Cómo hacer jarabe de frambuesa casero
Para preparar tu propio jarabe para esta receta matcha con frambuesa, combina 1 taza de agua, 2 tazas de frambuesas (frescas o congeladas) y 1 taza de azúcar de caña en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Dejando enfriar el sirope Matcha frambuesa
Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos. Cuanto más tiempo reposen las frambuesas, más intenso será el sabor del latte de matcha de frambuesa. Colar con un colador de malla fina en un bol, añadir 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) y verter en un frasco. Dejar enfriar completamente antes de cerrarlo. Conservar en el frigorífico hasta por 2 semanas.
Si te gusta esta receta matcha con frambuesa, la receta de Latte de matcha con fresa incluye una receta para otro sabor de sirope. Puedes guardar ambos siropes en la nevera y combinarlos según tu antojo.
Cómo mejorar tu Latte de matcha de frambuesa
Este latte de matcha de frambuesa está delicioso por sí solo, pero si realmente quieres llevarlo al siguiente nivel, hay algunos trucos que puedes probar.
Mejora tu Matcha
matcha de mayor calidad le da a tu té matcha de frambuesa un sabor más suave y un color verde más brillante que contrasta maravillosamente con el jarabe rosa. Quizás quieras optar por matcha ceremonial : ¡realmente se nota la diferencia! Para aprender todo sobre matcha , consulta nuestra 👉 Guía completa del Matcha por expertos en té japonés .
Cambia las leches
Para una receta latte de matcha de frambuesa más cremosa, prueba con leche de avena o leche de pistacho. También puedes reducir el azúcar en tu receta matcha de frambuesa usando puré de frambuesa fresca en lugar de jarabe. Para inspirarte con la leche de pistacho, consulta esta receta de 👉 Latte de matcha de Pistacho .
¿Buscas ideas más creativas para latte de matcha ? Explora nuestra colección completa de recetas de Latte de matcha para inspirarte.
