el número de intermediarios y lograr una mayor trazabilidad.
Matcha 100% libre de pesticidas
Cada matcha se cultiva sin pesticidas y, posteriormente, nuestro equipo lo prueba y selecciona personalmente.
Cómo preparar Matcha como un profesional
Discover the art of preparing the perfect bowl of matcha, from choosing the right tools to mastering the traditional whisking technique.
Prepare
Soak the bamboo whisk. First use: 2–3 minutes · Daily use: 30–60 seconds. Sift 2 g (1 tsp) of matcha, or 2 chashaku scoops, into the bowl.
Make the Paste
Heat water to 70°C / 160°F. Add 10 ml (1 tbsp) of water and combine into a smooth matcha paste with no clumps.
Whisk
Add the rest of the water, 80 ml / ⅓ cup in total. Whisk in quick W motions for 15–30 seconds.
Enjoy & Care
Enjoy your matcha. Rinse, air-dry and store the whisk on its holder.
No todos Matcha son iguales.
Nio Teas Superior Grade compared side by side with the same grade purchased on Amazon.
Legendary organic tea farmer in Shibushi.
Agricultor: Sakamotoさん
Mr. Sakamoto is a legendary organic green tea farmer in Shibushi, Kagoshima. Over decades in the tea industry he has found a sustainable way to make flavourful gyokuro and matcha without pesticides or chemicals, using an organic fertiliser he developed himself from organic compost and a sedimentary rock mulch.
Por qué los campos Matcha orgánico marcan la diferencia
Las plantas de té absorben todo del suelo, por lo que la agricultura sin pesticidas es especialmente importante. Los agricultores con los que trabajamos han encontrado una manera de cultivar un té delicioso sin dañar el ecosistema natural.
ORGÁNICO
PLAGUICIDAS
¡Nosotros también somos amantes matcha igual que tú!
Nio teas ha sido mi tienda favorita para comprar tés de buena calidad desde hace tiempo, y nunca me decepcionan. Sus tés son de excelente calidad; sin embargo, me gustaría destacar su servicio al cliente. El equipo de Nio siempre ha sido muy amable y servicial cuando he tenido algún problema. Su atención al cliente es impecable, responden con rapidez a todas las consultas, por eso soy un cliente fiel desde hace tiempo.
1 de abril de 2026
5 out of 5 stars
5/5
Sean
Mi proveedor favorito de tés verdes orgánicos japoneses a granel. Seleccionan algunos de los mejores tés orgánicos de Japón y apoyan a los agricultores familiares y a la creciente industria del té orgánico en general. Llevo años comprando a todos los proveedores y Nio siempre tiene los mejores precios y la mejor selección. Además, ofrecen un servicio al cliente excelente y envíos rápidos. ¡Muy recomendable! 🍃
Shipping is free once your order passes the threshold for your country — USD 54.99 · EUR 54.99 · GBP 44.99 · CHF 49.99 · CAD 74.99 · DKK 399 · SEK 599 · PLN 229 · CZK 1,290. Everywhere else it's the equivalent of USD 54.99, converted automatically. Below the threshold a flat rate applies, always shown at checkout before you pay.
We ship from warehouses in the US, the EU and Japan — whichever is closest to you. US and EU orders arrive in 4–12 business days; the handful of countries served from Japan take around 10. Business days count from dispatch rather than from when you order, and exclude weekends and public holidays. You'll get a tracking number by email the moment your parcel leaves the warehouse.
We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork — so we verify it in person instead.
Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back — keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.
Email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a photo. We'll approve it, cover the return postage with a prepaid label or a reimbursement, and refund you — no restocking fee. Refunds go to your original payment method within 2 business days of the return reaching us; your bank may take another 5–20 to show it.
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on the first sip, it came across as umami-forward and creamy with no bitterness. i did notice a little bit of astringency at first, but it wasn't too strong, after adding a little more milk and a touch of agave, the astringency faded off and the whole cup became much more balanced.
the added sweetness really helped bring out its creamy and umami character, while the milk softened the slight astringency. the texture is creamy, with a pleasant umami finish that doesn't turn bitter or overly drying.
i also really love the aroma of this matcha, it smells very creamy and inviting, which makes the whole experience even better. and of course, the color is such a beautiful, vibrant green that makes it look just as good as it tastes.
I like the savoury and umami aroma which has almost spicy-tomato sharpness. I found it less complex than the Kagoshima matcha sae Sakamito (which I preferred). Overall profile is smooth, rounded and creamy. Vegetal notes come later and it finishes clean, refreshing, a little granular and dry. I look forward to trying the matcha Zen Sakamito in the future although at a much higher price point. Whilst I enjoyed it very much I would buy Kagoshima matcha sae Sakamito again rather than this
My wife and I are new to matcha, and we were delighted when we found the Nios website. The Tasting Notes helped us choose the Yame Okumidori Miyakoand Kiwami Sakamoto matchas. Nios was generous in gifting to us a packet of Oishi Ceremonial Saemidori. The Tasting Notes did its work and we are enjoying all three.
This Sakamoto Kiwami matcha is very special, it has deep umami, with almost zero astringency, but very interestingly it has pleasant earthy/mineral notes, the organic fertilizer and volcanic soil of Kagoshima must be working their magic on this specific tea. It has almos NO marine/savory notes (e.g. seaweed) like other high umami matchas from places like Uji (especially on cultivars like uji-hikari or gokou), but in my mind that's a good thing, it's an interesting and highly appealing alternative to bold umami. Also very creamy. God bless Mr Sakamoto 🍵🙌🙏.
another snowy morning with my sakamoto matcha! This one is super warm and nutty. I get a rich umami and no bitterness. I think it's almost as good as the zen but much cheaper
Wonderful, notes exactly as described... love the umami. Super creamy if whisked right, NO need for milk, sugar, etc.—just 70C water and matcha please!!!! my mix 85g water with 2.5g matcha.
This matcha has been one of the more unique I have tried. Kiwami means "Pinnacle" and on the back label it states it is "gyokuro powder" which is exactly what it tastes like. I prepare mine even less concentrated than usucha, and it is still deep green and smooth with a hearty green tea flavor. While I can't say it's my all time favorite, this one is very good, unique, intentional, and very high quality. It seems Mr. Sakamoto had something special in mind when creating this one. I'm glad I tried it and appreciate the skill that went into making it.
