¿A qué se debe todo este revuelo en torno al matcha de hongos? 🍄🍵
Vimos el auge del café con hongos a principios de la década de 2010 y ¡ahora es el turno del matcha! Pero ¿qué es exactamente este sofisticado matcha con hongos?
Parece ser la última tendencia de salud repleta de palabras de moda, pero como veremos en este artículo, hay mucho más que eso.
Desmitificaremos la magia de los hongos para echar un vistazo a la beneficios del matcha de hongos.
¡Comencemos! 👇
¿Qué es el matcha de hongos?
Matcha de hongos Se elabora combinando matcha ceremonial de primera calidad (como nuestro matcha chiran) con champiñones, pero primero hay que secarlos y molerlos.
Si has estado leyendo nuestro blog o has comprado uno de nuestros matcha ceremonial, ya lo sabes Es un tipo de té verde en polvo japonés elaborado a partir de hojas de té especiales.
Estas hojas se sombrean durante 3 semanas antes de la cosecha para reducir el amargor e incluso se les quitan los tallos para mejorar aún más el sabor.
En la siguiente sección, veremos cómo se elabora este té de hongos matcha y qué tipos de hongos se utilizan para prepararlo. hongo matcha mezcla.
¿Cómo se hace este polvo mágico?
Proceso de producción
Los hongos deben secarse y luego molerse cuidadosamente hasta obtener un polvo fino. Luego se combinan con el matcha para producir un matcha de hongos.
Pero ¿el matcha de hongos es bueno para ti? Cubriremos esto en la siguiente sección.
Si, por otro lado, quieres aprender cómo se hace el matcha, te recomendamos leer este artículo. 👉 ¿Cómo se elabora el matcha?
6 tipos diferentes de hongos
Si echamos un vistazo a los ingredientes de la marca líder de matcha de hongos, vemos que hay 6 tipos diferentes de hongos:
- Cordyceps
- Melena de león
- Reishi
- Shiitake
- Cola de pavo
- Rey Trompeta
Estos se conocen como hongos medicinales, a diferencia de los hongos culinarios como los portobellos que usted puede estar acostumbrado a ver en el supermercado.
Beneficios
Sabemos que El matcha es bueno para ti, pero es matcha de hongos ¿bien por usted?
Analicemos rápidamente los 5 hongos diferentes utilizados en las mezclas de matcha de hongos más populares para ver qué beneficios pueden ofrecer. 👇
Cordyceps
Si tienes cordyceps en tu hongo matcha Mezcla, puede tener el potencial de aumentar la energía, mejorar el rendimiento atlético y apoyar la salud respiratoria.
También fortalece el sistema inmunológico y ofrece beneficios antienvejecimiento debido a sus propiedades antioxidantes.
Melena de león
Muchos de los beneficios del hongo matcha pueden provenir del uso del hongo melena de león. La melena de león es conocida por su capacidad para mejorar la función cognitiva, la memoria y la concentración al estimular el crecimiento nervioso.
El té matcha de hongo melena de león también puede favorecer la regeneración nerviosa y reducir los síntomas de ansiedad y depresión.
Cola de pavo
Si tu polvo de hongo matcha Contiene cola de pavo, por lo que es una buena opción para la temporada de resfriados y gripe.
La cola de pavo es famosa por sus propiedades para reforzar el sistema inmunológico, en particular para mejorar la eficacia de los tratamientos contra el cáncer.
También favorece la salud intestinal promoviendo un microbioma saludable.
Shiitake
El shiitake es otro hongo familiar que puedes encontrar en tu mezcla de té matcha de hongos.
Los hongos shiitake favorecen la salud inmunológica y la función cardiovascular, ayudando a reducir el colesterol y la inflamación.
También tienen propiedades antimicrobianas, lo que las hace beneficiosas para el bienestar general.
Reishi
El hongo reishi se utiliza en muchas mezclas de té de hongos matcha.
Reishi es un poderoso adaptógeno que ayuda al cuerpo a controlar el estrés al mismo tiempo que estimula la función inmunológica y favorece la salud del corazón.
También se estudia por sus posibles propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias.
Rey Trompeta
Cuando mezclas matcha con champiñones Al igual que King Trumpet, puedes obtener un impulso adicional de beneficios del matcha de hongos.
Los hongos trompeta real son ricos en antioxidantes y beneficiosos para la salud de los huesos y el control del colesterol. Sus propiedades antiinflamatorias contribuyen a la salud y el bienestar general.
Si quieres aprender más sobre los beneficios para la salud del matcha, definitivamente querrás leer este artículo. 👉 ¿Qué dicen los científicos sobre los beneficios del Matcha? Descúbrelo aquí
Reseñas del matcha de hongos
Así que hemos hablado sobre el beneficios del matcha de hongos, pero ¿qué pasa con el Reseñas de matcha de hongos?
Después de leer muchas reseñas diferentes sobre el matcha de hongos, ¡parece que la principal queja es el sabor! Parece que el sabor de los hongos en polvo requiere algo de tiempo para acostumbrarse.
En general, los clientes parecen bastante satisfechos con el matcha de hongos, diciendo que ayuda a aliviar problemas estomacales y también que les da un mejor equilibrio de energía en comparación con el café.
Este impulso de energía más sostenible se debe principalmente a la l-teanina del matcha, que puede ayudar a amortiguar muchos de los efectos secundarios negativos de la cafeína. A veces, El matcha se usa incluso antes del entrenamiento. o como un batido de proteína matcha!
Si quieres saber más sobre el impulso energético único que obtienes del matcha, tenemos el artículo perfecto para ti. 👉 ¿El matcha te da energía?
