¿El matcha es bueno para ti??
Esta es una pregunta que nos hacen todo el tiempo y a menudo somos reacios a responderla.
Al final del día, Té matcha Son simplemente hojas de té mezcladas con agua, por lo que debe ser bueno para ti.
A menudo se hacen afirmaciones importantes sobre la salud del matcha, pero pueden ser exageradas.
Si bien nos gusta evitar hacer afirmaciones sobre la salud del té, pensamos que sería bueno ver qué hace que el té matcha sea único y por qué puede ser bueno para usted.
¿Por qué el Matcha es bueno para ti?
Antes de empezar, echemos un vistazo rápido a algunas afirmaciones sobre el matcha. Si bien nos gusta principalmente por su sabor, nos gusta ver a mucha gente bebiéndolo. Té matcha por todo tipo de razones diferentes.
#1 Matcha para bajar de peso
Algunas personas afirman que el matcha ayuda a perder peso. Aún no hay una decisión definitiva al respecto, pero más adelante analizaremos qué podría explicarlo. La pregunta es... ¿Es el matcha bueno para bajar de peso? Se puede responder una vez que aprendamos un poco más sobre qué es el matcha.
#2 Matcha para la piel
Además de ser consumido, polvo de matcha También se usa tópicamente para el cuidado de la piel. Puedes encontrar recetas para mascarillas faciales de matcha y cremas de matcha en línea, y supuestamente pueden ayudar a reducir el acné y a tener una piel más clara. Antes de responder... ¿El matcha es bueno para la piel?, Tenemos que examinar los componentes del té.
#3 Matcha para el rendimiento atlético
Mucha gente usa matcha para mejorar su rendimiento deportivo. A muchos les gusta beberlo por la mañana antes de entrenar y afirman que les proporciona una energía más duradera y sostenida.
#4 Matcha para la concentración
Similar a beber Té matcha Antes de entrenar, también se bebe matcha antes de ir al trabajo o de estudiar durante largos periodos. Hay varias razones por las que el matcha puede mejorar la concentración, ¡y las analizaremos a continuación!
Vea el video sobre los beneficios del matcha para la salud
beneficios del matcha
Antes de determinar si El matcha es bueno para ti O no, tenemos que descomponerlo en sus componentes. ¿Qué hace al matcha tan especial? ¿Y qué tiene el matcha que pocos otros tés hacen?
La cafeína en el matcha
Si bien todos los tés auténticos contienen cierta cantidad de cafeína, el matcha contiene una cantidad mucho mayor. Esto se debe a varias razones.
La primera razón es que la planta de té utilizada para elaborar matcha se expone a la sombra durante tres semanas antes de la cosecha. Durante este tiempo, la planta sufre mucho estrés y debe producir más cafeína para defenderse de los insectos. Como resultado, los tés expuestos a la sombra tendrán más cafeína que los tés sin ella, en igualdad de condiciones.
La cafeína se produce como mecanismo de defensa para proteger las plantas de té de los insectos. Puede ser muy amarga e incluso venenosa para los insectos más pequeños, por lo que es un eficaz repelente natural de insectos. Las hojas más jóvenes son más tiernas y vulnerables, por lo que producen niveles aún más altos de cafeína. Dado que el matcha se elabora a partir de los brotes más jóvenes de la planta del té, recibe una dosis mucho mayor de cafeína, y esta es la segunda razón por la que el matcha tiene un contenido más alto de cafeína que otros tés.
La tercera razón del contenido anormalmente alto de cafeína del matcha se debe a que se eliminan los tallos durante el proceso de producción. Los tallos de la planta de té contienen tan solo un tercio de cafeína en comparación con las hojas, y se eliminan de las hojas para mejorar el sabor del matcha. Esto aumenta los niveles de cafeína. Té matcha
Finalmente, las hojas se muelen hasta obtener un polvo fino y se mezclan directamente con agua. Esto significa que, en lugar de extraer la cafeína lentamente, como se haría con el té de hojas, se obtiene toda de una vez. tazón de matcha.
Teanina en el Matcha
Además de su alto contenido de cafeína, el matcha también es rico en teanina. La teanina es un aminoácido que le da a los tés verdes sus sabores dulces y salados. Aunque está presente en todos los tipos de tés verdes japoneses, es particularmente alta en el matcha. Esto se debe al largo proceso de sombreado de 3 semanas del té matcha.
Cuando la planta del té se expone a la luz solar, comienza a convertir la teanina en catequinas como protección contra la luz ultravioleta. Al aislarse de la luz solar, la planta puede retener más teanina. Esto produce un sabor más suave y, potencialmente, más beneficios del matcha para la salud.
Antioxidantes en el Matcha
El principal antioxidante del té se llama EGCG o galato de epigalocatequina. Si bien no está presente en mayores cantidades en el matcha, se ingiere en mayor cantidad porque se bebe la hoja entera en lugar de solo un extracto.
