Latte de matcha con frambuesa y sabor a frutos rojos frescos.

Latte de matcha con frambuesa irresistiblemente ácido.

Latte de matcha con frambuesa irresistiblemente ácido.

Equipo Nio

Servings

1 bebida

Prep Time

5 minutos

Cook Time

5 minutos

Calories

180

Cuisine

japonés

Category

Beber

Este vibrante latte de matcha frambuesa combina el sabor terroso matcha con el dulce jarabe de frutos rojos para lograr un equilibrio perfecto de sabores. Inspirada en la popular tendencia matcha matcha de Starbucks, esta refrescante receta es fácil de preparar en casa. Ya sea que lo llames té matcha frambuesa o latte matcha y frambuesa, esta bebida ofrece una textura cremosa, un color brillante y un impulso de energía natural.

Ingredients

  • 1 cucharadita de polvo matcha premium

  • ½ taza de agua (tibia, no hirviendo)

  • ½ taza de leche de su preferencia

  • cubitos de hielo

  • 1–2 cucharadas de sirope de frambuesa (o prepáralo tú mismo siguiendo las instrucciones a continuación)

Directions

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    1. Tamiza una cucharadita de polvo de matcha en un bol para evitar grumos en tu latte de matcha frambuesa. Añade media taza de agua tibia (aproximadamente 80 °C) y bate enérgicamente con un batidor de bambú o un espumador hasta obtener una mezcla suave y ligeramente espumosa. Esto crea la base perfecta para tu té matcha con frambuesa.

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    1. Llena un vaso alto con cubitos de hielo. Vierte el jarabe simple de frambuesa sobre el hielo para crear la base dulce de tu receta matcha con frambuesa. Agrega lentamente la leche de tu preferencia para lograr un efecto de capas similar al de una bebida matcha con frambuesa de Starbucks.

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    1. Vierte suavemente el matcha preparado sobre la leche. Observa cómo se forman las hermosas capas en tu creación de matcha y frambuesa. Remueve antes de beber para combinar el sabor terroso matcha con el dulce sabor de la frambuesa.

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    1. Decora tu latte de matcha de frambuesa con frambuesas frescas para darle un toque extra de sabor y una presentación más atractiva. Sírvelo inmediatamente y disfruta de esta refrescante receta casera latte de matcha de frambuesa.

    Cómo hacer jarabe de frambuesa casero

    Para preparar tu propio jarabe para esta receta matcha con frambuesa, combina 1 taza de agua, 2 tazas de frambuesas (frescas o congeladas) y 1 taza de azúcar de caña en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

    Dejando enfriar el sirope Matcha frambuesa

    Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos. Cuanto más tiempo reposen las frambuesas, más intenso será el sabor del latte de matcha de frambuesa. Colar con un colador de malla fina en un bol, añadir 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) y verter en un frasco. Dejar enfriar completamente antes de cerrarlo. Conservar en el frigorífico hasta por 2 semanas.

    Si te gusta esta receta matcha con frambuesa, la receta de Latte de matcha con fresa incluye una receta para otro sabor de sirope. Puedes guardar ambos siropes en la nevera y combinarlos según tu antojo.

     

    Cómo mejorar tu Latte de matcha de frambuesa 

    Este latte de matcha de frambuesa está delicioso por sí solo, pero si realmente quieres llevarlo al siguiente nivel, hay algunos trucos que puedes probar.

    Mejora tu Matcha

    matcha de mayor calidad le da a tu té matcha de frambuesa un sabor más suave y un color verde más brillante que contrasta maravillosamente con el jarabe rosa. Quizás quieras optar por matcha ceremonial : ¡realmente se nota la diferencia! Para aprender todo sobre matcha , consulta nuestra 👉 Guía completa del Matcha por expertos en té japonés .

    Cambia las leches

    Para una receta latte de matcha de frambuesa más cremosa, prueba con leche de avena o leche de pistacho. También puedes reducir el azúcar en tu receta matcha de frambuesa usando puré de frambuesa fresca en lugar de jarabe. Para inspirarte con la leche de pistacho, consulta esta receta de 👉 Latte de matcha de Pistacho .

    ¿Buscas ideas más creativas para latte de matcha ? Explora nuestra colección completa de recetas de Latte de matcha para inspirarte.

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