Deliciosos rollos de canela y matcha con glaseado de té verde

Rollos de canela Matcha

Rollos de canela Matcha

Nio Teas

Servings

12

Prep Time

1 hora

Cook Time

25 minutos

Calories

350

Cuisine

japonés

Category

Pastores

Deléitate con la fusión perfecta de té verde matcha y canela con estos exquisitos rollos de canela Matcha . Los ricos sabores del matcha y la canela, combinados con un cremoso glaseado de té verde, crean un delicioso manjar que es a la vez reconfortante y exótico. ¡Prepárate para saborear cada bocado celestial!

Ingredients

  • 1 cucharada polvo de matcha

  • 2/3 de taza de azúcar moreno claro compactado

  • 1 cucharada de canela molida

  • 1/4 cucharadita de sal fina

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada

blanco

  • 4 tazas de harina de trigo + aproximadamente 1/2 taza

  • 2 cucharadas polvo de matcha para latte

  • 4 1/2 cucharaditas o 2 paquetes de levadura seca instantánea

  • 1/2 cucharadita de sal fina

  • 1 taza de leche entera

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal

  • 1/2 taza de azúcar

  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente

blanco

  • 1/2 taza de queso crema a temperatura ambiente

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

  • 2 1/2 tazas de azúcar glas

  • 1 cucharada de leche entera

  • 2 cucharadas de polvo latte de matcha

Directions

    blanco

    1. En un bol, combine el azúcar moreno claro compactado, polvo de matcha , la canela molida y la sal fina.

    2. Añade la mantequilla sin sal ablandada y mezcla hasta obtener un relleno suave y cremoso. Reserva.

    blanco

    1. En un bol grande, mezcla con un batidor la harina de trigo, polvo de matcha , la levadura seca instantánea y la sal fina.

    2. En una cacerola, calienta la leche entera y la mantequilla sin sal a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Retira del fuego.

    3. Agregue el azúcar a la mezcla de leche y mantequilla y revuelva hasta que se disuelva. Deje enfriar la mezcla hasta que alcance una temperatura tibia (alrededor de 43 °C).

    4. Incorpora gradualmente la mezcla tibia de leche y mantequilla a los ingredientes secos, seguida de los huevos a temperatura ambiente. Mezcla hasta obtener una masa suave.

    5. Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica. Colocar la masa en un bol engrasado, cubrir con un paño húmedo y dejar levar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que duplique su tamaño.

    blanco

    1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Engrasa un molde para hornear de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas).

    2. Extienda la masa levada sobre una superficie enharinada formando un rectángulo grande de aproximadamente 0,6 cm de grosor.

    3. Extiende uniformemente el relleno de rollos de canela matcha sobre la masa.

    4. Comenzando por un extremo, enrolla la masa firmemente para formar un cilindro. Corta el cilindro en rollos del mismo tamaño (aproximadamente 12 rollos).

    5. Coloca los panecillos en la bandeja para hornear engrasada, dejando un poco de espacio entre cada uno.

    6. Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los panecillos estén dorados y completamente cocidos.

    blanco

    1. En un bol, bate el queso crema a temperatura ambiente y la mantequilla sin sal hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.

    2. Añade el extracto de vainilla y el azúcar glas, y continúa batiendo hasta que estén bien integrados.

    3. Añade una cucharada de leche entera para conseguir una consistencia cremosa. Si lo deseas, añade dos cucharadas de polvo de matcha al glaseado para darle un delicioso sabor a té verde.

    blanco

    1. Una vez horneados y ligeramente enfriados los rollos de canela Matcha , extienda generosamente el glaseado con infusión matcha sobre la parte superior de cada rollo.

    2. ¡Sírvelo caliente y disfruta de la deliciosa combinación de té verde matcha y canela en cada exquisito bocado!

    Cómo mejorar tus rollos de canela Matcha

    Estos rollos de canela matcha son prácticamente perfectos tal como están, pero puedes añadir o sustituir algunos ingredientes para crear una receta aún mejor. Aquí tienes algunas sugerencias.

