¿Quieres saber todas las diferencias entre Hojicha ¿Comparar matcha y matcha? ¡Entonces este artículo es para ti!
En este informe, analizaremos todas las diferencias entre matcha y matcha. Hojicha , Los tés Perfiles de sabor, Sus beneficios ¡Y te diremos qué té creemos que es el adecuado para ti!
Sin más preámbulos, ¡comencemos a leer, aprender y, lo más importante, a preparar!
¿Cuáles son las diferencias entre Hojicha ¿Comparar matcha y matcha?
Antes de comenzar, asumimos que conoces todos los fundamentos de estos tés.
Si no los conoces, te recomendamos leer nuestras guías completas sobre Hojicha y matcha ceremonial (desplázate hacia abajo hasta la parte inferior de la página de la colección 😉)
Polvo vs. hojas sueltas
La diferencia más obvia entre matcha y Hojicha es eso El matcha está en polvo y Hojicha se presenta en hojas sueltas. Esto dará lugar a muchas diferencias que analizaremos más adelante, pero es importante tenerlas en cuenta por ahora.
Sin tostar vs. tostado
Otra diferencia entre matcha vs. Hojicha es eso Hojicha es un té té tostado Y el matcha no se tuesta. El proceso de tostado realza diferentes sabores y puede cambiar el colores del té. Por esta razón, el matcha tiene un color verde brillante y vibrante. Hojicha Es de color marrón claro a oscuro.
Brotes jóvenes vs. hojas maduras de té
Una última diferencia entre matcha y Hojicha El hecho es que el matcha se elabora a partir de los brotes más jóvenes de la planta del té, mientras que Hojicha Generalmente se elabora con hojas de té más viejas y maduras.
Al adentrarse en el mundo del té verde japonés, aprenderá que la forma en que se cosecha el té puede influir significativamente en el tipo de té que se produce.
Si desea obtener más información sobre la cosecha del té, puede leer nuestra guía completa en 👉 cosecha de té
Hojicha y Matcha Similitudes
Camelia sinensis
La similitud más obvia entre Hojicha y matcha es que ambos son tipos de té. Esto significa que provienen de la misma planta., Camelia sinensis. Todo té auténtico debe provenir de esta planta; de lo contrario, no se considera un té auténtico.
Ambos son tés verdes japoneses.
Además, ambos Hojicha y matcha se producen en Japón. Son tés japoneses con el nombre “ Hojicha ” refiriéndose al té tostado y la palabra “matcha” refiriéndose al té molido.
Perfiles de sabor
Probablemente el más grande Diferencia entre Hojicha y matcha Tiene que ver con el sabor.
El Sabor de Hojicha Tiene un sabor muy intenso a chocolate con caramelo y café, que, por supuesto, proviene del proceso de tostado.
El Los sabores del matcha No podría ser más diferente, con más sabores a vegetales al vapor, un final lechoso y una textura más densa.
Beneficios para la salud de Hojicha contra el matcha
Ahora hablemos un poco sobre Hojicha vs. beneficios para la salud del Matcha. Hay numerosos Hojicha beneficios, Pero el matcha es la verdadera fuente de nutrientes.
Consumir hojas de matcha te da más energía.
¿El matcha te da energía?¿Sí? Esto se debe principalmente a que al moler la hoja de té y mezclarla directamente con agua, la consumes completa. En cambio, al infusionar hojas de té, solo obtienes una pequeña porción de los compuestos solubles en agua.
El matcha tiene un mayor nivel de teanina.
El matcha también se deja a la sombra durante mucho tiempo, lo que le aporta más teanina, y se elabora con hojas de té más jóvenes, que suelen ser más ricas en nutrientes.
¿Te interesa aprender todo el proceso de producción del matcha? Este artículo debería ser de tu agrado (o quizás de tu taza de matcha). 👉 ¿Cómo se hace el matcha?
Comparación del nivel de cafeína de Hojicha contra el matcha
Al comparar la Hojicha cafeína contra el matcha, Descubrirás que Hojicha se queda corto.
Esto se debe a varios factores, como las hojas más viejas, la falta de sombreado y el proceso de tostado.
matcha Tiene 68 mg de cafeína por taza (si se usan 2 gramos de polvo) y Hojicha Puede contener tan solo 10 mg de cafeína por taza.
Si te interesa una clasificación completa de la cafeína en el té, puedes consultar esta lista de los 👉 8 tés con menor contenido de cafeína
¿Existe el matcha tostado?
En teoría, si compararas matcha tostado vs. Hojicha , Los sabores serían muy diferentes, pero nunca encontrarás algo así.
Producir matcha requiere mucho trabajo: desde el sombreado, la cosecha, la eliminación de los tallos y la molienda, todo para lograr este sabor suave, vegetal y naturalmente dulce.
Tostar este té sería deshacer mucho trabajo, y por eso, si quieres hacer un Hojicha café con leche, simplemente deberías usarlo Hojicha polvo.
Cómo preparar una espuma Hojicha ¿Latte o Matcha Latte?
¿Quieres aprender todos los secretos para preparar los más sabrosos Hojicha Latte y matcha latte¡Lo tenemos cubierto! Nuestro equipo de expertos en té verde japonés escribió un tutorial detallado paso a paso. Recetas para estas dos bebidas. Asegúrate de leer:
👉 Hazlo perfecto Hojicha Latte con nuestra receta definitiva
👉 La receta definitiva de matcha latte
Entonces, cuál elegir, matcha o té? Hojicha ?
Hojicha
Si tu estas Sensible a la cafeína Y prefieres estos sabores más cálidos y relajantes, te recomendamos optar por el Hojicha ¡Té!
Tenemos un excelente asado ligero Hojicha Del Sr. Noike ¡En Kioto es extremadamente popular!
Como este té se cultiva en medio de un bosque, recibe sombra parcial durante el día, lo que le da un dulzor natural.
matcha
Si estás interesado en estos más sabores herbáceos o vegetales, y quieres un té que realmente te despierte por la mañana, te recomendamos que optes por el matcha.
El mejor matcha para principiantes ¡También es del Sr. Noike! Puedes probar ambos tés y decirnos cuál te gusta más.
