¿Se puede beber matcha para hornear?
Hornear matcha es mucho más económico que el matcha ceremonial premium, Pero se puede beber? 🤔
En este artículo, ¡lo descubriremos! Veremos de una vez por todas si se puede beber matcha para hornear y qué desventajas podría experimentar.
¡A batir! 👨🍳
Entonces, se puede beber matcha para hornear?
Aunque técnicamente es comestible, beberlo solo tendrá un sabor extremadamente amargo. Esto se debe a su método de procesamiento único, optimizado para hornear en lugar de beberlo.
Recomendamos encarecidamente evitar beber matcha para hornear y, en su lugar, optar por un matcha ceremonial premium producido por una de las pequeñas plantaciones de té japonesas con las que trabajamos.
Estas variedades premium de matcha se cultivan sin pesticidas y ofrecen una experiencia de bebida mucho más placentera y con más matices.
¿Qué es el matcha para hornear?
Ahora que hemos dado una respuesta rápida a la pregunta de si se puede beber matcha para hornear, profundicemos un poco más.
Primero, qué es el matcha para hornear? El matcha para hornear, o matcha culinario, es un té matcha muy económico. grado de matcha.
Los diferentes grados de matcha
Matcha de alta calidad
Para producir un matcha de alta calidad con un sabor suave y sabroso, los agricultores deben pasar por un proceso de producción largo y laborioso. Las plantas de té deben estar a la sombra durante 3 semanas o más antes de la cosecha, se seleccionan los brotes superiores y se les quitan los tallos antes de molerlos hasta obtener un polvo fino.
Para encontrar el matcha de la mejor calidad, te encantará ver esta clasificación aquí: 👉 Los 20 mejores polvos de matcha de todos los tiempos (Aviso legal: nuestro Wazuka Tea Nakai Superior es el número 1)
Matcha de baja calidad
Para producir matcha de baja calidad, el productor puede omitir ciertos pasos del proceso de producción. Es posible que las plantas de té no estén a la sombra, por lo que los niveles de l-teanina serán más bajos, lo que produce un sabor menos dulce y salado.
Además, el matcha de baja calidad puede provenir de cosechas posteriores con menos nutrientes, hojas y tallos más viejos, y la molienda puede ser incorrecta, por lo que el polvo no es tan fino. Entonces, se puede beber matcha para hornear? Sí, pero puede que no sea tan agradable.
Ya que hemos aprendido si se puede beber matcha para hornear, sería bueno también profundizar en cómo se elaboran los diferentes tipos de matcha. Para ello, puedes leer este artículo aquí. 👉 Matcha desmitificado: Perspectivas de expertos sobre ¿de qué está hecho el matcha?
¿Se puede beber matcha para hornear si es de mejor calidad?
Claro que existen más de dos niveles de calidad de matcha, así que surge la pregunta: ¿se puede beber matcha para hornear si está hecho con hojas de mayor calidad? Por eso nos gusta usar la distinción "matcha de grado latte", que se elabora con hojas de alta calidad molidas en piedra, pero de cosechas posteriores.
Entonces, se puede beber matcha para hornear? Te recomendamos optar por un matcha latte como el del Sr. Masuda en Shizuoka, y mezclarlo con un poco de leche vegetal y azúcar. Será mucho más económico que el matcha de grado ceremonial, pero mucho más suave que el matcha para hornear.
Para una guía completa sobre los grados de matcha, definitivamente deberías leer este artículo. 👉 Una guía sobre los grados de Matcha que realmente tiene sentido
Factores importantes a considerar
Al preguntar si se puede beber matcha para hornear, hay una consideración muy importante: si se produjo con pesticidas o químicos.
Entonces, se puede beber matcha para hornear? ¡Si se elabora sin pesticidas, sí! Todo el té que obtenemos proviene de pequeñas granjas japonesas libres de pesticidas, incluyendo algunos de nuestros tés matcha más económicos, como los matchas de grado latte.
Veredicto final
Entonces, se puede beber matcha para hornear? La respuesta es sí, pero el sabor será mucho más amargo. Si va a beber el matcha solo, le recomendamos un matcha ceremonial de mayor calidad. Tiene un sabor mucho más suave y vale la pena la inversión.
Si está decidido a ahorrar dinero en matcha, le recomendamos que, en lugar de un matcha de grado culinario o para hornear, opte por un matcha latte. Este tendrá un mejor sabor, especialmente al combinarlo con leche y azúcar. ¡Solo asegúrese de que no contenga pesticidas!