    Masa más saludable

    Sustituye parte de la harina de trigo común por harina integral o utiliza una mezcla de harinas para aumentar el contenido de fibra y nutrientes, haciendo que los rollos de canela y matcha sean un poco más saludables sin comprometer el sabor ni la textura.

    Si te interesa saber más sobre los beneficios para la salud del matcha , hemos creado el artículo perfecto para ti 👉 ¿Qué dicen los científicos sobre los beneficios Matcha ? Descúbrelo aquí.

    Azúcar reducido

    Reduce la cantidad de azúcar tanto en la masa como en el glaseado para obtener una versión menos dulce, manteniendo a la vez los deliciosos sabores matcha y canela.

    Si quieres saber por qué no debes añadir demasiado azúcar al té verde, te recomendamos leer esta receta 👉 Lee esto antes de mezclar azúcar con té.

    Toque de nueces

    Añade frutos secos picados, como almendras o nueces tostadas, al relleno para obtener un delicioso toque crujiente que complementa las notas matcha y canela. Y si te gustan los sabores a almendra, te encantará acompañarlos con un reconfortante latte matcha con leche de almendras ; su cremosidad y sabor a frutos secos lo convierten en el complemento perfecto para tus rollos de canela con té verde.

    Glaseado con sabor

    Experimenta con glaseados aromatizados incorporando un toque de ralladura de cítricos, como limón o naranja, para realzar la frescura del matcha y añadir una capa extra de delicioso aroma.

    Opción sin lácteos

    Sustituye la mantequilla y el queso crema del glaseado por alternativas sin lácteos, como mantequilla vegana y queso crema de origen vegetal, para que la receta sea apta para personas con intolerancia a los lácteos o preferencias dietéticas específicas.

     

    Combinaciones de sabores para tus rollos de canela Matcha

    Té verde Sencha japonés

    Las notas herbáceas y refrescantes del té verde sencha complementan los sabores terrosos y vegetales del matcha , creando una deliciosa armonía.

    Disfrutar de una taza de sencha junto con los rollos de canela y matcha realza la experiencia general del té verde y añade un toque de autenticidad a la hora del té.

    Si quieres convertirte en un experto en té verde sencha , hemos preparado la guía perfecta para ti 👉 Todo lo que necesitas saber sobre Sencha

    Agua infusionada con ralladura de naranja

    Infusionar agua con ralladura de naranja aporta un toque cítrico y refrescante que contrasta con los sabores cálidos y reconfortantes de los rollos de canela matcha . Esta bebida ligera y refrescante limpia el paladar entre bocado y bocado, evitando la saturación de sabores y revitalizando las papilas gustativas.

    helado de mochi de té

    ¿Busca el maridaje perfecto? Solo podemos recomendarle nuestros ¡ Receta de helado de mochi de té verde !

    Este helado casero de mochi de té verde es un postre delicioso que combina las cualidades refrescantes del té verde con la textura masticable y dulce del mochi.

    Este capricho único es perfecto para impresionar a los invitados en reuniones de verano o simplemente para darse un gusto en un día cálido.

    Leche de almendras con vainilla

    Los matices cremosos y a nuez de la leche de almendras con vainilla crean una combinación suave y reconfortante con los rollos de canela matcha . La dulce esencia de vainilla complementa la fragante canela, mientras que el sabor a almendra equilibra el toque terroso del té verde.

    Ensalada de frutas con bayas

    Una refrescante ensalada de frutas con una variedad de bayas, como fresas, arándanos y frambuesas, aporta un toque de dulzura jugosa que contrarresta la intensidad de los rollos de canela matcha . Las frutas, de sabor ácido y vibrante, añaden un toque de color y nutrientes a la comida.

    Crema batida de coco

    Añadir un poco de crema batida de coco a los rollos de canela con matcha realza los sabores con un toque tropical. La deliciosa crema de coco aporta un toque de indulgencia y exotismo a esta exquisita combinación.

    Si quieres probar otras recetas matcha , te sugerimos que pruebes esta 👉 ¡ Las mejores galletas Matcha que jamás probarás!

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