Clorofila en el Matcha
Un mayor nivel de clorofila es otro subproducto del largo proceso de sombreado. Esto permite a las plantas convertir la luz solar en energía, y la planta del té no es la excepción. Cuando la planta del té se ve privada de la luz solar, tiene que producir más clorofila para compensar. Como resultado, el producto final es mucho más ecológico polvo de matcha y tiene un mayor contenido de clorofila. Té matcha.
¿El matcha es bueno para la piel?
Aparentemente, el EGCG del matcha puede ser excelente para combatir la inflamación y el acné en la piel. La teoría principal al respecto se basa en algo llamado sebo. El sebo es el aceite natural que se encuentra en la piel y, cuando no tiene suficientes antioxidantes para combatir factores estresantes como químicos, bacterias y la exposición a los rayos UV, comienza a oxidarse, lo que puede causar acné. Se cree que agregar un antioxidante como el EGCG a la piel reduce la oxidación del sebo y puede resultar en una piel más clara. Si bien se necesitan más pruebas para respaldar esto, ¡vale la pena probarlo!
¿Es el matcha bueno para bajar de peso?
El matcha se promociona a menudo por su ayuda para perder peso. Si bien esto puede ser exagerado, las afirmaciones se ven respaldadas por un estudio Estudio de 2018 en el que se les pidió a los participantes que bebieran matcha y caminaran a paso ligero durante 30 minutos. El grupo que consumió matcha mejoró la oxidación de grasas durante su caminata en comparación con el grupo de control, lo que podría resultar en una mayor pérdida de peso en general.
Además, es difícil negar la sensación de energía que se experimenta al beber té matcha. Este mayor nivel de energía, con suerte, se traducirá en mayor actividad a lo largo del día y en una mayor quema de calorías.
Finalmente, una taza de té matcha sin leche ni azúcar añadidos contiene alrededor de 5 calorías. Compárese con una bebida energética, que puede tener más de 100 calorías. La pregunta de ¿El matcha es bueno para ti? podría ser simplemente: ¿qué reemplaza?
En lo que respecta a la pérdida de peso, el matcha definitivamente no sustituye una dieta saludable, pero estos factores pueden hacer que el matcha sea bueno para bajar de peso.. Asegúrate de investigar por tu cuenta antes de hacer cambios drásticos en tu dieta, pero puede que descubras que Té matcha se adapta fácilmente a tu rutina diaria.
¿Es el matcha bueno para la concentración?
Muchos bebedores de té prefieren usar matcha durante largos periodos de trabajo o estudio. Probablemente, la razón no se deba solo a la cafeína, sino también a la teanina.
Se cree que la teanina actúa sinérgicamente con la cafeína, amortiguando algunos de sus efectos negativos. Ralentiza la absorción de la cafeína, por lo que, en lugar de experimentar un pico de energía y un bajón al final del día, se obtiene una energía más duradera y sostenida a lo largo del día.
Quienes beben matcha también informan que experimentan menos nerviosismo que normalmente acompañan a una taza de café. Esto puede ser útil no solo para trabajar más, sino también para mantener un estado de calma y menos estrés.
Originalmente, los monjes consumían matcha para mejorar su concentración durante largos periodos de meditación. Cuando permaneces sentado con los ojos cerrados durante largos periodos, puede ser difícil mantenerse despierto. Ya sea que estés meditando, trabajando o estudiando, es probable que el matcha te ayude a aprovechar al máximo tu día.
¿Es el matcha bueno para el rendimiento deportivo?
Una de las razones por las que a la gente le gusta beber matcha antes de entrenar es su alto contenido en cafeína. Esto puede ayudarte a potenciar tus entrenamientos, especialmente por la mañana, cuando solo piensas en recostar la cabeza. La cafeína te hará sentir menos cansado y más listo para la acción.
Además de la cafeína, la teanina también puede ser útil. Si tomas un café de golpe antes de un partido importante, podrías sentirte abrumado por una sensación de nerviosismo y estrés. Si, en cambio, bebes té matcha, podrías sentir una sensación de calma y alerta. Suficiente energía para hacer el trabajo, pero no tanta como para que empieces a sentirte ansioso.
Dónde comprar té matcha
Si buscas comprar Té matcha, puedes encontrar diversas variedades en nuestra página web, nioteas.com. Si quieres aprovechar al máximo la teanina y la cafeína del matcha, te recomendamos de grado ceremonial. Estos matchas se elaboran con la primera cosecha, por lo que tienen un mayor nivel de nutrientes y se producen con más cuidado para lograr un sabor lo más suave posible. Para principiantes, recomendamos el Noike Matcha, un matcha Okumidori súper suave producido por un pequeño agricultor a las afueras de Kioto. Aunque este matcha es bastante asequible, sabe como uno premium. Té matcha.
Té matcha para lattes
Si no te interesa tanto el sabor, sino más bien los beneficios para la salud, te recomendamos el Latte Matcha. Esta es una versión más económica de matcha que se puede usar en batidos, lattes y malteadas de matcha. Aunque su sabor puede no ser tan bueno como el del matcha premium, es fácil de disimular con otros ingredientes saludables. Es una forma sencilla de incorporar matcha a tu rutina diaria sin tener que beberlo solo.
